香豬是我國稀有的優良微型地方豬種,具有體型矮小、肉質營養、皮薄骨細、基因純合、純凈無污染、早熟、乳豬無腥味等優良特點。香豬肉膽固醇含量遠遠低于一般豬肉,且富含硒元素,屬于現代健康保健食品。吃起來香而不膩、細膩潤滑。
1999年貴州香豬肉制品榮獲“99中國國際農業博覽會名牌產品”稱號;2005年從江香豬養殖及加工通過國家有機食品認證;同年榮獲貴州省綠色食品消費品牌稱號,被農業部推薦為貴州省四大優勢特色產品。
農產品市場周刊2012年36期
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