新發地清晨問西瓜

毛緒強

6月20日清晨4點，北京新發地農產品批發市場內已是燈火通明，從全國各地發來裝載著蔬菜的貨車把公路塞得嚴嚴實實，車輛發出刺耳的喇叭聲是新發地醒來的“鬧鐘”。批發市場內，各個交易區的蔬菜水果已經擺上攤位，攤主們有的坐在車里，有的站在攤位前面，等待買家來購貨。

記者參與農業部市場與經濟信息司赴新發地批發市場調研農產品信息活動，了解農產品流通環節中的具體情況。

今年西瓜價格行情

在新發地工作人員介紹下，記者認識了西瓜銷售大戶龍先生，龍先生自己經營一家水果批發公司，常年銷售全國各地的水果。

龍先生告訴記者，前一段時間，北京周邊的西瓜上市進入尾期，現在主要銷售的是產自河北、山東的西瓜。今天，他又拉來兩車各載重20噸的西瓜進行銷售，這是從河北瓜農那以每斤6毛的價格收購的，拉到新發地批發市場后的售價是每斤8毛5，價格上漲2毛5分錢。

在與龍先生交談時，正好碰到了他的一個老客戶，北京賣果果水果超市的總經理王先生，他就終端銷售價格給記者作了個分析。王先生說他的水果超市一天能夠銷售6000斤西瓜，他從龍先生這里以每斤8毛5分的價格收購后，賣到市民那里要到9毛9，一斤西瓜賺1毛4分錢。

當記者問他9毛9的價格能否賺錢時，他給記者算了筆賬，“一斤西瓜賺1毛4，一天銷售6000斤西瓜，毛利840元。去除4個工人一天400元的人工費，再去除來回的運費，再把房租以及損耗等打進去，我們一天也賺不到多少錢?！蓖跸壬鸁o奈地說。

西瓜賺不了多少錢，為何還要每天進這么多西瓜到超市呢？記者從王先生口中得知答案：西瓜作為老百姓夏季常吃的一種大眾性水果，必須作為超市常備水果，雖然在西瓜上賺不到什么錢，但是可以通過西瓜的銷售拉動超市其他水果的銷售，以此彌補西瓜銷售利短的不足。

西瓜同樣不同價

記者隨后又詢問了幾家經銷商，卻發現價格差別很大，一斤西瓜售賣4毛、6毛、8毛不等，就如此大的價差，記者回去詢問了龍先生。他說，外地瓜由于在運輸成本方面要比本地瓜高，一般賣到每斤8毛5，而像大興這樣的本地瓜則賣到8毛，相對便宜些。除此之外，龍先生還告訴了記者另外一個原因，價格不同瓜的口感差異也很大。龍先生的公司自身也種瓜，除此之外還和全國各地的很多西瓜合作社進行合作，他們從選種到培育西瓜都比一些散戶做得要好，比如，他們種的瓜一般是一根秧子結一個瓜，而有的散戶為了節省成本增加產量會結好幾個，這就導致西瓜口感相對較差。

龍先生的說法在一位林姓小瓜販那里得到了證實。林先生的西瓜在新發地只賣4毛錢一斤，當記者和他熟悉之后，詢問價格為何如此之低時，他告訴記者，這車西瓜是從散戶那里收的，并且不是大棚培育，從種植技術和管理上與那些合作社種植的相差很遠，導致這車西瓜皮厚，口感也不是很好，所以價格要低很多。

西瓜只是眾多農產品當中的一類，一個西瓜從地頭到最后的超市，價格從6毛變成9毛9，上漲的3毛9中包含運費、人工費、批發市場進場費和占地費、高速收費站的過路費、自損費等等，龐大的費用支出讓小小的西瓜沉重起來。