“饑餓體驗”再喚糧食危機感

“饑餓體驗”再喚糧食危機感

沙元森媒體評論員

維護糧食安全必須居安思危，從國家戰略的角度出發及早思考可能出現的危機，結合國情世情做出有效應對。

在10月16日世界糧食日，國家糧食局首次發起倡議，倡導全國糧食系統干部職工自愿參加24小時饑餓體驗活動。

在一些人看來，這個倡議似乎不夠與時俱進。因為自改革開放以來，中國的經濟社會發展成就巨大，人民生活水平顯著提高，已經實現了從溫飽到總體小康的跨越。這些成績，有目共睹。越來越多的人對糧食的關注，也由如何吃飽轉向如何吃好。

對中國人來說，饑餓體驗并非都是久遠的歷史往事，而是現在很多人的父輩或者祖父輩共同的經歷。民以食為天，當人時時處于饑餓的威脅之中，所有作為人的權利都有朝不保夕之虞。

糧食危機感曾逼迫著中國人不斷改進耕作技術，發展農業。盡管如此，饑餓仍然像懸在中國人頭上的達摩克利斯之劍，在漫長的歷史上既有過“憶昔開元全盛日，小邑猶藏萬家室”的富足，也有過“六軍門外倚僵尸， 七架營中填餓殍”的慘烈。所以，中國人自古重視糧食的戰略價值，把“廣積糧”作為事業發展的重要條件。隨著人民生活水平的不斷提高，如今很多人對于糧食安全的危機感逐漸淡漠了。2011年，中國糧食總產量邁上57121萬噸的新臺階，實現連續八年增產。面對這個優異成績，不少人飄飄然，餐桌上的奢靡浪費現象有增無減。

一些人似乎覺得自己曾經沒能很好地滿足口腹之欲，一旦條件具備，就有了“惡補”的心態，食不厭精，膾不厭細。據統計，中國餐飲業每年浪費的糧食能養活2億人，僅武漢市區每天棄放的餐廚垃圾在800噸至1000噸左右。

雖然中國人的餐桌越來越豐盛，但是中國的糧食安全形勢依然嚴峻。伴隨著不斷加速的城市化進程，大批農村青壯年勞動力進入城市，他們中的大多數對農業生產既無興趣，也無技術。與此同時，固有的農業生產方式還沒有根本轉變，不少地方農業生產力落后、效率低下的問題依然存在。一旦出現重大自然災害，中國能否繼續維持糧食增產勢頭，可能不容樂觀。

根據聯合國糧農組織、世界糧食計劃署和國際農業發展基金會聯合發布的數字，在2010年至2012年間，全球仍有近8.7億人處于長期營養不良。這個外部環境決定了中國的糧食問題必須依靠自己的努力去解決，實現糧食基本自給的方針不能動搖。

人多地少的基本國情，又決定了農業資源的提升空間十分有限。在大力推進工業化和城鎮化的同時，個別地方忽視了農業生產和糧食安全，急劇擴張的城市挑戰著18億畝耕地紅線，農田水利基礎設施年久失修更使糧食增產缺乏保障。這些圍繞糧食安全的問題如果持續發酵，就很容易引發廣泛的社會問題，危及甚至中斷現代化進程。

國家糧食局發起的“24小時饑餓體驗”活動，雖然只是對本系統干部職工的倡議，卻也有助于喚起全社會繃緊糧食安全的弦。已經實現溫飽的我們現在更需要保持一分清醒。維護糧食安全必須居安思危，從國家戰略的角度出發及早思考可能出現的危機，結合國情世情做出有效應對。