農(nóng)業(yè)未來要“繡花”

何輝

朱新禮走到哪兒都有“粉絲”。除了看起來樸實(shí)敦厚、和藹可親外，“粉絲”們更感興趣的是他的奮斗歷程。

這位從沂蒙山區(qū)走出來的山東漢子，曾經(jīng)是個(gè)文藝青年，負(fù)責(zé)思想宣傳工作，精通吹拉彈唱。1992年，曾是副縣長(zhǎng)熱門人選的他，毅然辭去公職下海，一手創(chuàng)辦了匯源集團(tuán)，現(xiàn)已成為中國家喻戶曉的“果汁大王”。

“我出生在農(nóng)村，喜歡農(nóng)業(yè)，對(duì)農(nóng)民有感情。”朱新禮在接受《支點(diǎn)》記者的專訪時(shí)，話題始終談的是中國“三農(nóng)”問題。

大家共同建立一個(gè)有商業(yè)、有工業(yè)、有農(nóng)業(yè)的新型產(chǎn)業(yè)，一、二、三產(chǎn)業(yè)高度融合，形成相互支撐的循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈。

小作坊模式難以解決食品安全問題

《支點(diǎn)》：今年以來，中國食品行業(yè)發(fā)生了多起食品安全事故，民眾對(duì)食品安全也很有意見。你怎么看待中國的食品安全問題？

朱新禮：食品安全問題，不光中國有，全球都有。也不是現(xiàn)在才有，過去也有。只不過，過去的信息沒有今天這么發(fā)達(dá)，現(xiàn)在是信息時(shí)代，任何一件事，都能很快地傳遞到全球。隨著生活水平的提高，人們?cè)絹碓街匾暿称钒踩瑖乙埠苤匾暎鞣矫娴耐度胍埠芏唷?/p>

我認(rèn)為，要解決這個(gè)問題，還是應(yīng)該和體制、機(jī)制改革結(jié)合起來。體制上，要進(jìn)行食品安全管理的改革，政府應(yīng)明確由一個(gè)部門來管理，而不是多個(gè)部門負(fù)責(zé)，九龍治水是管不好的。在機(jī)制上，應(yīng)多發(fā)揮社會(huì)的力量，讓公眾、媒體以及所有人都能關(guān)注和參與到食品安全監(jiān)督上來，通過全民監(jiān)督來營造好的氛圍。

《支點(diǎn)》：如果只靠政府和民眾的“管”，能不能“管”得住部分企業(yè)家不講誠信呢？

朱新禮：中國的誠信我認(rèn)為是要靠整個(gè)社會(huì)、靠國家來共同打造。在中國傳統(tǒng)文化中，幾千年以來都說忠厚為好，你太精明，但你若沒有誠信，這個(gè)人是沒有立人之本的，這就談不上發(fā)展企業(yè)，企業(yè)發(fā)展不起來，你就無法經(jīng)商。

《支點(diǎn)》：上面的措施主要強(qiáng)調(diào)的是后端的管理和企業(yè)的自律，我們?cè)撊绾螐脑搭^上確保食品的安全？

朱新禮：從源頭加以控制，這是很重要的一個(gè)方面。食品的源頭是什么？是農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)解決好了，食品安全相對(duì)就會(huì)解決好。中國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)在更多的還是小作坊式的勞作模式，產(chǎn)品質(zhì)量難以有高標(biāo)準(zhǔn)的管理，就有可能會(huì)產(chǎn)生食品安全問題。所以中國的農(nóng)業(yè)要改革，要轉(zhuǎn)型，要改變小作坊式的模式，要走規(guī)模化、科技化、品牌化的路子，發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。

需要把一、二、三產(chǎn)業(yè)融合起來

《支點(diǎn)》：全球農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化有一些成功模式，如美國、以色列等，你認(rèn)為中國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化適合怎樣的路子？

朱新禮：美國農(nóng)業(yè)的情況是，地多人少，適合規(guī)模化生產(chǎn)；以色列又特別注重科技化。而中國的國情跟很多發(fā)達(dá)國家都不一樣，地少人多，科技也不夠發(fā)達(dá)。我認(rèn)為中國應(yīng)走“繡花式”農(nóng)業(yè)的路子。所謂“繡花”農(nóng)業(yè)，即用僅有的土地生產(chǎn)出高附加值的農(nóng)產(chǎn)品。我們必須把活兒做得更精細(xì)些，讓所有的農(nóng)民有活兒干，而且還要把活兒干好，如同繡花一樣提高產(chǎn)品的質(zhì)量。

《支點(diǎn)》：所以匯源也把產(chǎn)業(yè)直接“搬”到了田間地頭？

朱新禮：匯源的農(nóng)業(yè)模式就是建立由匯源牽頭的農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，這種農(nóng)場(chǎng)最小的有5萬畝，最大的有50萬畝。我認(rèn)為這種農(nóng)場(chǎng)是都市型休閑度假農(nóng)業(yè)，把單純的種植、養(yǎng)殖和加工串聯(lián)起來，養(yǎng)殖可產(chǎn)生有機(jī)肥，有機(jī)肥又可用于種植，然后就有了休閑度假觀光農(nóng)業(yè)。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民成為農(nóng)場(chǎng)的員工，大家共同建立一個(gè)有商業(yè)、有工業(yè)、有農(nóng)業(yè)的新型產(chǎn)業(yè)，一、二、三產(chǎn)業(yè)高度融合，形成相互支撐的循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈。

《支點(diǎn)》：這樣也能提高農(nóng)民的收入，讓農(nóng)民能富起來。

朱新禮：農(nóng)民的收入一定要提高，簡(jiǎn)單地壓制農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)是個(gè)錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。不能讓有錢人為農(nóng)民買單。另外也應(yīng)該大幅提高底層勞動(dòng)者收入，就是普通員工的收入。未來三年，我認(rèn)為中國應(yīng)該消除5000塊錢收入的梯隊(duì)，讓人們有錢去消費(fèi)。

湖北正在釋放投資吸引力

《支點(diǎn)》：你好像對(duì)農(nóng)業(yè)情有獨(dú)鐘？

朱新禮：我出生在農(nóng)村，喜歡農(nóng)業(yè)，對(duì)農(nóng)民有感情。追求價(jià)值最大化是企業(yè)家的最大動(dòng)力。我作為一名企業(yè)家，看中的就是中國農(nóng)業(yè)的未來，我認(rèn)為中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展也是中國經(jīng)濟(jì)未來增長(zhǎng)的一個(gè)重要支點(diǎn)，比如我在湖北黃岡就準(zhǔn)備建綠色食品物流園，在湖北荊門的“中國農(nóng)谷”也計(jì)劃投資百億元建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，園區(qū)里除發(fā)展果、稻、菜等有機(jī)農(nóng)業(yè)外，還有農(nóng)牧產(chǎn)品加工區(qū)以及農(nóng)業(yè)觀光休閑旅游度假區(qū)。

《支點(diǎn)》：為什么這么看好湖北？

朱新禮：一是看中湖北的地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)，從武漢到全國主要城市，無論陸路、空路還是水路，物流都非常方便。二是湖北是千湖之省，水資源豐富，有水就是有財(cái)，我喜歡這樣的環(huán)境。

《支點(diǎn)》：你剛才說的那兩點(diǎn)指的是湖北的硬環(huán)境建設(shè)，但很多企業(yè)家還很看重軟環(huán)境的打造，你怎么看湖北的創(chuàng)業(yè)氛圍？

朱新禮：湖北省委、省政府提出的“產(chǎn)業(yè)第一，企業(yè)家老大”的理念，實(shí)際上是倡導(dǎo)了一種尊重企業(yè)家的風(fēng)尚。我理解的企業(yè)家精神，就是把窮人變成有財(cái)富的人，把有財(cái)富的人變成有責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)娜恕＿@就是崇尚創(chuàng)業(yè)、寬容失敗的強(qiáng)大氣場(chǎng)。