淺析食品中鉛、鎘測定方法

肖雅斌 紀立波 常建廷 趙東霞 崔陽 盧洋 郭亮

摘?要：隨著食品安全問題的頻繁發生，食品安全引起人們的廣泛關注，捍衛糧食衛生安全已成為糧油檢驗行業不容忽視的重要任務。根據實際檢測工作中遇到的問題， 以提高測定結果準確度為出發點，淺析了現行有效的國家推薦標準“GB/T 2009.12-2010”及“GB/T 2009.15-2003”食品中鉛、鎘的測定方法.提出了四條補充意見，供大家商討。