雞脂肪肝綜合征防治

楊孟鴻

（江西省贛州農業學校，江西 贛州 341100）

1 發病原因

1.1 飼料中膽堿、肌醇、維生素E和維生素B12不足可造成雞只肝臟內的脂肪積存過多。

1.2 飼料中的蛋白質含量偏低或必需氨基酸不足，相對能量過高時，母雞為了獲得足量的蛋白質或必需氨基酸而大量采食，過量的碳水化合物可轉化為脂肪沉積于肝臟和體腔。

1.3 飼料中蛋白質含量過高，與能量值不匹配可造成脂肪過量沉積。

1.4 粉末狀鈣質添加劑鈣含量過低，而母雞需大量的鈣來制造蛋殼，過多的粉末狀的鈣質添加劑飼料被吸收后可轉化成脂肪沉積于肝臟和體腔。

1.5 飲用硬水和機體缺硒可造成發病。

1.6 雞缺乏運動也是一個發病因素。

1.7 天氣炎熱和飼喂菜籽餅易誘發本病。

2 發病機理

雞的肝臟是合成脂肪的主要場所，合成的脂肪以低密度脂蛋白形式被輸送到血液，其中載脂蛋白的合成需蛋氨酸、絲氨酸、VE、B族維生素等的參與。在脂肪轉運過程中，膽堿起重要作用。1個雞蛋大約含6 g脂肪，其中大部分由飼料中的碳水化合物轉化而來，肝臟合成脂肪的能力增加，肝脂也相應提高。若合成蛋脂的原料不足或肝臟合成的脂肪太多，超出了脂蛋白的運輸能力，則肝內脂肪蓄積，使肝臟呈淡黃色或淡粉紅色、質脆。發生應激時，若雞突然劇烈運動，則其肝臟小血管會破裂，血液會流入肝被膜下形成血凝塊，最終病雞會死于肝破裂。

3 臨床癥狀

本病主要發生于重型雞及肥胖雞。病雞肥胖，超過正常體重的25%，產蛋率波動較大，可從75%～85%突然下降到35%～55%，在下腹部可摸到厚實的脂肪組織。雞往往突然發病，喜臥，雞冠、肉髯褪色乃至蒼白，嚴重的嗜眠、癱瘓，體溫 41.5～42.8℃，雞冠、肉髯及腳變冷，數小時內死亡。一般從發病到死亡的時間約為 1～24d，當遇擁擠、驅趕、捕捉或抓提方法錯誤，雞強烈掙扎時可突然死亡。病雞血清膽固醇明顯增高，達到每100 mL 605～1148mg（正常為每100mL 112～316 mg），血鈣增高達每100 mL 28～74 mg（正常為每100mL 15～26mg），血漿雌激素增高，平均每毫升1019μg（正常為每毫升 305 μg），450 日齡病雞血液中的腎上腺皮質固醇含量均比正常雞高（每100 mL 5.71～7.05mg）。

病死雞皮下、腹腔及腸系膜有多量的脂肪沉積，肝腫大，邊緣鈍圓，呈油灰色，質脆，切開肝臟時，刀上有脂肪附著。肝表面有出血點，肝被膜下或腹腔內有大血凝塊。組織學檢查見重度脂肪變性。有的雞心肌變性，呈黃白色，有時腎略變黃，脾、心、腸道有程度不同的出血點。

根據病因、發病特點、臨床癥狀和血液化驗指標及病理變化可確診，其特征性病變為肥胖母雞腹腔內或肝被膜下有凝血塊。應注意本病與雞脂肪肝和腎綜合征的區別。

4 防治

4.1 防止產前母雞體內積蓄過量體脂，保持日糧能量與蛋白質平衡，不用碎粒料或顆粒料喂蛋雞。

4.2 保證日糧有足夠水平的蛋氨酸和膽堿等嗜脂因子營養素。

4.3 禁喂霉敗飼料。

4.4 易發生脂肝病的雞群，日糧中加入一定量的小麥麩和酒糟。小麥麩與酒糟中含有避免籠養蛋雞發生脂肪代謝障礙的因子。

4.5 配合飼料中添加多種維生素，每20kg飼料中加入5g，拌勻飼喂（種雞用量加倍）。

4.6 每天下午4～5點給產蛋雞投喂顆粒狀鈣質添加劑，如粗貝殼片、顆粒狀碳酸鈣、蛋殼碎片等，每100只雞加1kg，將其直接放在飼料槽內任雞采食。粗粒鈣質可在雞的肌胃中停留較長時間，在夜間能不斷提供鈣質。母雞清晨時對蛋白質需求量較大，可添加適量龜粉、蚯蚓、無菌蠅蛆等。

4.7 產蛋期雞每日光照時間應保持在16h左右，人工光照時間從早晨6點半開始到晚上22點半結束。飲水最好用自來水，避免飲硬水。

4.8 減少飼料喂量（雞群產蛋高峰前限量小，高峰后限量大）或增喂苜蓿粉等纖維含量高的飼料，夏季更應注意這一問題。在日糧中添加維生素E和亞硒酸鈉、酵母粉也可減少發病。

4.9 當雞發生脂肪肝后，可采用以下方法減緩病情:每1t飼料添加硫酸銅63g、膽堿55g、維生素B123.3mg、VE5500 國際單位、DL-蛋氨酸500g。每只雞喂服氯化膽堿0.1～0.2g，連續喂10d；將日糧中的粗蛋白水平提高1%～2%。