好酒需要好設計

葡萄酒的酒瓶使用有一定規則，比如赤霞珠和美樂往往選用波爾多瓶，黑品樂和霞多麗往往選用勃艮第瓶，雷司令和瓊瑤漿則會選用阿爾薩斯瓶。很少有酒莊會輕易改變酒瓶的形制。但那些喜歡標新立異的酒莊，總能找到推陳出新的突破口，比如圍繞酒標或附加包裝去玩跨界。

葡萄酒也搖滾

加州門多西諾葡萄酒公司(Mendodno Wine Co)與搖滾樂隊經紀人機構RZO在2009年合作推出“搖滾葡萄酒”(WiniesThat Rock)，目前已有4款上市：

“舔40下美樂”(Fody Licks Mertot)2007年份，酒標圖案為滾石樂隊40年40首精選《舔40下》專輯封面的那個大舌頭。

“月之暗面赤霞珠”(The Dark Side0f the Moorl Cabemel SauVignon)2006年份，酒標圖案為平克-弗洛伊德樂隊(Pink Floyd)《月之暗面》專輯封面。

“伍德斯托克霞多麗”(WoodslockChardonnay)2008年份，酒標圖案為1969年伍德斯托克和平音樂節LOgo(鴿子與吉他)。

“同步調配型紅酒”(SynchronicityRed Blend)2007年份，酒標圖案為警察樂隊(The Police)《同步》專輯封面。

當然，“搖滾葡萄酒”不只是在酒標上玩噱頭，他們在橡木桶陳釀階段，真的會給每一款正在成長中的葡萄酒播放相應的搖滾樂，以期賦予搖滾的靈魂。釀酒師Mark Beaman說：“我無法相信這竟是我的工作。我可以品嘗美酒，聆聽音樂，并思考如何將這一切全部裝進一瓶葡萄酒里，使其真正地體現每一張專輯的精髓。比如釀造‘伍德斯托克霞多麗’要表達伍德斯托克的活力和革命性，‘舔40下美樂’需要永恒的激情與勇氣，‘月之暗面赤霞珠’要表現專輯里的柔和與復雜性。”

酒標擬人化

在2009年舉行的第56屆戛納廣告節上，德國Jung von Matt工作室為Gut Oggau酒莊設計的酒標獲得了產品包裝類金獎。

Gut Oggau酒莊位于奧地利布爾根蘭省Neusiedl湖區，出品有9款葡萄酒。Jung von Ma廿工作室把這家酒莊設定為一個家庭，然后根據每款葡萄酒的個性，以9位虛擬的家庭成員名字命名，并把人物肖像畫在酒標上：Theodora(白葡萄酒)是一個熱情開朗但有點兒叛逆的女孩Winifried(桃紅葡萄酒)是她的堂姐，性格單純，善于交際，喜歡旅行；Atanasius(紅葡萄酒)是哥哥，英俊，自信，夢想成為明星：Timotheus(白葡萄酒)是叔叔，個性粗獷，愛交朋友，剛剛離婚：Emmeram(瓊瑤漿白葡萄酒)也是叔叔，有藝術氣質，并且酷愛體育Joschuad(紅葡萄酒)是爸爸，做事謹慎，但脾氣有些暴躁：Wiltrude(甜白葡萄酒)是媽媽，溫婉，優雅，有異國情調：Mechlhild(白葡萄酒)是奶奶，老辣機智，有著復雜而多面的性格；Berlholdi(紅葡萄酒)是爺爺，慈祥寬厚，雖然年事已高，但充滿活力。酒標設計者榮格·馮·馬特(Jung vonMatt)解釋說：“就像每個人一樣，每款葡萄酒都有自己獨特的個性，從幼稚到成熟，從單純到復雜。根據不同的品性，我們設定出每一張面孔和每一個名字，以及每個人物背后的故事，最終形成一個由爺爺奶奶、父母以及孩子組成的典型家庭。”木桐酒莊的藝術家跨界酒標

世界上最奢華的酒標，大概要數木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)的酒標了。1945年，當時的莊主菲利普男爵為慶祝二戰勝利，邀請畫家菲利普-朱利安設計了一張新酒標，由代表和平的橄欖枝環繞著代表勝利的字母“V”，并在“V”字中央寫有“1945，ANN e E DE LA VlCTOIRE”(1945，勝利之年)。從此，木桐每個年份都要邀請一位藝術家提供一幅畫作來設計新酒標，形成自己的慣例。

從1945年以來，為木桐酒標提供過畫作的畫家包括達利(1958年)、米羅(1969年)、夏加爾(1970年)、畢加索(1973年)、安迪-沃霍爾(1975年)、巴爾蒂斯(1993年)。值得一提的是，2008年份木桐選用了中國新銳工筆畫家、今日美術館藝術總監徐累的一幅水墨畫，酒標構圖以一只羊為主題，徐累說“菲麗萍女男爵(現任莊主)只有一個愿望，就是能不能畫上羊?因為‘Mouton’在法語中的意思是‘羊’，羊對中國人來說也是一種吉祥的動物，所謂‘三羊開泰’，倒也暗合美意。”

與凱蒂貓干杯

“乖乖女”凱蒂貓(Hello Kitty)也學會喝酒啦!來自意大利倫巴第大區的托帝酒莊(Toni Tenimenli Castelrotto)在2009年推出“凱蒂貓葡萄酒”，廣告詞宣稱：“我們最喜歡的女孩已經長大啦!”

“凱蒂貓葡萄酒”經日本三麗鷗公司授權品牌形象，由三麗鷗的意大利合作伙伴Camomilla公司與托帝酒莊聯合推出，主打產品現有“凱蒂干型粉紅起泡酒”(HelloKittySparkling Brut Rose)、“凱蒂甜型粉紅起泡酒”(Hello Kitty SparklingSweet Pink)、“凱蒂天使白葡萄酒”(Hellokitty Angd White)和“凱蒂魔鬼紅酒”(HelloKitty Devil Red)4款，酒標均有凱蒂貓形象，其中起泡酒瓶頸還掛有一條凱蒂貓吊墜，并有375毫升“卡哇依”小瓶可供選擇(瓶肩凸出一個“玻璃心”)。托帝酒莊第四代傳人兼總釀酒師帕特里齊亞·托帝(Patrizia Torti)認為：“凱蒂貓不只屬于兒童，她是世界各地青少年乃至成年人崇拜的一個時尚偶像。她已經流行多年，從手袋、服裝到保時捷和奔馳汽車，你都可以看到她的形象。非常自豪我們的葡萄酒能與她聯系起來。”

葡萄酒文身彩繪

法國新銳時裝設計師克里斯蒂安·奧迪吉耶(chrislianAudigier)以視覺沖擊強烈的文身彩繪風格贏得麥當娜、瑪麗婭·凱莉、帕麗斯-希爾頓、貝克漢姆、布拉德-皮特等一大批明星的青睞，甚至連蒙佩魯酒莊(Mormeyroux Estates)的葡萄酒酒瓶也有他的文身彩繪，主題圖案有雄鷹、黑豹、老虎、骷髏頭、自由女神等，五顏六色，花里胡哨，具有強烈的搖滾味道、夜總會色彩以及哈雷文化的痕跡。

蒙佩魯酒莊位于法國朗格多克一魯西榮產區(Languedoc-Roussillon)，他們與奧迪吉耶合作的葡萄酒品牌為“酷酒”(Le Vin cool)，從2009年以來已陸續上市赤霞珠、美樂、穗樂仙(Syrah)、霞多麗和長相思5款葡萄酒，以及一款桃紅葡萄酒和兩款起泡酒。“酷酒”品牌經理Laura Troop聲稱：“這個系列的葡萄酒面向具有時尚觀念的消費者，他們想要一種可以替代傳統的選擇。”

給香檳穿上黑絲襪

法國時裝設計大師讓·保羅·高緹耶(Jean Paul Gaultier)曾在1999年為白雪香檳(Piper-Heidsieck)設計過一件紅色緊身胸衣，最近他又為白雪香檳穿上了網眼黑絲襪!并附贈一只同樣套著網眼黑絲襪的玻璃冰桶，以及一只可用于盲品的黑色高腳杯。在2011年第64屆戛納電影節上首次亮相時，高緹耶聲稱，他的設計靈感來自巴黎紅磨坊的“康康舞”。

與1999年的紅色緊身胸衣香檳相呼應，網眼黑絲襪香檳塑造的其實是一位紳士，瓶頸位置打著一個紅色領結，瓶口位置處理得就像戴了一頂黑色禮帽。如果把紅色緊身胸衣香檳和網眼黑絲襪香檳擺在一起，或許將會發生一場紅與黑的激情。

酒桶也跨界

普吉奧酒莊(Chateau Puech Haut)是法國南部的朗格多克一魯西榮產區知名酒莊——不僅因為酒莊出品，更因為其旗下的百寶普吉奧藝術葡萄酒把兩者的跨界推向一個新的高度。這個系列的葡萄酒目前已經與數十位藝術家合作，推出了上百件藝術酒桶、酒瓶，并且成為歷屆戛納電影節晚宴的特供酒款。“居酒仙”是最經典的作品之一，但如此詩意的名字卻是用來詮釋這款充滿工業時代風格的小酒桶。設計者是上海世博會法國館的藝術總監龍達，此君善于從工業領域中汲取靈感，其作品經常刻意運用技術隱喻的手法。而“喜樂人生”的作者則是政治諷刺漫畫家、老頑童Roland Hours，他詼諧幽默的性格在這款酒桶中展露無遺，打破常規地在桶邊裝上一排“樓梯”，然后再繪出上下樓梯、爬入酒桶歡慶豐收的歡快人群，十足是傳統葡萄田中的豐收光景。

瓶身72變

在資深飲家眼里，絕對伏特加這種經過多重蒸餾與過濾后淡得像水那樣的酒液實在沒什么值得飲用的，但絕對伏特加在“把自己塑造成好像人人都想喝的樣子”方面的功力讓它足以在傳播史上留名。從安迪-沃霍爾開始，已經有近400位藝術家先后為絕對伏特加設計酒瓶：而公司每年推出的限量版，更是高居藏家們必買榜單的前幾位。

去年冬季推出的Absolut Glimmer絕對閃耀限量裝，是絕對伏特加首次改變經典玻璃瓶身形狀，以水晶狀立體菱形圖案裝飾瓶身，大膽啟用光影元素為經典線條更添閃耀光芒。深藍色的“ABSOLUT VODKA”字樣映襯在瓶身中央，完整呈現簡潔、現代的視覺效果。在不同光源的映襯下，絕對閃耀限量裝折射出多樣性的閃耀光芒，完美詮釋光影與線條的融合之美。

另一款經典作品是由中國藝術家高璃設計的首款絕對伏特加中國限量裝“72變”。它的設計靈感來源于神話人物孫悟空，高璃將此經典人物加以超現實化與卡通化，展現傳統與當代藝術的完美融合。創意概念是在紅色云霧的圍繞下，讓憨厚可愛的國寶大熊貓粉墨登場玩起Cosplay，化身三頭六臂的孫大圣，以“72變”的神力幻化出萬千星辰。點睛之筆在于中國紅的“Absolut”和“72變”字樣，這使該款限量裝充滿了濃郁的中國味。

瓶身拾貳相

尊尼獲加“黑牌”蘇格蘭威士忌是否暢銷全球不得而知，但暢銷中國夜店則是毫無懸念的事情。最近這個大眾品牌也在中國玩了一把跨界，聯合12位來自繪畫、雕塑、攝影、時裝、多媒體等多個領域的年輕藝術人打造“拾貳相”藝術作品展，以紀念新瓶的榮耀誕生。

畫家薛松在瓶身上燒制李白的《將進酒》全文：當代藝術家楊泳梁將新媒體置入瓶中：陶瓷雕塑家李立宏讓“向前邁步的紳士”成為“走在浪尖上的人”時裝設計師周翔宇為新瓶穿上蘇格蘭格紋新裝雕塑家于凡將“向前邁步的紳士”塑造成了一位信仰堅強的行者：畫家計文于讓攀登的紳士撒下五彩繽紛的花雨，送上對品牌的美好祝福；攝影家李鷗的作品極富浪漫主義色彩；實驗藝術研究生陳明強創作的新瓶猶如一座拔地而起的紀念碑；珠寶設計師張凡將首飾與新瓶完美融合：畫家周小莊以宣紙為媒介，在瓶身上即興交錯拼貼：畫家、多媒體藝術家孔令楠創造蠟制新瓶，封存品牌歷史：跨界藝術家王開方，疊加多種優質材質，立體呈現尊尼獲加“黑牌”蘇格蘭威士忌深邃復雜的口感。

讓人遺憾的是，這次跨界作品展中并沒有出現以孔夫子為主題的作品：要知道Johmie正是孔仲尼的英文音譯，而Walker又直觀體現了他周游列國的行動，他才應該是這個威士忌品牌的最佳代言人啊!

玻璃工藝包裝大顯神通

果渣白蘭地的起源是法國勃艮第的一個葡萄酒農，發現葡萄榨汁釀酒后，剩下來的葡萄渣里還有大量的糖分，于是任其繼續發酵，出現酒精后再用生產白蘭地的工藝進行蒸餾，把收集到的蒸氣冷凝下來，釀成了第一桶果渣白蘭地，在產區里轟動一時——它比葡萄酒濃烈，又比白蘭地更有果味，葡萄渣在發酵期間的“過分”氧化，讓它呈現出一種接近水果腐敗的特別味道——味道雖不夠大眾，但是十分獨特。

果渣白蘭地傳到意大利，被意大利人玩到了極致。意大利人把酒精蒸餾出來以后，不在木桶陳釀，直接裝瓶，以呈現葡萄原有的風味和強烈的刺激感。為了提高果渣白蘭地的辨識度，意大利人又把果渣白蘭地統一叫Grappa，而不是約定俗成的Marc Brandy，他們再用上冠絕全球的意大利玻璃工藝，為Grappa量身打造各種形狀美觀的酒瓶，讓這種酒看上去更為高檔。

頂級干邑酒瓶只需微調

不似葡萄酒，干邑在存放時能直立放置，因而，干邑的酒瓶美學元素常常融進了建筑和裝飾概念，設計師可發揮的空間也更大，以此創造出的干邑酒瓶每一款幾乎都有其不可取代、極易辨認的外表。

自1947年開始，白玉霓葡萄葉酒樽就是軒尼詩X．O獨一無二的品牌標記。由軒尼詩家族第八代傳人莫里斯-軒尼詩的侄子佐夫侯爵設計的玻璃酒樽，擁有流暢的弧形線條以及陽剛有力的整體輪廓，酒樽表面飾有精致的葡萄藤浮雕。這種考究細節的酒瓶造型對當時的玻璃制造工藝提出了極為復雜的要求，幾乎超越了那個時代的技術水平。但最終出來的酒瓶打破了夏朗特瓶一統干邑界的局面，也為軒尼詩X．O從外觀上奠定了經典形象。

“正如喜歡喝軒尼詩X．O的人群是比較固定的，我們的酒瓶整體造型自1947年后也從未改變過，只進行微調。”軒尼詩品牌干邑調配師紀朗德先生說。2011年底，軒尼詩X．O距上一次2006年的調整后再次推出新裝，主要是讓瓶型更加簡約現代。設計師刻意強化了瓶身兩側的廓形，以此凸顯其流線型的設計。瓶身上的浮雕更為簡約明晰，織紋商標、頸封的顏色和質感、封口部分的設計也有細微的調整。

在酒瓶設計上的這種注重原創與傳承的理念，也是軒尼詩X．O干邑在品質上的堅持體現。從酒瓶里倒出經數千種“生命之水”中挑選百余種進行調配而來的X．O級干邑，濃郁的果香和陳年香草撲鼻而來。淺酌一口，帶著些許辛辣的口感，隨著與空氣接觸的逐步加深，花香、干果、胡椒和肉桂的香味紛至沓來。酒客們都能辨認得出，這就是屬于軒尼詩X．O特有的充滿力量而富有層次感的口感體驗。