淺談核桃大田嫁接技術(shù)

何當(dāng)存

[摘要] 丹鳳縣是全國(guó)生產(chǎn)核桃發(fā)源地，是主產(chǎn)區(qū)，也是群眾收入主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，但目前栽培的核桃樹(shù)多為種子繁育的實(shí)生苗，變異大，結(jié)果遲，產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益差。為實(shí)現(xiàn)核桃栽培的良種化，筆者經(jīng)過(guò)多年生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)出了一套大田嫁接技術(shù)，主要包括接穗選擇、采集、貯運(yùn)、處理、嫁接時(shí)期、方法及接后管理等幾個(gè)方面。

[關(guān)鍵詞] 核桃；大田；嫁接；技術(shù)

核桃是我縣重要經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，除了核桃仁有食用價(jià)值外，其樹(shù)干、根、枝、葉、青皮都有一定的利用價(jià)值。充分顯示了核桃廣闊的開(kāi)發(fā)前景。但我國(guó)目前栽培的核桃樹(shù)多為種子繁育的實(shí)生苗，變異大，結(jié)果遲，產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益差。為實(shí)現(xiàn)核桃栽培的良種化，采用嫁接繁殖勢(shì)在必行。筆者多年實(shí)踐認(rèn)為大田嫁接技術(shù)值得推廣。

大田嫁接一般采用插皮舌接或方塊形芽接，只要時(shí)間適宜和技術(shù)措施得當(dāng)，嫁接成活率可穩(wěn)定在90%以上。

一、接穗選擇

首先應(yīng)選好采穗母樹(shù)。采穗母樹(shù)應(yīng)為生長(zhǎng)健壯，無(wú)病蟲(chóng)害的全國(guó)推廣優(yōu)良品種（如遼核、中林、香玲、魯光、元豐等）植株，選好后應(yīng)及時(shí)做好標(biāo)記。合格的枝接穗條標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是：枝接穗條為長(zhǎng)1m左右，粗1-1.5cm的發(fā)育枝，枝條要求生長(zhǎng)健壯，發(fā)育充實(shí)，髓心較小，無(wú)病蟲(chóng)害。芽接所用穗條應(yīng)是木質(zhì)化較好的當(dāng)年發(fā)育枝，所采接芽應(yīng)成熟飽滿。

二、接穗的采集、貯運(yùn)及處理

1.接穗的采集

枝接接穗的采集時(shí)間，宜從核桃落葉后到芽萌動(dòng)前（整個(gè)休眠期）都可進(jìn)行，也可在春季芽萌動(dòng)之前采穗。接穗的選擇最為關(guān)鍵，近年來(lái)，多個(gè)地區(qū)大田嫁接成活率低的主要因素就是接穗質(zhì)量差，或保存不善而導(dǎo)致失水所造成的。

芽接所用接穗，多為夏季隨用隨采或短暫貯藏。貯藏時(shí)間越長(zhǎng)，成活率越低，一般貯藏期不宜超過(guò)5d。

采穗時(shí)宜用手剪或高枝剪，忌用鐮刀削。剪口要平，不要呈斜茬。枝接用的接穗采后將穗條根據(jù)長(zhǎng)短和粗細(xì)分級(jí)（彎曲的弓形穗條要單捆單放），每捆30-50根，打捆時(shí)穗條基部要對(duì)齊，先在基部捆一道，再在上部捆一道，然后剪去頂部過(guò)長(zhǎng)、彎曲或不成熟的頂梢，有條件的最好用蠟封剪口，以防失水。最后用標(biāo)簽標(biāo)明品種。芽接用的接穗從樹(shù)上剪下后要立即去掉復(fù)葉，留兩厘米左右長(zhǎng)的葉柄，每20或30根打成一捆，標(biāo)明品種，打捆時(shí)要防止葉柄蹭傷幼嫩的表皮。

2.接穗的貯運(yùn)

枝接所用的接穗最好在氣溫較低的晚秋或早春運(yùn)輸，高溫天氣易造成霉?fàn)€或失水。嚴(yán)冬運(yùn)輸接穗時(shí)應(yīng)注意防凍。接穗運(yùn)輸前，先用塑料薄膜包好密封，遠(yuǎn)途運(yùn)輸時(shí)塑料包內(nèi)要放些濕鋸末或苔蘚。

接穗就地貯藏過(guò)冬時(shí)，可在陰暗處挖寬1.2m、深80cm的溝，長(zhǎng)度按接穗的多少而定，然后將標(biāo)明品種的成捆接穗放入溝內(nèi)（若放多層，中間應(yīng)加10cm左右的濕沙或濕土），接穗上蓋濕沙或濕土，厚約20cm，土壤結(jié)凍后加厚到40cm。如在土壤解凍前使用接穗，上面還要加蓋草簾或玉米秸。

3.接穗的處理

接穗的處理主要包括剪截和蠟封。接穗剪截的長(zhǎng)度因嫁接方法而異，室內(nèi)嫁接所用接穗一般長(zhǎng)13cm左右，有1-2個(gè)飽滿芽；接穗上部第一芽一定要完整、飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害，以中等大小為好。上部第一芽距離剪口1cm左右。

接穗蠟封能有效地防止水分散發(fā)。蠟封時(shí)間一般應(yīng)在嫁接前15d以?xún)?nèi)進(jìn)行。蠟封的方法是將石蠟放入容器（鋁鍋、燒杯等）內(nèi)，先在容器底部加少量水，然后加熱，使蠟液保持在90-100℃溫度內(nèi)。將剪成段的接穗一頭在蠟液中速蘸一下，甩掉表面多余的蠟液，再蘸另一頭，使整個(gè)接穗表面包被一層薄而透明的蠟?zāi)ぁＷ⒁庹合灥臅r(shí)間不要超過(guò)3s，否則就會(huì)燒傷接穗。

三、嫁接時(shí)期

核桃的嫁接時(shí)期因地區(qū)和氣候條件不同而異。各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況來(lái)決定具體的嫁接適期。一般來(lái)說(shuō)，室外枝接的適宜時(shí)期是從砧木萌芽至展葉期，此時(shí)生長(zhǎng)開(kāi)始加快，砧穗易離皮，傷流較少或沒(méi)有傷流，有利于愈傷組織形成和成活。我們北方枝接多在3月下旬到4月下旬，芽接時(shí)間多在5月到7月中旬進(jìn)行，其中以5月下旬至6月上旬為最適期。

四、嫁接方法

根據(jù)嫁接時(shí)期和所用的接穗不同，可分為枝接和芽接兩大類(lèi)。

1.枝接

按操作地點(diǎn)又分為室外枝接和室內(nèi)枝接兩種。

（1）室外枝接。其嫁接方法主要有劈接、插皮舌接、插皮接、切接等。

（2）室內(nèi)溫床枝接。室內(nèi)枝接是利用出圃的核桃實(shí)生苗作砧木，在室內(nèi)進(jìn)行嫁接的方法。

用1-2年生實(shí)生苗（1年生苗最好），根頸部直徑1-2cm，秋季出圃假植，隨用隨取。3月末到4月初嫁接，于嫁接前10-15d，要對(duì)砧木和冷藏的接穗進(jìn)行“催醒”（時(shí)間3-5d，溫度26-28℃）。嫁接前將砧木根系稍加修剪，去掉劈裂和過(guò)長(zhǎng)的根，于根頸以上8cm處剪斷砧干。選與砧木粗細(xì)相當(dāng)?shù)慕铀爰舫?2-14cm長(zhǎng)的小段（1-2個(gè)芽）。將砧、穗各削成3-5cm長(zhǎng)的光滑斜面，在削面由下往上1/3處用接刀開(kāi)一接舌，深達(dá)2-3cm。砧、穗削好后要立即插合，使各自的舌片接入對(duì)方的切口，雙方削面緊密鑲嵌，并用塑料條或細(xì)麻繩綁緊。然后將接穗頂部連同接口一起進(jìn)行蠟封，最后將接好的苗木成排栽入大田。栽植一定要細(xì)致。為提高栽植成活率，根系應(yīng)蘸泥漿，接口與地面相平，每株堆土7-10cm高，以利保濕。栽后立即灌水并在稍后土壤和墑時(shí)覆蓋地膜。

2.方塊形芽接

此法成活率較高，各地應(yīng)用較多。先在砧木上切一方塊，將樹(shù)皮挑起，再按回原處，以防切口干燥。然后在接穗上取下與砧木方塊大小相同的方形芽片，并迅速鑲?cè)胝枘厩锌冢寡科锌谂c砧木切口密接，然后綁緊即可。要求芽片長(zhǎng)度不小于4cm，寬度2-3cm，芽?jī)?nèi)維管束（護(hù)芽肉）保持完好。另外，多數(shù)地區(qū)使用雙刃芽接刀，速度快，效果好。

五、嫁接苗管理

從嫁接到完全愈合及萌芽抽枝需30-40d的時(shí)間，為保證嫁接苗健壯生長(zhǎng)，應(yīng)加強(qiáng)如下管理：

1.謹(jǐn)防碰撞

剛接好的苗木接口不甚牢固，最忌碰撞造成的錯(cuò)位或劈裂。應(yīng)禁止人畜進(jìn)入，管理時(shí)注意勿碰傷苗木。

2.除萌

接后20d左右，砧木上易萌發(fā)大量幼芽，應(yīng)及時(shí)抹掉，以減少不必要的養(yǎng)分消耗，以免影響接芽萌發(fā)和生長(zhǎng)，除萌宜早不宜晚。一般當(dāng)接芽新梢長(zhǎng)到30cm以上時(shí)，砧芽很少再萌發(fā)。

3.剪砧及復(fù)綁

芽接時(shí)砧木未剪或只剪去一部分。一般芽接后在接芽以上留1-2片復(fù)葉剪砧，如果嫁接后有降雨和高溫可能時(shí)，可暫不剪砧，接后5-7d可剪留2-3片復(fù)葉，到接芽新梢長(zhǎng)到10cm左右時(shí)，再?gòu)慕友恳陨?cm處剪除。此外，有試驗(yàn)表明，芽接后6-8d，另?yè)Q塑料條復(fù)綁，對(duì)保證接芽成活和生長(zhǎng)有利。

4.解除綁縛物

室外枝接的苗木，因砧木未經(jīng)移栽，生長(zhǎng)量較大，可在新梢長(zhǎng)到30cm以上時(shí)及時(shí)解除綁縛物。而室內(nèi)枝接和芽接苗木生長(zhǎng)量較小，絕大部分可在建園栽植時(shí)解綁，以防起苗和運(yùn)輸過(guò)程中接口劈裂。

5.綁支柱防風(fēng)折

接芽萌發(fā)后生長(zhǎng)迅速，枝嫩復(fù)葉多，易遭風(fēng)折。因此，必要時(shí)可在新梢長(zhǎng)到20cm時(shí)，在旁插一木棍，用繩將新梢和支棍按“∞”形綁結(jié)，起固定新梢和防止風(fēng)折的作用。

6.加強(qiáng)肥水管理和病蟲(chóng)害防治

核桃嫁接之后2周內(nèi)禁忌灌水施肥，當(dāng)新梢長(zhǎng)到10cm以上時(shí)應(yīng)及時(shí)追肥澆水，也可將追肥、灌水與松土除草結(jié)合起來(lái)進(jìn)行。為使苗木充實(shí)健壯，秋季應(yīng)適當(dāng)控制澆水和施氮肥，適當(dāng)增加磷、鉀肥。8月中旬摘心，可增強(qiáng)木質(zhì)化程度。此外，苗木在新梢生長(zhǎng)期易遭食葉害蟲(chóng)為害，要及時(shí)檢查，注意防治。