規范飼料標簽 保障飼料質量安全

舒金秀 肖后軍

中圖分類號：S816.1文獻標識碼：B文章編號：１００７－２７３Ｘ（２０12）04-0022-02

飼料標簽是以文字、圖形、符號等說明飼料產品質量、使用方法及其他內容的一種信息載體，是飼料生產者對產品質量信譽做出的一種承諾。對于包括配合飼料、濃縮飼料、復合預混料和飼料添加劑等在內的飼料產品，大多是由幾種甚至幾十種原料組成的，除非存在明顯的霉變、生蟲等現象，否則使用者、管理者很難僅從外觀來判斷其產品質量的好壞。因此，飼料標簽就成為判斷產品質量的重要依據之一。

新修訂后的《飼料和飼料添加劑管理條例》第二十一條規定：飼料、飼料添加劑的包裝上應當附具標簽。標簽應當以中文或者適用符號標明產品名稱、原料組成、產品成分分析保證值、凈重或者凈含量、貯存條件、使用說明、注意事項、生產日期、保質期、生產企業名稱以及地址、許可證明文件編號和產品質量標準等。加入藥物飼料添加劑的，還應當標明“加入藥物飼料添加劑”字樣，并標明其通用名稱、含量和休藥期。乳和乳制品以外的動物源性飼料，還應當標明“本產品不得飼喂反芻動物”字樣。第四十一條規定：飼料、飼料添加劑生產企業銷售的飼料、飼料添加劑未附具產品質量檢驗合格證或者包裝、標簽不符合規定的，由縣級以上地方人民政府飼料管理部門責令改正；情節嚴重的，沒收違法所得和違法銷售的產品，可以處違法銷售的產品貨值金額３０％以下罰款。

現行的《飼料標簽》標準（ＧＢ１０６４８－１９９９）是繼ＧＢ１０６４８－８９、ＧＢ１０６４８－９３之后的第三套標準，它與《飼料衛生》標準（ＧＢ１３０７８－２００１）并列為國家強制性標準。該標準詳細規定了飼料標簽設計制作的基本原則、要求以及標簽標注的基本內容和方法。其適用于商品飼料、動物源性飼料和飼料添加劑（包括進口飼料和飼料添加劑）。飼料標簽不僅說明了該產品的質量標準，而且通過標明產品名稱、生產企業名稱、產地、保存期限、使用方法等信息，能幫助使用者了解產品的功能、使用方法和使用禁忌，指導其科學使用。如果飼料標簽不規范或者內容不實，甚至帶有欺騙性的內容，不但會給使用者造成損失，而且可能會連帶引發畜禽產品質量安全問題，甚至危害百姓的健康安全。

因此，規范飼料標簽對產品生產者、經營者、使用者都具有非常重要的作用。對飼料標簽的管理實行省級飼料行政管理部門備案制，飼料生產者對已經備案的飼料標簽不得隨意修改或變動。但在實際生產中，部分飼料生產者還是在有意無意地制作、使用不規范的飼料標簽。

１飼料標簽規范判斷標準

對于從事飼料管理和飼料監督檢驗的專業人員，判定一個飼料標簽是否規范可按照表１所列內容和判定標準來掌握。

２飼料標簽標準中存在的問題

筆者在飼料監督檢驗工作中，發現飼料標簽不規范的現象主要表現在以下方面。

（１）任意延長保質期。保質期是指在規定的貯存條件下，保證飼料產品質量符合該產品生產所執行標準的各項質量指標要求的期限。一般配合飼料的保質期為２個月，而有的企業為了增加飼料產品在流通過程中的存放時間，任意延長產品保質期。

（２）一簽多料問題普遍存在。飼料標準要求一料一簽，并與包裝同行。但有的生產企業采用一個系列的產品做一個飼料標簽，這樣不符合標準要求。如在一個標簽上同時標注一種動物的全部飼料，如××雞飼料、××豬飼料，其中包括了不同生長及生產階段的多種規格產品，整個標簽像一個多功能的廣告牌。

（３）生產日期及檢驗合格標志標注不規范。有些飼料標簽上沒有標明生產日期，有的標注為生產日期見包裝袋，還有的生產企業不經過檢驗就將檢驗合格證提前印制在飼料標簽上。

（４）動物源性飼料產品標簽標注不規范。標準要求乳及乳制品之外的動物源性飼料產品應標注“本產品不得飼喂反芻動物”字樣，許多魚粉、肉骨粉、羽毛粉、血粉產品就沒有這樣的標注。

（５）飼料產品名稱不規范。有的標簽上只寫有“快而大”、“肥又壯”、“８０８精料”等，僅從其名稱很難看出飼料的真實屬性；有的命名不規范，如將“復合預混料”寫作“預混料”，“配合飼料”寫作“全價飼料”，“濃縮飼料”寫作“超級濃縮飼料”等。

（６）凈重標注不規范。國家關于“凈重”的法定計量單位為克（ｇ）、千克（ｋｇ）或噸（ｔ）。有的標簽上寫“凈重見外包裝袋”，有的標簽上寫成“４０公斤”等。

（７）產品成分分析保證值不科學。有的“濃縮飼料”標簽上標明“粗灰分≤５０％”，有的“復合預混料”標簽上標明每千克產品中“銅為１０ｍｇ／ｋｇ～１０ ０００ ｍｇ／ｋｇ”，在飼料監管過程中，如果按這樣的產品成分分析保證值判斷該產品是合格的，但在生產中這樣的產品不能保證動物的生長需要，這樣的產品成分分析保證值沒有遵循不同動物不同階段的營養需要，是不科學的。

（８）原料組成標示不規范。有的標簽上標明“原料組成：餅粕類、動物蛋白、礦物質、維生素、氨基酸”，這樣的原料組成標示很籠統，不規范。

3小結

飼料標簽管理是《飼料和飼料添加劑管理條例》中的重要組成部分，規范的飼料標簽有利于維護生產者、經營者和使用者三方的合法權益，必須認真執行，以確保飼料質量安全。