鮮果保鮮 蘇州大福

馮澤辰

蘇州大福外貿(mào)食品有限公司位于風(fēng)景秀麗、四面環(huán)水的蘇州太湖西山島，是西山國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的農(nóng)副產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，以產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合，充分利用和發(fā)揮當(dāng)?shù)刎S富資源優(yōu)勢(shì)、科技創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品速凍保鮮出口的專業(yè)企業(yè)。

公司占地30余畝，目前有各類生產(chǎn)用房4000多平方米，建立了蔬菜、果品等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地2500多畝，引進(jìn)了日本先進(jìn)的速凍生產(chǎn)設(shè)備，建成了貯藏能力3000噸的低溫貯藏冷庫(kù)。

大福公司以生產(chǎn)各種速凍野生蔬菜和太湖水產(chǎn)為主：速凍薺菜，馬蘭頭、春筍、蘇州雞頭米、毛豆仁、蠶豆、板栗等數(shù)十種太湖流域特種果蔬。產(chǎn)品75%以上出口美國(guó)、日本、加拿大、歐盟等國(guó)家和我國(guó)香港地區(qū)，深受廣大客戶好評(píng)。

大福公司成立起就把農(nóng)業(yè)科技作為企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力，與國(guó)內(nèi)外專家、科研機(jī)構(gòu)建立了產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合體，2004年以來(lái)大福先后與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院華南植物園、上海農(nóng)科院、國(guó)家大豆改良中心、美國(guó)農(nóng)業(yè)部亞熱帶研究所、亞洲蔬菜研究中心等科研機(jī)構(gòu)共同承擔(dān)了科技部、江蘇省及蘇州市的農(nóng)業(yè)攻關(guān)，及科技支撐項(xiàng)目10多項(xiàng)，其中 《太湖流域特種果蔬保鮮技術(shù)研究》被評(píng)為國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局特列金獎(jiǎng)，《白沙枇杷、楊梅保鮮技術(shù)研究》被列為國(guó)家科技部農(nóng)業(yè)示范推廣項(xiàng)目，公司先后榮獲蘇州市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)（白沙枇杷 、楊梅保鮮技術(shù)研究）、國(guó)家教育部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)（2011年，生鮮食品所調(diào)包裝貯藏保鮮機(jī)理與工藝裝備研究與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用）。公司科研人員占職工總數(shù)15%，每年投入科研經(jīng)費(fèi)200余萬(wàn)元，建有科研繁育基地480畝，海南三亞繁育基地20畝，2009年經(jīng)江蘇省科技廳立項(xiàng)，省人民政府批準(zhǔn)，成立江蘇省首家農(nóng)產(chǎn)品深加工及大豆育種為主的蓋鈞鎰院士工作站，院士工作站科技團(tuán)隊(duì)集聚了國(guó)內(nèi)高端科技精英11人，其中獲國(guó)務(wù)院特殊津貼4人，公司擁有專利57項(xiàng)，其中發(fā)明專利二項(xiàng)，制訂蘇州農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)二項(xiàng)：《太湖腌菜保鮮技術(shù)規(guī)范》、《出口馬蘭頭加工技術(shù)規(guī)范》。

大福公司研發(fā)太湖應(yīng)時(shí)鮮果保鮮技術(shù)，已在蘇州東西山水果產(chǎn)區(qū)實(shí)際推廣應(yīng)用，解決了農(nóng)民枇杷、楊梅集中上市，價(jià)格下跌的瓶頸問(wèn)題，使枇杷的保鮮期延長(zhǎng)到70天，在國(guó)內(nèi)同行中處于技術(shù)領(lǐng)先地位，得到了美國(guó)農(nóng)業(yè)部同行的肯定，并正與國(guó)外籌建太湖流域應(yīng)時(shí)鮮果采后貯藏工程技術(shù)中心。