生姜價格兩月后或止跌

吳麗娟

7月23日，新華社對全國農副產品和農資價格行情系統進行監測，監測數據顯示，2010年11月份以來，全國生姜價格整體呈下降走勢。與2010年11月1日相比，2012年7月22日，生姜全國日均價降幅已經超過50%。分地區看，北京、天津、河北、山西、山東、福建、河南、甘肅的價格下降尤為明顯，降幅均已超過60%。

近日，筆者走訪吉林省長春市多家農貿市場和超市了解到，生姜零售價格并沒有發生變化，依然堅挺。生姜產地山東省安丘市經紀人宋先生介紹，40多天的時間，當地上等生姜批發價格從8元/斤降到現在的1.6元/斤，降幅達80%。

從“姜你軍”到“姜不動”

一個多月以前，生姜價格一路上揚，在生姜產地做了多年的經紀人也篤定今年生姜價格會上演兩年前的“姜你軍”。然而，好景不長，最近生姜產地的經紀人們也開始撓頭。短短一個多月的時間，生姜價格居然如過山車一般，經歷了從“姜你軍”到“姜不動”的行情。

生姜產地經紀人宋先生在年初時就信誓旦旦地認為今年生姜將會有好行情，所以租了冷庫，囤積了幾十噸的生姜。他介紹，生姜價格在今年6月中旬達到高點，當時上等的生姜批發價格已經達到8元/斤，7月初就降到6元/斤，日前批發價格下跌到了1.6元/斤。計算降幅，如果與最高點相比，上等生姜批發價格已經達到了80%，與月初相比降幅也已經達到了73%。

零售價按兵不動

不同市場差價大

生姜主產區批發價格大幅下跌，本地市場零售價格是否會有明顯變化呢？

近日，筆者走訪了長春多家農貿市場和超市了解到，本地生姜零售價格暫時沒有發生變化，不過不同地區零售價格差異較大。重慶路一家大型超市生姜零售價格1.68元/斤；湖波路附近農貿市場生姜零售價格4元/斤；崇智胡同附近農貿市場生姜零售價格7.5元/斤。不過，各處銷售人員均表示近期生姜價格沒有發生任何變化，沒有漲也沒有跌。

崇智胡同附近農貿市場內攤主表示，其銷售的生姜最近一個月都是這個價格，沒有變化過。“我這是好姜，進價還得五六塊呢。”

雖然超市和幾處農貿市場銷售人員均表示生姜零售價格最近沒有發生任何變化，不過銷售價格差異卻非常大。以湖波路附近農貿市場與崇智胡同附近農貿市場進行對比發現，后者比前者生姜零售價高3.5元/斤。同樣花10元錢，在湖波路附近農貿市場可以買到2.5斤生姜，而在崇智胡同農貿市場僅能買到1.33斤生姜，幾乎相差一半。然而超市生姜價格則更加低廉，因為超市進貨渠道與進貨量與農貿市場不同，所以價格便宜。消費者如果想購買到物美價廉的商品還要貨比三家。

預計兩個月后生姜價格止跌

當地生姜零售商表示，在批發市場進貨價格沒有發生改變，由于生姜屬于慢銷貨，所以批發商也不是很多，走量也相對穩定，價格變動遲緩。“這不會像應季葉菜，只要產地批發價格回落就立刻反應到零售市場上來，生姜一天全市才能走多少量啊，所以價格變化不會很明顯。除非再過段時間，批發市場上的這批貨銷售完之后才能反應過來。”湖波路農貿攤主解釋本地生姜零售價格不變的原因。

生姜產地經紀人宋先生分析，最近生姜價格大幅快速回落主要與鮮姜上市有關。在當地鮮姜批發價格僅0.6元/斤。不過，當地仍有來自全國各地“炒姜”的經紀人聚攏在那里，等待合適的時機。不過受生姜批發價格降低的影響，生姜經紀人的收入也大打折扣。

宋先生認為，等鮮姜再加工、晾曬后，大約在中秋節前后價格才會止跌上漲，不過漲幅多少不好預測。