資源優勢得天獨厚 產業潛力厚積薄發

劉穎 孟范東 吳立軍

甘甜的松江水，肥沃的黑土地，勤勞的百萬鄉親，政府的精心管理，使得榆樹市贏得了“天下第一糧倉”、“大豆之鄉”的美譽，而如何依托豐富的農業資源，挖掘經濟潛力，變優勢為強勢，科學發展農產品加工業，是發展中的榆樹思考的最大課題。通過多方調查、資料整理和深入研究，發現大豆加工產業潛力雄厚，前景十分可觀。

1.基本情況

根據調研工作針對性強的特點，對調研工作的深入性提出了更高的要求，調研工作得到了榆樹市政府、榆樹市經濟局的重視和支持，指派專人配合工作。共選取了4個具有代表性的大豆加工企業作為調查對象，通過參觀作業流水線、采訪技術管理人員、調查追蹤產銷情況、進行市場調查走訪、搜集整理匯總資料等方式，掌握了第一手信息資料和寶貴意見，進一步認識到農產品加工業的大力開發對促進農業發展、推動經濟建設具有十分重要的意義，更認識到農業及其加工業在縣域經濟發展中有著待于開辟的廣闊空間。

1.1大豆主產區，收購價格穩定 榆樹市作為大豆主產區，最近幾年產量穩定在17萬噸左右。收購價格受國際、國內市場價格波動影響小。榆樹市大豆價格相對穩定基于三點原因：大豆品種好。榆樹大豆是高蛋白非轉基因大豆，籽粒中蛋白質含量高達48%～50%，氨基酸平衡優于其他植物蛋白，是一種重要的優質植物蛋白資源，而進口大豆是高脂肪品種。因此，榆樹大豆在國際、國內市場上具有競爭優勢，價格走勢平穩；銷路順暢。基于榆樹大豆品質優異的盛名，一直以來榆樹大豆收購銷售情況平穩，有相對穩定的銷售途徑；作為大豆主產區，就地轉化生產所涉及的運輸費用及保存費用極大可能降到最低。這對收購價格的平穩具有很大的優勢。

1.2銷售前景好，利潤回報豐厚榆樹市目前大豆加工產業僅屬于起步階段，沒有形成產業聚集、項目集群的規模化、科技化產業模式。但就現有已開發的大豆加工產品而言，經濟效益可觀。榆樹市不僅有“大豆之鄉”的美名，其吉榆牌干豆腐更是聲名遠播，通過高科技包裝的技術處理，其產品遠銷到日本、韓國等國家，具有很好的口碑和可待開發的前景。

在調查中發現，有很多可創造高收入的領域榆樹市尚未涉足，在日本用全脂大豆粉、花生粉添加1%的蛋氨酸、維生素和礦物質用于兒童食品；以色列用大豆蛋白制成軟、硬干酪，滿足了一些人的特殊需要。在我國，目前研究較多的是大豆低聚糖，已明確具有改善人體消化系統功能、降低血壓和血清膽固醇、降低有毒產物等生理功能。該產品已為消費者所接受，國內形成了較大的市場。這些尚未涉足的領域是一個無限廣闊的利潤空間。

1.3市場空間廣闊，生產潛力巨大 榆樹市最近幾年大豆產量穩定在17萬噸左右，以2009年為例，實際大豆加工量為5.85噸，轉化率為34.4%，加工轉化嚴重不足。

榆樹市大豆加工轉化企業主要是華瑞集團、北方植物油、黑珍珠食品及大約1500家豆腐房和小型笨榨大豆油加工作坊，其實際生產能力與設計能力相差甚遠。正因為生產開發的不足，使得大豆加工產業潛力巨大。

食用油市場空間廣闊。如果社會人均消費豆油量按照10公斤/年計算，全市每年即可消費食用油1.26萬噸，而榆樹市現有兩戶植物油廠和農村小榨油廠豆油年產量僅為0.8萬噸，有近0.5萬噸食用油要從外阜購進，且呈逐年穩步增長態勢，一般每年增速為3%~5%，預計今年全市食用油消費量應在2.7萬噸以上。

豆粕市場潛力巨大。隨著養殖業發展，對豆粕需求與日俱增。全市現有畜禽約5800萬頭（只），且每年以15%的速度遞增，2010年飼用豆粕達到3萬噸，預計今年飼用豆粕量將達到近5萬噸。

2.調研工作引發的思考

通過上述調研情況可以得出這樣的結論，即：榆樹市作為農業大縣、大豆之鄉，大豆種植空間廣闊，發展以大豆為主的農產品加工業資源優勢德天獨厚，產業潛力巨大。而在調研工作中，實際面臨的問題又引發了大家深深地思考，榆樹市發展農產品加工業，務必要做好幾點：立足資源優勢，依托各種招商平臺，加大項目推介和招商力度；建立產權清晰、權責明確、政企分開、管理科學的現代企業制度，對近、遠期發展戰略進行詳細規劃；以農業信息引領種植、生產、營銷、發展，發揮農業管理部門服務經濟發展，啟動市場主力的作用，促進市場的進一步開發和經濟增長率的更快提高。

3.強化服務，做好新時期的農業部門管理服務工作

通過調研，越來越深刻地認識到，要想進一步做好農業部門管理服務工作，適應新時期經濟形勢發展的需要，必須從以下幾個方面提高自身能力：

3.1充分認識管理與服務的時代需求，提高重視程度 經濟發展對農業部門提供監測、預測、信息及專業科技服務的迫切需求，更充分認識到農業部門作為第一產業推動社會經濟發展的重要意義。而農業管理與服務的基礎性工作涵蓋面廣，工作量大，需要購置硬件，配備專業人員，所以需要各級領導提高重視程度，給予全力支持。

3.2充分認識農業信息預測的前瞻性，提高分析水平監測與分析同步，指導與服務同行，是新時期農業管理服務工作的努力方向，從現行的工作情況看，提高信息分析能力，使其具有專業水準，為經濟建設和政府決策提供有價值的分析資料是當前監測工作中需要加強的重點。

3.3充分認識農業信息對象的對口性，提高信息功效充分認識到“一對一”的信息服務是新時期經濟發展對農業管理工作提出的新要求，嘗試服務對象的針對性，提高信息功效和價值含量，有力地促進大豆生產和加工業的齊頭并進，是一個待于開啟的廣闊空間。

新時期的經濟發展對農業管理和服務的渴求為我們提供了一個展示職能、展示自我的平臺，在這個大舞臺上，我們不是主角，而是先鋒軍！等待著我們在經濟舞臺上做好臺前幕后的工作，引領榆樹展現自身的實力和魅力，將一個“松江畔，魚米鄉，牛羊肥壯豆金黃，瓜果遍地酒飄香”的美麗榆樹發展成以產品加工業為龍頭的工業強市，發揮“資源優勢德天獨厚，產業潛力厚積薄發”的潛能，唱響和諧與發展的最強音！