黔東南小香雞是我國稀有的優良小型地方雞種,入選《中國家禽地方品種資源圖譜》、《中國禽類遺傳資源》,屬于貴州保護品種。
小香雞通常為牧養,個體矮小、肉質細嫩、肉味鮮美,具有較高滋補及藥用價值,以小、香聞名。其適應性好、覓食能力強、飼養成本低、市場前景廣闊,是貴州省生態畜牧業發展的優勢項目。
農產品市場周刊2012年36期
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