歐洲管家成中國熱門人才

香港《南華早報》4月15日文章，原題：定制

隨著中國暴發戶尋求效仿西方古老富豪，歐洲管家學院生意興隆。首席管家史蒂芬尼·卡里尼特強迫自己從睡夢中醒來，中國主人來電話了。“斯蒂芬尼？”住在倫敦某豪宅的中國超級富豪說。“是的，先生。”“請取消飛往蘇黎世的飛機。”“好的，先生。”“還有……”“是的，先生？”“給我送個漢堡來。”“沒問題。先生。”其時是凌晨4點。

“取消飛機沒問題”，這名已為超級富豪客戶服務15年的法國管家說，“但那么大清早我到哪兒給他買漢堡去？”他用夸張的大笑強調該要求的荒謬，“我給住在附近旅館的我們的英國廚師打電話，‘老板要漢堡。’她也不高興，但又能怎么辦？”卡里尼特說，“當我把漢堡送過去時，他眼皮都沒抬一下，只說謝謝。當管家很辛苦，中國富人要更苛刻些……”

隨著世界財富從西方流向東方，以往經常出現在英國豪宅里的恭順管家，如今正成為北京、上海和成都等城市的必備人才。訓練有素的歐洲職業管家令富豪們的生活方式更具神秘色彩，讓左鄰右舍嫉羨有加。

新興市場正以前所未有的方式助推西方奢侈品消費。歐洲尤其是英國管家學院和行業協會報告稱，鈔票多時間少的中國人和俄羅斯人對英式管家的需求劇增，英式管家目前供不應求，頂尖管家年薪能達10萬英鎊或更多，還有其他“外快”。

“我們已無法滿足尤其是來自中國客戶的巨大需求”，培訓管家的倫敦貝斯普克公司負責人薩拉·威斯汀表示，“他們看到西方富人有管家就希望自己也有一個。已有33名尋求英式管家的中國人與我聯系。中國人確實希望模仿英國人操持家務的做法。他們熱衷西方富豪的生活方式并希望與其相似。”

英國專業管家協會培訓負責人羅伯特·沃特森表示，為中國市場培訓管家很復雜。盡管需求很大，但沒人知道如何有效培訓中國人的管家并改變雇主的想法，“他們仍將管家視為仆人，學會互相尊重尚需時日。”荷蘭國際管家學院院長羅伯特·溫尼克斯抱怨，為中國富豪的服務介于令人發狂的過度殷勤和無視法律之間，“在中國口才和禮儀并不重要。最重要的是飲食。但我想要培訓的并不是男仆……”▲（作者彼得·辛普森，王會聰譯）