經濟型連鎖酒店發展趨勢

經濟型酒店是細分市場的產物，它和高星級酒店之間并不存在激烈競爭，更不能相互替代。經濟型酒店的經營重點是做到成本和服務質量的重新平衡。

2009年中國的國內旅游總人次超過了全國總人口的80%，已經達到了全民旅游的標準。越來越多的普通外國人來中國旅游，他們也偏好經濟型酒店。

近年民間商務活動頻繁，民營企業已經成為商務活動的主流，而大部分民營企業都處于發展初期，在商務活動上注重經濟實用。據世界旅游組織的估算，中國的商務旅游目前年支超過200億美元，在未來幾年還可能以15％的驚人速度增長。

這些都是現代經濟型酒店的發展基礎。中國第一家現代經濟型酒店是1996年建立的錦江之星（屬于上海錦江集團），之后經濟型酒店在全國中心城市、省會城市、各省一線城市逐步發展起來，現在在西部省份的二、三線城市也出現了一些真正的經濟型酒店。

可是我們很難給經濟型酒店下一個準確的定義。一般認為可以用價格為標準給經濟型酒店做一個劃分，但是這種用價格的劃分方式也非常不準確，我們不能簡單地認為便宜的就是經濟的。不過經濟型酒店應該具備以下幾個特征：

硬件設施簡單。沒有豪華裝修，裝修成本應在每平米800～1500元之間，不同的城市和區域會有些區別，但是這個費用應該遠遠低于普通四星酒店的裝修費用。但贏利能力卻比打折后的星級酒店好。

不提供全面服務。只提供基本的網絡、電視、洗漱、休息、就餐等功能，沒有通常星級酒店必須的豪華大廳、高級餐飲、游泳、健身、酒吧等服務。盡管相當一部分經常入住星級酒店的商務人士不知道酒店里還有名牌服飾專賣店、健身房、游泳池，但他卻需要為這些從未使用過的設施埋單。而經濟型酒店把這些使用率極低的設施全都砍掉了，同時一起砍掉的還有客戶為此支付的費用。

標準化服務。經濟型酒店的基本策略是盡量降低固定資產投資，從而降低投資風險、運作成本和房間的單價，并通過提供高品質的標準化服務提升客戶的滿意度。所以標準化、專業化的服務是經濟型酒店的一個重要特征，一些經濟型酒店對服務人員的某些要求甚至超過四星、五星酒店。

房間價格透明。這是經濟型酒店的一個基本特征，目前北京的五星酒店標準間的價格大概在1000元左右，而大部分經濟型酒店的價格在200～300元之間。星級酒店的價格極其不透明，一些旅游公司可以取得五六折的房間，而經濟型酒店的價格非常透明，最高的優惠很可能只是9折（會員價）。這其實是好事，增加了普通消費者的公平感。

星級酒店的商業房產投資經營是整體經營的一個重要組成部分，而經濟型酒店為了降低投資，多采用租樓的方式來建酒店，在一些并非臨街的地方租用一些舊的大樓，改造后做酒店，是很多經濟型酒店的基本選擇。當然，也有一些經濟型酒店是自己投資建樓。

經濟型酒店其實是細分市場的產物，它和高星級酒店之間并不存在激烈競爭，更不能相互替代。

經濟型酒店未來在中國的發展將有以下三個主要發展趨勢：

1.連鎖經營模式

通過十幾年的飛速發展，經濟型酒店行業已經度過了第一個發展時期，進入到行業整合的階段。經濟型酒店的客戶對于品牌的依賴程度遠遠超過星級酒店的客戶。因為經濟型酒店進入門檻低，更容易出現一些濫竽充數者，所以客戶更喜歡選擇一些在其他城市或區域入住過，感覺良好的酒店。所以連鎖酒店必然會整合經濟型酒店資源，未來在全國形成幾家經濟連鎖酒店獨大的形勢。這個也是全球酒店發展的趨勢，英國一家投資機構對全世界酒店業進行調查和統計發現，世界上酒店客房總數的1/6被32家酒店集團連鎖經營，而歐美等發達國家的飯店總數中超過半數的都是連鎖經營的。

經濟型酒店確實降低了單店的建設成本，但是并不意味了降低了行業生存的門檻。未來幾年，單店的經濟酒店甚至多店的經濟酒店的市場份額都會被大大壓縮，他們最好的策略就是加盟有實力的連鎖經濟酒店或把酒店出售給連鎖酒店集團。

2.品牌塑造比較競爭優勢

經濟型酒店在固定資產方面投資很少，沒有豪華的裝修和設施，他們用什么建立自己的比較競爭優勢呢？一個就是品牌。我們可以想象，一個客戶要在城市尋找一家酒店，如果他要入住一個四星或五星酒店，這個好辦，星級的認證本身就是一個服務的保證。但是如果要入住經濟型酒店，如果有兩家可以選擇，他一定會選擇一家有更有品牌知名度的酒店。對于經濟型酒店，品牌成為了建立核心競爭優勢最重要的一個因素。經濟型酒店的品牌形象、知名度、美譽度會成為酒店發展的決定因素。

3.低成本與服務質量的重新平衡

經濟型酒店的主要特點是“物美價廉”，尋求的是服務質量和成本控制的最佳結合點。美國南方航空公司以為客戶提供廉價航空服務而出名，它有一個很知名的廣告，航空公司為了節約成本，縮減了所有不必要的航空食品。有一個廣告鏡頭是這樣的，一個空姐打開了一袋為客戶提供的豆子，豆子非常少，廣告詞是“您所要支付的費用就和我們為您提供的豆子一樣少”。客戶被削減的服務是客戶并不關心的豆子，而客戶得到的是客戶最關心的價格優惠。所以經濟型酒店一個未來的發展趨勢就是成本控制，削減所有不必要的服務項目，而突出所有客戶關心的項目。下面是一個我進行的客戶對酒店服務項目評價表格的部分內容，看看我們就知道客戶關心的是什么了。

其實經濟型酒店要做的不只是砍成本，那是廉價酒店應該做的事情，它要做的是把客戶最關心的東西做到最好，用專業化和體貼的服務提高滿意度，削減成本的同時也提高服務質量。

經濟型酒店是未來酒店行業最具活力的部分，也是很多酒店行業投資的重點，雖然目前其中也存在問題，但是從長遠看也是酒店業一個重要發展領域。（編輯/雨馬）