徐淮地區甜櫻桃早豐產配套栽培技術

徐州地區自1990年引入甜櫻桃優良品種進行栽培，至今栽培面積已達數百公頃，年產量達數十噸，年產值近千萬元。隨著甜櫻桃栽培面積的不斷擴大，早豐產栽培技術成為了影響產業發展的主要問題。為此，筆者于2008—2011年在江蘇省徐州市農業科學研究所果樹試驗區內，開展了甜櫻桃早豐產配套栽培技術研究。現將試驗結果介紹如下。

1 試驗地概況

試驗地位于北緯34°19′、東經117°22′，土壤為黏壤土，氣候具有暖溫帶向北亞熱帶過渡的氣候特征，年平均氣溫為14.4℃，常年日照總時數2280～2440h，年降雨量800～1000mm，年蒸發量為1717.7mm，全年無霜期200～220d。

試材為1年生早生凡、黑珍珠、砂蜜豆和紅燈，于2007年秋不同品種按株行距3m×4m起壟隔行定植，定干高度均為1.2m。

2 早豐產栽培技術措施

2.1土壤管理

甜櫻桃適宜栽培區域的年降雨量在600～700mm之間，而徐州地區年降雨量在800～1000mm之間，因此徐州地區甜櫻桃需起壟栽培，一般起壟高度為60～70cm，沉實后高度為45～55cm，壟頂寬60～80cm，壟底寬150～200cm，起壟時每667m²均勻摻入2500～3000kg有機肥，以便改善根系生長環境。甜櫻桃苗定植后，土壤表面進行覆蓋或行間生草與樹盤覆蓋相結合，達到防止壟體下滑與穩定表層土壤環境之目的。

2.2肥料管理

對于新建園幼樹，為迅速形成較大樹冠和理想樹形，達到果園早豐產的目的，應全年分次以不同配比施肥。幼樹萌芽前15～20d時，按氮、磷、鉀配比2：1：1施入萌芽肥，5月初至6月初正值新梢旺長期，需施人適量的氮肥，滿足樹體對氮素需求，試驗小區每株施入75g尿素；8月底至10月初為秋梢生長與枝條充實的雙重期，施肥需要慎重，一般偏重磷、鉀肥，試驗小區氮、磷、鉀比例為0.5：1：1.5；10月中旬重視施入基肥。初果期樹萌芽前20d左右按氮、磷、鉀配比1.5：1：1施人萌芽肥，5月初至6月初，果實剛剛采收完，樹體亟需養分恢復，需施入適量的氮、磷、鉀肥，滿足樹體對營養的需求，試驗小區每株施入100g復合肥，氮、磷、鉀比例為10：15：20；8月底至10月初，試驗小區按氮、磷、鉀比例為1：1：1.5施入；10月中旬重視施入基肥，同時混入一定量的化肥。

2.3水分管理

甜櫻桃灌溉可根據其生長發育中需水特點和當地的降雨情況進行，一般每年要進行5次灌溉，分為萌芽水、硬核水、膨大水、采后恢復水及封凍水，其中萌芽水一般在3月上旬進行，此次灌溉要澆透水，保證水分能滲透到40～60cm；硬核水一般在4月下旬至5月上旬(硬核期)進行灌溉，保證10～30cm土層田間持水量高于60％，否則影響幼果發育，形成“柳黃果”，易早衰脫落；膨大水在采收前10～15d進行，此次灌溉應在前兩次灌溉的基礎上進行，否則若長期干旱突然大水灌溉，反而容易引起裂果，因此膨大水應遵循少量多次原則；采后恢復水在果實采收后結合施肥進行充分灌溉，滿足樹體恢復和花芽分化所需；在甜櫻桃落葉后至封凍前澆1遍封凍水，以保證甜櫻桃安全越冬，減少花芽凍害，促進樹體健壯。此外甜櫻桃是最不抗澇的樹種之一，在夏季要注意排水，防止雨季爛根；其次采后恢復水之后應適度干旱控制其營養生長，保證滿足花芽正常分化和枝條充實對養分的需求。

2.4整形修剪

甜櫻桃生產中所應用的豐產性樹形有叢狀形、自然開心形和改良主干形。試驗采用改良主干形，其整形過程為：定植后定干高度在100～120am，萌芽前50～60d進行刻芽，促發主枝，離地60cm以上培養3～5個主枝，間距在10～20cm，且空間分布均勻。第2年春中心干延長頭截留40～60cm，繼續插空刻芽按整形要求培養主枝，對上年留下的主枝中處于樹冠下部的拉開角度緩放不減，上部的留2～4個芽重短截，加強對中央領導干的培養。春季主要對幼樹新抽20～30cm長度的枝條進行撐枝開角；5—9月主要采取摘心、扭梢、拿枝等措施；秋季對較長主枝拉枝開角；冬季以緩放、短截、疏枝、回縮等措施為主。

2.5花果管理

初花期噴施0.5％硼砂+0.2％尿素液；為達到良好授粉效果，盛花期在果園放蜂的基礎上每隔2～3d進行一次人工輔助授粉，并在人工輔助授粉當天10：00～12：00之間噴施0.5％硼砂+0.2％尿素+0.1％蔗糖液，減緩花期高溫干燥對柱頭花粉萌發產生的不利影響；盛花末期，噴施O.5％硼砂+0.2％尿素+0.1％磷酸二氫鉀液。

2.6病蟲害防治

冬季修剪時剪除枯枝、病蟲枝，并清除園內枯枝落葉，將其帶出園外集中燒毀或深埋，修剪后全園周到噴灑1次5。Be石硫合劑，以殺滅越冬的病原菌及害蟲。萌芽期至初花期，細致周到地噴1次50％甲基托布津700倍液+10％吡蟲啉3000～5000倍液，果園草坪及果園周邊草叢都要噴布，防止害蟲寄生。甜櫻桃花對藥物敏感性較強加之花期經常遇到高溫干燥，因此花期嚴禁噴施任何農藥；花期后5d迅速噴1次70％代森錳鋅600倍液、75％百菌清500～800倍液或50％托布津600倍液等；秋季注意防治大青葉蟬，在9月中下旬，當雌成蟲轉移至樹體產卵或4月上旬越冬卵孵化、幼齡若蟲轉移到矮小植物上時，用50％辛硫磷乳油、80％敵敵畏乳油、90％敵百蟲晶體、50％甲胺磷乳油1000倍液噴殺。