在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣

楊泗錄

（江蘇省贛榆縣第一中學(xué) 江蘇贛榆 222100）

激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，方法很多，搞好化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不失為一種有效途徑，而要達(dá)到目的就要做好以下幾點(diǎn)：

一、教師在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中要有很好的教學(xué)藝術(shù)

例如：“變色噴泉”實(shí)驗(yàn)，教師課前精心準(zhǔn)備，課堂上，教師熟練地把儀器連接好，從容地打開(kāi)止水夾，產(chǎn)生美麗的“變色噴泉”。同學(xué)們看到現(xiàn)象精神振奮，議論紛紛。毫無(wú)疑問(wèn)，這是萌動(dòng)著興奮和滿足的心理體驗(yàn)，從而激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。通過(guò)演示使學(xué)生感受到教師對(duì)知識(shí)的駕馭能力和操作能力，認(rèn)識(shí)到化學(xué)變化中充滿樂(lè)趣和魅力，進(jìn)而使學(xué)生的興趣大增。由此可見(jiàn)，教師深厚的專業(yè)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能所形成的特有人格魅力，使學(xué)生對(duì)教師肅然起敬，并對(duì)老師有好感，就會(huì)愛(ài)屋及烏，內(nèi)化為對(duì)教師所授知識(shí)的喜愛(ài)，對(duì)他所任教的課也感興趣。

二、做好趣味實(shí)驗(yàn)和演示實(shí)驗(yàn)

化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)?zāi)芤院?jiǎn)單的操作，鮮明的現(xiàn)象對(duì)學(xué)生產(chǎn)生極大的吸引力。因此我們要充分利用趣味實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)的興趣。像魔棒點(diǎn)燈、燒不壞的手帕、“黑色面包”等實(shí)驗(yàn)。如在學(xué)習(xí)“燃燒”、“自燃”、“著火點(diǎn)”等概念時(shí)，給學(xué)生演示“扇風(fēng)點(diǎn)火”的實(shí)驗(yàn)：用扇子輕輕地對(duì)著薄銅片上的白磷和紅磷扇風(fēng)，大家目睹白磷著火了，感到驚奇，頓時(shí)嘩然：怎么不用火柴點(diǎn)，僅用扇子扇就能使白磷燃燒而紅磷沒(méi)有燃燒呢？引導(dǎo)學(xué)生帶著疑問(wèn)去閱讀課文，從中找到“謎底”悟出道理，使學(xué)生在活躍的課堂氣氛中獲得了感性認(rèn)識(shí)。再如講到“酸堿指示劑”時(shí)，用濾紙（先用酚酞試液浸泡晾干）和針（用氫氧化鈉溶液濕潤(rùn)）為道具，用針穿透濾紙產(chǎn)生“一針見(jiàn)血”的效果。把成語(yǔ)與化學(xué)現(xiàn)象聯(lián)系起來(lái)，生動(dòng)有趣。為什么會(huì)產(chǎn)生這種現(xiàn)象呢？引導(dǎo)學(xué)生積極思考，教師講完酸堿指示劑顯色原理后，學(xué)生跳一跳就摘到了“蘋果”感覺(jué)“味道美極了”。生動(dòng)、鮮明的趣味實(shí)驗(yàn)和演示實(shí)驗(yàn)?zāi)馨褜W(xué)生帶入神奇有趣的科學(xué)世界中，學(xué)生從奇妙的實(shí)驗(yàn)中獲得豐富多彩的化學(xué)知識(shí)，從興趣盎然的觀察中發(fā)現(xiàn)有趣的問(wèn)題，增強(qiáng)了對(duì)化學(xué)的濃厚趣味性和神秘感，也活躍學(xué)生的思想，于是一個(gè)個(gè)“為什么”油然而生。凡有實(shí)驗(yàn)，學(xué)生的興趣就會(huì)特別高，精神振奮、思維活躍，課堂印象特別深刻。實(shí)驗(yàn)就像一塊巨大的磁石深深誘惑著學(xué)生，通過(guò)有趣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再加上老師的啟發(fā)、誘導(dǎo)、點(diǎn)撥，使他們認(rèn)真觀察、分析，促進(jìn)了他們智力因素的發(fā)展。

三、指導(dǎo)學(xué)生做好分組實(shí)驗(yàn)

學(xué)生自已實(shí)驗(yàn)時(shí)興趣較高，為了避免學(xué)生動(dòng)手的盲目性，教師要因勢(shì)利導(dǎo)，把單純的興趣轉(zhuǎn)化成對(duì)學(xué)習(xí)知識(shí)的樂(lè)趣，成為學(xué)習(xí)的動(dòng)力。注意及時(shí)糾正學(xué)生不正確的操作方法，指導(dǎo)他們分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察效果對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)有很大影響。教師應(yīng)充分利用實(shí)驗(yàn)儀器，使一些不易看清的現(xiàn)象呈現(xiàn)得更清楚。為達(dá)到這一目標(biāo)，可以使用投影儀器等放大實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，讓學(xué)生在分組實(shí)驗(yàn)中獨(dú)自近距離觀察。通過(guò)分組實(shí)驗(yàn)，使全班每一個(gè)學(xué)生都能由觀察現(xiàn)象得出正確結(jié)論，克服了教師做實(shí)驗(yàn)、學(xué)生聽(tīng)實(shí)驗(yàn)，看不清現(xiàn)象對(duì)結(jié)論半信半疑的問(wèn)題，從而進(jìn)一步激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

四、組織學(xué)生做好實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是一個(gè)動(dòng)手動(dòng)腦并可培養(yǎng)各個(gè)方面能力的過(guò)程。通過(guò)學(xué)生自己思考并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，既可以培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題的能力，又可以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐的能力。教師在組織學(xué)生開(kāi)展實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)，可以引導(dǎo)學(xué)生查找、閱讀有關(guān)資料，以開(kāi)闊學(xué)生的視野，啟迪學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新思維，同時(shí)也應(yīng)經(jīng)常提出一些能激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新欲望和創(chuàng)新興趣的問(wèn)題，盡量給學(xué)生提供一些動(dòng)手的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在手腦并用的活動(dòng)中迸發(fā)出創(chuàng)造的火花。例如：學(xué)習(xí)完酸、堿的性質(zhì)及指示劑后，知道稀鹽酸滴到氫氧化鈉中沒(méi)有現(xiàn)象的變化，可以讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明稀鹽酸和氫氧化鈉發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。學(xué)生們經(jīng)過(guò)親自設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，既激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，又鍛煉了學(xué)生的創(chuàng)新思維能力，收到了事半功倍的效果。

五、介紹實(shí)驗(yàn)趣聞

例如：在講授空氣成分的發(fā)現(xiàn)時(shí)，教師可簡(jiǎn)單介紹科學(xué)家發(fā)現(xiàn)空氣中各組分質(zhì)量百分比的故事；在講原子、分子和化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)時(shí)，教師可以簡(jiǎn)單介紹古代從事煉丹術(shù)和煉金術(shù)的人企圖通過(guò)化學(xué)方法 “點(diǎn)石成金”，但最終以徒勞告終，使學(xué)生確信點(diǎn)石成金只能是幻想；在講相對(duì)比較枯燥無(wú)味的元素的概念時(shí)，教師可介紹元素符號(hào)由來(lái)的趣聞及命名原則等；學(xué)到指示劑時(shí)，介紹波義耳將酸堿滴在紫羅蘭上而發(fā)明了最早的指示劑；講乙醇時(shí)，講講酒的釀制方法及酒精的醫(yī)用和對(duì)人體的危害。這些豐富的史料，趣味橫生又富有哲理的故事扣人心弦，恰到好處地傳授給學(xué)生，不但能讓課堂“活”起來(lái)，無(wú)疑還會(huì)激發(fā)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)的極大興趣，活躍其思維，有利于喚起他們學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。

六、在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中設(shè)置教學(xué)情景

常見(jiàn)的教學(xué)情景的設(shè)置為：?jiǎn)栴}→化學(xué)假說(shuō)→實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證→結(jié)論→應(yīng)用。例如：

問(wèn)題：二氧化碳能與氫氧化鈉反應(yīng)嗎？

化學(xué)假說(shuō)：二氧化碳能與氫氧化鈉反應(yīng)。

實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：在氫氧化鈉溶液中通入適量的二氧化碳?xì)怏w，無(wú)明顯的現(xiàn)象，往反應(yīng)后所得溶液中滴加稀鹽酸，有氣泡冒出，把生成的氣體通入澄清石灰水中，石灰水變渾濁。

結(jié)論：假說(shuō)成立。

應(yīng)用：離子的檢驗(yàn)和除雜。通過(guò)這樣的程序，學(xué)生不但學(xué)到了化學(xué)知識(shí)，也養(yǎng)成了探索、分析、歸納問(wèn)題的習(xí)慣，提高了學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

此外，教師要立足于實(shí)驗(yàn)改革，改變實(shí)驗(yàn)教學(xué)的形式和方法，適當(dāng)?shù)匕羊?yàn)證性實(shí)驗(yàn)改為探究性實(shí)驗(yàn)，把演示實(shí)驗(yàn)改為學(xué)生實(shí)驗(yàn)，適當(dāng)增加綜合性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的基本技能和能力，為學(xué)生提供多動(dòng)手、多觀察、多思考的機(jī)會(huì)。也可發(fā)動(dòng)學(xué)生從日常生活用品中，尋找一些易得試劑和代用儀器，進(jìn)行簡(jiǎn)單的家庭實(shí)驗(yàn)。這些都是激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣的有效手段。總之，興趣影響學(xué)習(xí)化學(xué)和制約著化學(xué)成績(jī)的好壞。興趣是最好的老師，培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣將是每一位化學(xué)老師終身研究的課題。