影響蛋雞產蛋性能的因素

李瑞澤，劉 潔

（1.云南省寧洱縣畜牧工作站，云南 寧洱 665100；2.云南省寧洱縣動物疫病預防控制中心，云南 寧洱 665100）

1 育成雞體重對蛋雞產蛋性能的影響

育成雞飼養的好壞直接關系到蛋雞高產與否，而育成期體重與蛋雞高產的關系究竟如何呢？筆者對2009年10月6日從云南大理種雞場引進的不同體重的5 280羽育成蛋雞的產蛋性能進行了觀測。

結果顯示，在相對標準的范圍內（體重 1450～1680g），體重越大其早期產蛋性能越好（產蛋率及蛋重均較高）。而育成體重越接近標準，其產蛋高峰期持續時間越長。由此可見，育成體重與雞群產蛋性能直接相關，體重不足則雞群難以達到產蛋高峰或高峰期持續時間短，且會降低蛋重；體重過肥則易出現難產、肥胖癥等，從而影響產蛋性能。只有達到適宜的育成體重才能獲得高產性能。為此，要注意抓好以下幾個方面。

1.1 飼養密度 飼養密度大小直接影響雞群采食、飲水、通風換氣等飼養環境。飼養密度過大，雞群擁擠，往往使雞群飲食不足從而影響雞群生長及發育，導致雞群均勻度差，且易誘發慢性呼吸道病、啄癖或其他傳染病；密度太小則雞舍利用率低，不經濟；育成密度一般以10只/m2為宜。

1.2 營養要求 蛋雞具有飼料轉化率高但食欲不強的特點，尤其在應激狀態下，進食量更不足。因此往往需要提高飼料營養濃度（主要是蛋白質和能量），或采用各種誘食技術提高飼料進食量，以滿足雞群生長發育及早期產蛋的營養需要。

1.3 定期稱重 蛋雞應每周稱重1次，抽樣稱重數量應達到5%；根據雞群體重情況，實行強弱分群飼養，對體重不足標準10%～20%以上的雞群增加營養，對體重超過10%～20%以上的雞群則應實行限制飼養，以保證雞群生長發育的整齊度和均勻度。

1.4 疫病防治 育成期雞群防疫工作甚為重要，任何疫病感染都將影響蛋雞生長發育。在蛋雞育成期飼養管理上，尤其要重視慢性呼吸道病、大腸桿菌病、白痢病等防治工作，應采取程序免疫、藥物預防、帶雞消毒、飲水消毒等綜合技術措施，切實做好蛋雞疫病防治工作，盡可能減小疫病感染對蛋雞生長發育的影響。

2 斷喙對蛋雞產蛋性能的影響

斷喙是預防雞只啄癖、減少飼料浪費必須采取的措施。而何時斷喙適宜？筆者對5360羽蛋雞進行分組實驗，分別在不同日齡斷喙，在相同飼養管理條件下，觀測其生產性能。

由實驗結果可以看出，斷喙年齡越小，采食量越高，產蛋數越多，即對雞群應激越小，越有利于提高生產性能；相反，斷喙年齡越大，采食量越低，體重越小，產蛋數越少，即對雞群應激越大，對雞群生產性能影響越大。因此，對蛋雞斷喙選擇在5日齡為宜，而且只烙不切。斷喙時，將斷喙器刀片溫度調整至刀片變成桔紅色，把雞舌尖壓縮回口腔后部，讓雞喙與刀片平面保持70°～80°角，適當用力在刀片上烙3s左右，斷去雞喙尖至鼻孔前1/3，以小雞自然合嘴時上下喙平齊或下喙稍短于上喙即可，以后對斷喙不好的雞只可補斷1次。

3 產蛋期飼料營養對蛋雞產蛋性能的影響

從育成期過渡到產蛋期在營養上講是一個非常重要的階段，蛋雞對提高采食量以滿足過渡期營養需要的適應過程非常緩慢，這就需要從18周齡開始直接采用高峰期飼料的辦法，要求飼料配方中粗蛋白質和能量分別達到17%、11.7 MJ/kg。這樣，不管雞群實際采食量如何，它均能滿足雞群在整個階段的營養需要。高峰后，蛋白質和能量進食量應逐漸降低，飼料營養濃度可調整到粗蛋白16%～15%，能量 11.5～11.3 MJ/kg。鈣的水平要隨雞的年齡而遞增，老齡雞對鈣的吸收率不高，為保持蛋殼質量和遞增的蛋重需要較多的鈣，尤其到后期，要求鈣含量達到3.8%。磷的水平應逐漸下降，初期為達到最佳產蛋率而需要較高的磷，但高磷有損于老齡雞群的蛋殼質量，因此到后期，磷水平可以降到0.35%以下。

另一個關鍵是根據雞群的采食量來確定飼料配方的營養濃度。例如：36周齡雞每只每日需要蛋氨酸390mg，如果雞群每日每只采食量為115 g時，則需要配制0.34%蛋氨酸水平的飼料以達到每只雞每日390mg的蛋氨酸進食量。但若雞群每只每日采食量僅為100 g時，則飼料中蛋氨酸水平就要提高到0.39%，這樣才能達到相同的蛋氨酸進食量。

還有一個問題就是能量。我們知道，在產蛋期飼料中提高蛋白質含量能增加蛋重，而提高能量水平則可提高蛋雞產蛋率的水平，且成本相對較低。因此，筆者認為適當提高產蛋期飼料能量水平，可以實現蛋雞生產的高產高效。羅曼蛋雞產蛋性能很好，只要在良好飼養管理條件下，高峰期產蛋率可達到95%～98%，每只入舍母雞76周齡產蛋量可達到19～20kg，產蛋數為305～320 枚，蛋料比為 1∶2.2～1∶2.4。