基于共生理論的廣西桑蠶產業循環經濟路徑選擇

李 舟

(廣西科技大學 財經學院，廣西 柳州 545006)

基于共生理論的廣西桑蠶產業循環經濟路徑選擇

李 舟

(廣西科技大學 財經學院，廣西 柳州 545006)

以產業共生理論為切入點，剖析了產業共生的實質及其構成要素，分析了廣西桑蠶產業循環經濟存在的困境。在此基礎上，結合廣西桑蠶產業循環經濟的發展實踐，從重塑多元共生單元、營建鏈網共生模式、優化共生外部環境、打造智力共生平臺等角度探討廣西桑蠶產業循環共生的構建路徑，以促進廣西桑蠶產業可持續發展，實現經濟與生態環境的“雙贏”。

桑蠶產業；產業共生；循環經濟；共生理論

桑蠶生產是種植、養殖、加工、服務、貿易等系統之間相互依存、緊密聯系、協同作用的多產業耦合體，這樣的產業構成特點使其更易納入自然生態系統的物質循環過程，為循環經濟從根本上協調人與自然的關系，推動桑蠶產業持續、高效發展提供更為直接的實現途徑。

1 產業共生的實質及其構成要素

產業共生，最早被定義為不同企業間的合作，通過這種合作，共同提高企業的生存能力和獲利能力，實現對資源的節約和環境保護[1]。因此，產業共生鏈是循環經濟的典型模式，其實質是通過不同類型的企業在空間分布上的集中和企業間合作，形成資源高效利用、能源節約循環、要素耦合優化、產業有機復合的生態化集群式發展模式，組建一個有較強抗干擾能力、物質及能量消耗最小的生態產業關聯系統，以達到社會整體福利提升和區域協同效用的增加。

作為共生理論和產業生態學的結合體，產業共生要求從產業共生單元、產業共生模式和產業共生環境等三大要素進行詮釋。產業共生單元是指構成產業共生體或產業共生關系的基本物質、能量和信息生產和交換單位，是建立產業共生體或產業共生關系的物質條件，參與副產品或廢棄物交換的相關企業即可認為是產業共生單元。

產業共生模式(又稱為產業共生關系)，是指產業共生單元相互作用的方式或相互結合的形式，反映了產業共生單元之間的作用強度和機理，體現了產業共生單元之間的物質、能量交換方式和信息交流方式。產業共生模式一般可分為：反映共生組織程度的產業共生組織模式和反映共生行為方式的產業共生行為模式[2]。即產業共生模式(關系)是反映產業共生單元采取何種組織模式實現某種共生關聯的行為方式。

產業共生單元實現組織和行為的結合要依賴一定的共生環境。因此，產業共生環境可以理解為產業共生單元之間的接觸方式和機制的總和，對產業共生體的能量形成和提升具有直接的制約作用。最典型的共生環境是副產品(廢棄物)進行交易所依賴的市場環境和政府提供的政策環境。其中，政府通過制定相關政策提供促進產業共生關系穩定發展的政策環境尤為重要。

2 廣西桑蠶產業循環經濟的實施困境

廣西在探尋桑蠶循環經濟道路的過程中，存在著主副產業鏈發展不平衡、產業運行模式不合理、桑蠶專業技術人才缺乏、循環政策引導乏力等發展困境，凸現產業可持續發展后勁不足、抗風險能力弱等弊端。

2.1 循環主副產業鏈發展不平衡，價值鏈整合有缺陷

目前廣西桑蠶業以蠶繭絲延伸為循環主產業鏈，輔之蠶沙有機轉化、蠶蛹產品研制、桑菇肥培植等資源開發，初步建立了桑蠶生物質多級利用的主副產業衍生模式。但是，在蠶繭絲主產業鏈上，廣西本土加工率較低，以桑蠶循環經濟示范基地河池市為例，蠶繭的就地加工量只有40 %左右，蠶絲的就地加工率僅在0.6 %左右[3]。有限的繭絲加工能力使得當地所收蠶繭和所產生的蠶絲多運回東部進行深加工，形成以廣西為原料基地、江浙為加工基地的繭絲綢產業分布現象，導致后續絲綢、印染、服裝等產業難以步入精細制造、協同發展的良性循環軌道[4]。而且當地繭絲制品鮮有自主品牌，市場認同度低，經濟效益不佳，弱化了桑蠶主產業鏈的經濟效能，限制了桑蠶循環經濟系統的價值增值功能。

其他副產業鏈工藝流程雖已走通，但價值鏈延展不充分。在蠶—蠶沙—葉綠素—有機肥經濟鏈上，由于蠶沙收集難度大，成本過高，產能過小，致使蠶沙處理量極小，資源利用率低。而蠶沙直接生產有機肥的技術仍待進一步探究，大量蠶沙亂堆亂放，造成蠶病交叉感染，帶來嚴重的廢棄物污染問題。同時，蠶蛹制品開發單一，整體規模較小；桑菇肥的轉換利用率不高，仍需尋找高產優質、方便管理的新菌種。這些因素都加劇了桑蠶產業分級利用循環體系的構建難度，使桑蠶繭生態鏈出現先天的價值創造缺陷。

2.2 產業運行模式不合理，循環發展基礎不穩固

在產業運行模式上，廣西桑蠶業仍以蠶農小作坊式養殖為主。小規模分散經營難以實現規模經濟，缺乏引入現代生產要素的內在激勵，又因交易成本過高，降低了農戶及產業組織化水平提高的可能性，更由于小規模分散經營的自給性和封閉性，難以形成蠶繭加工各環節的強關聯性，制約了產業鏈的延伸和網絡產業體系的建立，產業競爭合力嚴重削弱。而且傳統的手工勞作方式，技術含量和機械化水平不高，蠶繭質量無法保證，產品深加工基礎受限。雖然“訂單蠶業”及“蠶農＋企業＋協會(基地)”等現代經營模式有所發展，但是蠶農與企業之間尚未形成合理的利益分配機制，契約關系不明晰，農戶仍是市場風險的主要承擔者。此外，近年來受國際市場低迷、絲綢需求萎縮等因素影響，蠶繭價格大起大落，蠶農種桑養蠶的生產積極性受挫，常在廣泛種養和時有毀棄之間徘徊，蠶繭生產波動較大，嚴重制約了循環桑蠶產業鏈的穩定發展。脆弱的經濟利益，動搖的蠶農桑戶，不牢固的產業合作組織，為循環經濟在廣西桑蠶業的廣泛推廣增加了不確定性，阻礙了循環經濟發展規模和發展速度的提升。

2.3 桑蠶專業人才缺乏，技術短板制約突出

桑蠶繭生態產業鏈需要農業科技成果的密集使用，變資源的粗放經營為技術和資本密集的集約經營。目前，廣西桑蠶技術人才短缺成為妨礙循環經濟實施的“短板”。2005年，全國蠶業科技人員總數19 981人，產鮮繭58.93萬t，萬噸蠶繭平均擁有技術人員339人；而同期廣西蠶業科技人員僅為1 479人(科研單位90人、教育機構8人、推廣管理1 131人、蠶種場250人)，鮮繭產量14.03萬t，萬噸蠶繭科技人員擁有數105人，僅為全國平均水平的1/3。其中具有高級職稱的僅52人，比重只有3.5 %[5]。若按發種每2 000張需配一名中專水平人才，每10 000張需配一名大專以上人才計算，廣西年均450萬張的發種規模需大中專人才2 250人，技術人員缺口明顯。而織造、印染、服飾等方面的技術人才幾乎為零，更制約了廣西繭絲綢的縱深產業化發展。另外，對外引進人才，也因地理惰性、薪資差別和勞動力流動壁壘等原因，難以形成良好的人力資源流動機制，更顯現對桑蠶繭科技人才的迫切需求。技術人員缺乏、職稱結構不合理、“引鳳筑巢”不力等問題，使廣西蠶業科研服務功能受限，新產品、新技術開發應用滯后，無法適應廣西桑蠶業摸索循環經濟道路的技術創新要求。

2.4 政策支持導向不突出，外部環境待改善

桑蠶業在廣西的飛速發展，與廣西各級政府對產業的重點扶持密不可分。但是，廣西桑蠶產業政策的支持重點主要集中在桑蠶繭主產業鏈上，針對其他鏈條的支持力度明顯不足，造成了生產過程中蠶沙處理、廢水處理、病害綜合防治、資源綜合利用等方面跟不上桑蠶產業的快速發展。在桑蠶循環經濟示范基地河池市，2010年才有宜州等地開始重視主副循環產業鏈的協同發展，把政策引導重點放在蠶沙處理、蠶絲品牌樹立等制約循環經濟運行的關鍵環節。柳州、來賓等桑蠶重要生產基地仍未出臺相關鼓勵政策，僅靠2005年自治區出臺的《關于加快發展循環經濟的意見》推動當地桑蠶循環經濟發展，尤顯政策牽引功能缺失。再加上廣西尚未出臺有關循環經濟發展的節能法、可再生能源法等相關法令，扶持循環技術研發的科研經費投入不足，鼓勵循環經濟發展的財稅政策不明顯，突出桑蠶循環經濟發展中的政策引導缺陷，成為循環經濟推行不暢的另一制約因素。

3 基于產業共生的廣西循環桑蠶產業構建路徑

產業共生鏈模式是延伸產業價值鏈，優化產業結構，形成農業食物鏈和生態工業鏈交融的產業共生組合，推進農業規模化、產業化的一種組織創新模式。因此，廣西桑蠶產業應從共生單元、共生模式和共生環境并進的產業共生體系角度，探尋可持續發展的桑蠶產業循環共生實施途徑。

3.1 以新型農商為基礎，培育互利共存的多元桑蠶共生單元

農戶、龍頭企業、農業合作社及中介服務組織是桑蠶產業共生組織形成的核心要素，是構成鏈網互動型產業共生關系的基本條件。因此，要優化“蠶農＋企業＋協會(基地)”的經營模式，培育多元桑蠶共生單元，使之適應產業共生模式的構造要求。

一方面，建立規范的桑蠶技術培訓機構，對蠶農進行科學、系統的技術培訓，培育蠶農的農商理念，強化蠶農的市場意識和風險意識，打造懂技術、會經營、曉管理的新型蠶農隊伍。加強蠶農的產業轉移培訓，為部分蠶農向非農產業轉移，有序退出競爭提供技術與技能支持，降低阻礙產業轉型升級的勞動力退出壁壘。另一方面，打造“龍頭企業＋蠶農”“桑蠶合作社＋蠶農”“中介服務組織＋蠶農”等復合共生單元，形成互利共存的共生組織聯結。以繅絲骨干企業帶動為主導，著力培育企業的繭絲深加工能力，實行優繭優價，精工細作，加大技術改造、工藝研究和產品升級力度，加快提高管理水平和市場開拓能力，樹立蠶絲制品的自主品牌，擺脫過去廣西桑繭中低端品質的市場形象[6]，促進企業綠色核心競爭力的提升。同時，形成契約聯結式的桑蠶合作社模式，以立法形式明確合作社的法人主體地位，明確其職責和義務，規范其內部管理，督促其代表并維護全體社員的共同利益[7]。應完善桑蠶行業協會的服務職能，強化協會的自組織功能，為會員提供全面、準確、快捷的技術推廣、市場預測、資金融通、職業培訓等服務。

3.2 以生態園區為載體，形成企業間互動能效的鏈網共生關系

生態產業園區是通過廢棄物交換，形成企業間物質閉路循環和能量多極利用的產業代謝和共生關系的新型園區模式，是循環經濟發展的重要途徑。因此，應著力打造“綠色制造”的桑蠶生態產業園區，依靠企業間的互動能效，構建互利共生、聯動互補的區域產業生態網絡。

鑒于廣西現有的桑蠶產業鏈架構，主副產業鏈衍生模式應成為生態桑蠶園區發展的首要之選。即以繭絲綢產業為主軸，利用蠶沙、蠶蛹、桑枝等副產品發展多種副產業，通過對上游企業生產廢料的合理利用和為下游企業以排放物形式提供廉價原料的方式，使園區企業形成“變廢為利”的資源互補關系，促進主副產業配套發展，實現產品鏈和價值鏈的整合，建立適度規模與環境適宜的互補產業共生驅動機制。同時，結合企業間的同類相關性發展產業集聚式共生模式。桑蠶生態園區建設需要以企業在生產、經營上的相似性形成區域內的地理集聚，合理共享基礎設施、市場信息及銷售渠道，集中開發清潔生產、廢棄物循環利用等共有技術，共同培育繭絲綢國內外市場，發揮穩定、持續的整體競爭優勢，實現資源、人才、知識、可循環物質的集聚效應。由于企業數目和類型的限制，生態園區的共生網絡具有一定剛性，通過和園區外企業的的技術經濟合作，可以建立內涵更豐富、結構更穩定的產品代謝網絡，打造開放、動態的產業聯盟，推動共生關系的多樣化和規模化，提高鏈網互動共生關系的彈性。

3.3 以引導政策為保障，營造桑蠶產業循環共生的外部環境

良好的外部環境有利于桑蠶產業循環共生體的運行，政府應從以下幾方面完善產業共生環境。一是實施區域循環經濟推進計劃，加快制定促進循環經濟發展的價格、稅收、信貸和貿易等政策，特別對生產資源節約型產品的桑蠶企業和用循環技術改造傳統桑蠶產業鏈的投資項目，給以財政貼息、稅收調節和信貸支持等方面的優惠，增加在生態示范園區建設、病蟲統防統治、廢棄物再利用技術研發等關鍵環節的資金投入，建立財政性科技投入穩定增長機制。二是在全面貫徹國家有關農業資源保護的法律法規的同時，借鑒國內外發展循環桑蠶產業的成功經驗，建立完善相關法律法規，制定循環桑蠶產業的技術法規與標準、行業市場準入標準，實行綠色產品標識制度，進行環保審計，為循環桑蠶產業的發展提供法制保障。三是規范產業市場，深化蠶繭流通體制改革，制定科學、合理的蠶繭收購、烤烘管理制度，推動蠶繭資源順暢流通；加強蠶繭價格監督，健全交易規則和市場管理機制，創造統一開放、公平競爭的市場環境。四是倡導綠色生產和綠色消費文化，利用現場會、電視、廣播、網絡等多種宣傳渠道，普及可持續發展的生態經濟觀，提高廣大蠶農的“循環意識”，營造資源節約和環境友好的社會氛圍。

3.4 以創新技術為支撐，建設桑蠶共生模式的智力傳導平臺

構建廣西桑蠶產業循環共生機制，科技是手段，人才是關鍵。因此，要突破桑蠶循環共生發展的技術瓶頸，必須積極推廣環境無害化技術，加大對清潔生產、能源綜合利用、標準化生產等關鍵技術的研發投入；引導省內外高校及科研機構積極開展桑蠶重大科研項目攻關，加強優質、高產、高效、省力化的種養技術研究，完善桑蠶病蟲害綜合防治體系；加快蠶種場的基礎設施建設，加強蠶種管理和質量檢測，確保蠶種供應的高質高量；出臺對桑蠶科技人員的扶持政策，提高科技人員的積極性，穩定蠶業技術隊伍。

同時，困擾桑蠶產業發展的專業人才短缺問題，可通過以下途徑，解決：建立服務當地的桑蠶絲教育培訓體系，恢復停辦的蠶桑專業本科教育，新辦絲綢服裝專業本科教育，開辦大中專的桑蠶絲職業教育；加強與中國農科院蠶業研究所、蘇州大學、廣西農業大學、廣西農業職業技術學院等科研單位和高等院校的合作，采取定向培養、辦班培訓等方式，培養大批蠶桑絲產業急需的技術、管理和營銷人才；采取柔性人才引進策略，以“關系不轉、戶口不遷、雙向選擇、擇優流動”等途徑，打破地域、戶籍、人事關系等人才流動的剛性制約，采用咨詢、講學、短期聘用、技術承包、合作研究、人才租賃等方式靈活引進，尤其吸引既懂桑蠶養殖、加工技術又通經營管理的復合型人才，為桑蠶產業循環共生模式的探索提供智力支持。

4 結 語

作為廣西新興的農業支柱產業，桑蠶產業發展必須擺脫粗放開發、簡易加工、低效利用的傳統線性經濟模式，通過循環共生產業鏈的建立，形成集約化、封閉性的物質能量循環的網狀經濟，提高循環桑蠶產業的價值創造功能，實現經濟效益、生態效益和社會效益的共贏，這對于保持廣西桑蠶產業的穩定、促進蠶區農民增收、農業增效、農村經濟發展等都具有重要的意義。

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Selection of paths for sericultural circular economy of sericultural industry in Guangxi based on symbiosis theory

LI Zhou
(Institute of Finance and Economics, Guangxi University of Science and Technology, Liuzhou 545006, China)

Starting from the symbiosis theories, this thesis elaborates the essence and elements of of industrial symbiosis. Besides, it analyzes the dilemmas existing in the circular economy of sericultural industry in Guangxi province. Moreover, combining with the developmental practices of circular economy of sericultural industry in Guangxi, it puts forward practical measures, such as rebuilding multi-symbiosis, constructing net symbiosis modes, optimizing its environments and developing its intellectual platforms. In this way, it aims at helping Guangxi achieve the sustainable development of sericultural industry in Guangxi as well as the winwin between economy and ecological environments.

Sericultural industry; Industrial symbiosis; Circular economy; Symbiosis theory

F327(267)

B

1001-7003(2012)06-0069-04

2012-03-13；

2012-05-07

廣西教育廳科研項目(200911LX159)

李舟(1979－ )，女，講師，主要從事區域產業升級與貿易發展的教學與研究。