糧油肉蛋菜齊漲 物價拐點要提前

秦辰

“國內肉類價格普遍上漲”、“糧食零售價格穩中有漲”、“食用油零售價格整體走高”、“蔬菜價格小幅上漲”，而雞蛋零售價格的繼續上漲，也使其保持著“火箭蛋”的稱謂……商務部近日公布的最新市場監測數據顯示，與百姓生活密不可分的糧、油、肉、蛋、菜全線看漲。對此，國家信息中心宏觀經濟研究室主任牛犁接受采訪時表示，物價反彈節點將提前來臨，經濟見底回升的時間點在后移。

主要糧食出口國普遇大旱

國內糧油肉蛋菜價格上漲

商務部8月30日晚間發布的數據顯示，8月20日至26日，商務部重點監測的全國36個大中城市豬肉價格比前一周上漲0.8%，但同比仍下降22.7%。牛肉、羊肉價格比前一周分別上漲0.6%和0.2%。小包裝大米零售價格比前一周上漲0.3%。花生油價格比前一周上漲0.5%，比3月底上漲8.2%。菜籽油、豆油價格比前一周分別上漲0.3%和0.2%。18種蔬菜批發價格比前一周上漲1.2%。雞蛋零售價格比前一周上漲3%，但同比仍下降2.8%。

而對于“火箭蛋”的走勢，商務部在行情分析中特別指出，預計后期雞蛋價格仍有上漲可能。

國家信息中心宏觀經濟研究室主任牛犁表示，國際市場上的多個主要糧食出口國都遇到了大旱，導致糧食產量下降，這是致使食品價格上漲的原因之一。“如果國際上的大宗初級產品，比如豬飼料、玉米等價格上漲，那么對物價有可能起到一定推動作用。”他說。

牛犁解釋道，美國大旱必然導致糧食減產，具體減產數字甚至可以推算出來，而同樣作為主要糧食出口國的俄羅斯、阿根廷等國家，也都遇到了幾十年一遇的大旱，所以減產是毫無疑問的。他指出，由于大豆的對外依存度很高，因此對于植物油的影響很大，相對而言，對玉米小麥的影響不大。“當然，對于玉米等產品，因為國際價格漲了，對我們可能也有示范帶動作用，也可能適當地漲一漲，這也有一定的關聯性。”

對此，新希望集團董事長劉永好日前也表示，農牧業下半年不太樂觀。美國大旱將導致全球糧食減產，從而使中國的原料和期貨價格呈上漲趨勢。他認為，原料價格上漲，肉、蛋價格一定會上漲，但短期內可能不會大幅上升。

物價反彈節點或提前來臨

價格反彈暫不致惡性通脹

8月份CPI將于近日公布，而現在，已經有分析人士預計，8月CPI同比漲幅可能將回升至2%左右，新漲價因素上漲壓力存在，增加未來物價反彈可能性。

對此，牛犁指出，蔬菜、肉禽、糧食等食品類價格是影響CPI最重要的因素。他說：“現在看來，總體上各種指標不太理想，經濟見底回升的時間點在向后推。而此前，大家認為物價將在三季度見底，四季度開始反彈。現在來看，有可能反彈的節點會更早一點。”

他認為，盡管價格將適度反彈，但暫時沒有惡性通脹的危險。“現在經濟是下行趨勢，前一段大家還在擔心有通縮的風險，所以，現在價格適度反彈一下，不會馬上變成惡性通脹。但可能會導致物價回升的時間有所提前。”

飼料價格將飆升推高豬肉價格

明年年中或報復性上漲

“豬肉價格的上漲主要是由于豬飼料價格以及玉米等作物的價格上漲。”牛犁在分析豬肉價格上漲的原因時說。

而對于未來豬肉價格的走勢，不少業內人士已預測明年上半年或將迎來報復性上漲。劉永好表示，肉價在明年年中出現反彈的幾率較大。豬周期一般是3-4年，去年豬肉價格達到高峰，今年豬肉價格下行，下降周期預計在明年一季度末附近結束。再加上飼料價格上漲的滯后影響，預計豬肉價格明年年中出現反彈的概率較大。

對于豬肉價格常年來的大幅波動，牛犁認為這種價格波動是正常現象。他說：“因為我們主要是以散戶為主，看見價格漲了就養的多。看見跌的厲害，賠錢了，可能就不再養小豬了，甚至把母豬都賣了。這是典型的市場行為，是養殖戶對市場的一種反應。因為農村小規模經濟的個體經營模式，不是規模化養殖。因此，他們對市場的把握不好，反應滯后。”

他指出，現代的大工業、城市的大商業與農村的小農經濟之間，不匹配的矛盾始終存在。在談到多久才能扭轉這種情況時，牛犁說：“這可能還要持續一段時間。”