化學： 提升科學素養 培養學習能力

支梅

修訂后的義務教育化學課程標準（2011版）（簡稱化學課標）展現出嶄新的視角，從大處著眼：立足于全面提升學生的科學素養；從小處著手：減負增效，強化實驗教學，增加實踐活動，切實培養學習能力，充分體現出“仰望星空和腳踏實地”的立意追求。

■ 課標修訂后的主要變化

1.明確學科本質，倡導學科基本觀念的培養

化學課標在前言部分增加了“化學是在原子、分子水平上研究物質組成、結構、性質及其應用的一門基礎自然科學，其特征是研究物質和創造物質”。同時，提出“引導學生認識物質世界的變化規律，形成化學的基本觀念”、“啟迪學生的科學思維”、“理解科學的本質，提高學生的科學素養”。

2.突出實驗教學，體現學科特色

在課程性質的闡述中突顯“化學是一門以實驗為基礎的學科”，在課程內容的一級主題科學探究的二級主題中增加了“完成基礎的學生實驗”的教學要求，具體量化為至少完成8個化學實驗活動。

在情感態度價值觀目標中增加了“增強安全意識，逐步樹立珍惜資源、愛護環境、合理使用化學物質的可持續發展觀念”。與之相呼應，在科學探究主題的內容之三“學習基本的實驗技能”中增加了“化學實驗應高度關注安全問題，避免環境污染”。在“教學建議”中，明確提出“應重視培養學生的實驗安全和環境保護意識，形成良好的實驗習慣”。

3.注重聯系實際，體現學以致用

在課程基本理念部分增加了“為學生創設體現化學、技術、社會、環境相互關系的學習情景”，在課程內容部分變化較大的是各單元可供選擇的學習情景素材，如新增加的自來水的生產工藝、不銹鋼餐具、葡萄糖在體內氧化釋放能量、用食醋清洗水瓶中的水垢、氫能源汽車、純羊毛和合成纖維的鑒別、嬰兒奶粉中的蛋白質含量等都是跟學生的生活實際密切相關的情景素材。

4.適當降低難度要求

本次修訂力求降低實驗探究活動的難度，使之更適合初中教學實際。“有關科學探究學習的實例”部分刪去了難度較大的活動——“例3 空氣中二氧化碳的含量會改變嗎”。同時，刪去了一些操作難度較大的實驗，降低了一些實驗活動的要求，從而達到既合理安排科學探究活動，也不弱化探究要求的目的。刪去的主要實驗有：“觀察在水中加入少量鹽后凝固點和沸點的變化”、“用簡單的方法將衣料上沾有的油污等洗去”、“分離氯化鈉固體與鐵粉組成的混合物”、“用實驗方法證明鐵粉和硫粉混合加熱生成新物質”、“觀察并記錄實驗現象——氯化銅溶液用石墨電極通電分解”、“在加熱條件下氫氣與氧化銅反應”等。

■ 教學實施建議

1.狠抓實驗教學的落實，給學生創造動手實踐的機會

深刻領會化學課標的精神，將8個要求必做的化學實驗落實在教學中。教師要創造條件實現學生分組實驗，為學生親自動手、近距離觀察、記錄實驗現象創造條件，同時還要注意實驗前的方案擬定、討論過程，加強對學生思維能力的指導，逐步實現學生自主完成實驗報告。

注意8個實驗所承載的教學價值分析，關注實驗之間的層次關系。例如，氧氣的實驗室制法是學習氣體制取、收集、檢驗及其性質研究的初步知識，而二氧化碳的實驗室制法則是要讓學生在此基礎上實現自主設計實驗裝置、選擇氣體收集檢驗方法，實現對實驗技能和實驗方法的共同培養。

2.準確把握教學深廣度，切實減輕學生課業負擔

教師要在教學中依據化學課標嚴格控制內容的深廣度：微觀知識主要限于對分子、原子的認識，對離子、電子的具體形成和變化過程不作要求；元素化合物以生活中常見的簡單物質為主，不要求建立復雜的知識體系；化學定量只要求有關公式含義的理解和最簡單的計算等。要在習題的選擇、試卷的設計上嚴格把關，不盲目超標拔高，把更多的教學時間留給學生動手實驗、觀察思考、交流研討，讓學生獲得全面的發展。

3.注重教學情景創設，把裸露的知識包裝起來

教師要在教學中依據教學內容的特點，充分利用好課標上建議的學習情景素材，選擇從不同角度引入學習情景素材，即化學、技術與社會的聯系、化學在日常生活中的應用、有趣的化學實驗情景等，使學生與時俱進地感受到化學的發展和應用，激發學生學習興趣，有助于他們更好地理解和掌握知識。

□欄目編輯王宇華