秸稈青貯制作與利用

陳正林，吳與全，王躍祥

（貴州省安龍縣動物疫病預(yù)防控制中心，貴州 安龍 552400）

1 青貯池的修建

1.1 選址要求 根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，選擇地勢平坦、干燥不積水的地方修建。

1.2 青貯池的建設(shè) 根據(jù)飼養(yǎng)量修建青貯池，一般飼養(yǎng)50～150只羊修建16m3青貯池較適宜。青貯池墻用24 cm水泥磚砌成，中間用14cm水泥磚隔成8m3的小池2個(gè)（按每立方米貯藏青貯料600 kg計(jì)算，每8個(gè)方可制青貯料5t左右）。青貯池的內(nèi)外壁要垂直光滑，全部用水泥罩面抹光，墻四角呈瓦圓形，池底要求高出地面10cm以上，池底由里向外呈里高外低，并用水泥抹平，以利排除積水，墻外四周要設(shè)有排水溝。

2 青貯料的制作和保存

制作青貯料的玉米秸稈要求玉米棒子在臘熟期進(jìn)行，此時(shí)玉米秸稈的水分、糖分適于制作青貯料（即玉米稈葉片尚未枯黃，基部1～2片葉剛開始枯黃時(shí)，將玉米棒子采摘后，收割秸稈備用）。青貯料的制作工序：秸稈收割-鍘碎-裝池-密封

2.1 秸稈收割 收割無霉無爛含水分70%左右的玉米秸稈作為原料。

2.2 鍘碎 為了便于貯藏排除空氣和壓實(shí)密封，將收割來的秸稈用鍘草機(jī)切成1～2 cm，晾曬1～2h備用。

2.3 裝池 裝池時(shí)在池底部鋪上10 cm左右厚的干秸稈，以便吸收青貯料浸出的液汁。青貯池四壁鋪塑料薄膜，以防止漏水透氣。一般按每層裝料20～30 cm壓實(shí)壓緊，為增加青貯料的營養(yǎng)價(jià)值，每層添加尿素1 kg，這樣一層一層往上裝，一直裝到高出青貯池墻沿30 cm壓實(shí)封頂。

2.4 密封 用不透氣不漏水的塑料薄膜密封，再在上面鋪一層切短的秸稈，加一層塑料薄膜，墻沿四周用細(xì)土壓實(shí)。做到不漏氣不漏水。若長期處于缺氧情況下，可以保存3～5年，甚至更長時(shí)間。

3 青貯料的使用

青貯料裝池后，氣溫在20～30℃經(jīng)40～60d成熟可以飼喂。青貯飼料含有較多有機(jī)酸，有輕瀉作用，剛開始飼喂時(shí)動物不習(xí)慣，應(yīng)取少量青貯料與鮮草或玉米配合使用。每次取用后應(yīng)立即密封，盡量減少青貯料與空氣接觸時(shí)間，喂多少取多少，取出后最好放置1～2h再投喂，減少乳酸酸味對動物的刺激。

3.1 品質(zhì)鑒定 優(yōu)質(zhì)的青貯料氣味酸香，柔軟多汁，色澤金黃無雜質(zhì)霉變。

3.2 妥善保管 對已打開的青貯料要合理取用，當(dāng)天取出當(dāng)天飼喂，喂多少取多少，取料后立即密封。

3.3 避免長期單一飼喂 青貯料中的有機(jī)酸易造成動物牙齒酸化脫落。飼喂要適當(dāng)，均衡供應(yīng)，并與其他牧草或飼料配合使用更好。在青貯料中添加5%～10%左右小蘇打，降低酸度，提高適口性，促進(jìn)消化吸收，避免酸中毒現(xiàn)象發(fā)生。

3.4 取料方法應(yīng)得當(dāng) 取料方法不當(dāng)會導(dǎo)致有害微生物繁殖速度加快而損壞青貯料。取料時(shí)，一定要從青貯池的一端開始，按照一定厚度，自上而下分層取用，保持取料表面平整，要防止泥土混入，切忌由一處挖洞掏取，每次取料數(shù)量以飼喂一天的量為宜。

3.5 合理飼喂 飼喂時(shí)應(yīng)由少到多并拌以其他精料或干草混合飼喂。懷孕母畜應(yīng)盡量少喂青貯料，由于青貯料含有大量的有機(jī)酸具有輕瀉作用，須防止懷孕流產(chǎn)現(xiàn)象發(fā)生。