賈俊領和他的專業合作社

成立于2008年的山西省澤州縣牧得康畜產品營銷專業合作社，如今已發展成有60多個生豬養殖場，年銷售生豬產品3000多噸，為養殖戶年增收約1億元的企業。

談起成績，專業合作社理事長賈俊領總是略帶微笑說，“這主要是政府的政策好，我也是為了能讓消費者吃上放心肉。”

規范化管理

生在中原黃河畔的賈俊領，早年就來到了這座山區城市——山西晉城市澤州縣。

最初，賈俊領從事簡單的肉類零售工作。像大多數創業者一樣，賈俊領靠著自己的堅韌與不懈，在異鄉擁有了自己的一席之地。

“靠的是誠信與質量。”一開始，賈俊領就知道，做生意要講誠信，做食品行業更要如此。

但在實際銷售中，他發現，整個食品鏈上的安全并不是自己能完全把控的。“賣的再干凈，養豬的不注意，老百姓還是吃不上‘放心肉。”

賈俊領發現的問題，也是澤州縣政府面臨的問題。澤州縣的農產品都是小作坊式生產，產品質量很難把控，特色不夠突出，抗擊市場風險能力差。為此，澤州縣審時度勢，提出了農產品走“專業合作社”的措施。

澤州縣相繼制定出臺了《關于加快發展農民專業合作組織的實施意見》，鼓勵農村的大戶、能人領辦、興辦合作社，并為合作社發展在資金扶持、建設項目安排、金融信貸支持、生產經營用地、拓寬融資渠道等方面提供了政策支撐。

看到政府的支持政策，賈俊領決定創辦畜產品合作社，以此聯合養殖戶，規范化養殖，以提高肉類食品的安全程度和競爭力。

2008年10月1日，在澤州縣相關部門的扶持下，賈俊領創辦了澤州縣牧得康畜產品營銷專業合作社。專業合作社是由澤州縣種豬場等28家企業聯合成立的新型農民合作組織，注冊資金500萬元，下轄5個祖代種豬場，17個千頭養豬場，1個生豬外調公司、1個獸藥飼料銷售部、4個肉類批零部。

“我有信心在源頭上控制好生豬安全問題，另外，養殖戶的銷售也是個大問題，所以，我也組建了生豬外調公司，幫助這些養殖戶進行生豬銷售。”賈俊領說。

“必須由單純追求量的發展到質、量并重，實現科學、規范化運營。”澤州縣一位長期關注合作社的領導說。就在賈俊領合作社成立的第二年，澤州縣開展了以加強規范化、標準化、品牌化建設為內容的農民專業合作社示范社建設行動，并確定了每年培育20個縣級示范社的目標。

賈俊領的合作社就是在當地政府部門的大力支持幫助下，以生豬養殖場為基礎，先后完善了章程、財務管理、民主議事決策、崗位目標考核、檔案管理等各項規章制度。為保障社員的知情權、決策權和監督權，他們還建立健全了黨支部。合作社還建立了“四統一”的標準，即采取統一供種、統一防疫程序、統一畜產品安全標準、統一組織銷售，把單槍匹馬闖市場的養殖戶變成聯合艦隊，實現了科學、規范運營。

賈俊領因此成為全縣畜產品營銷的帶頭人。

嚴把產品質量

“我們養殖戶經常會在購買飼料時，為資金發愁，合作社就幫我們購進飼料，這樣我們可以直接從合作社借飼料用，賈經理想的實在太周到了。”一位合作社的成員說道。

除了方便農戶，賈俊領更多的是考慮統一飼料供應，“就能更好的保證產品質量了”。

保證產品質量，不僅是賈俊領，澤州縣相關部門也在積極努力著。澤州縣積極引導、支持農業專業合作社率先實行標準化生產，大力發展綠色無公害和有機產品，努力遵守《農產品質量安全法》和《食品安全法》的規定，同時組織相關技術人員為合作社在生產技術、加工技術和市場準入等方面制訂了標準。

也因此，賈俊領帶領的合作社在短短幾年里，共有6家養豬場取得農業部頒法的無公害農產品認證證書。

肉食行業是一個特殊的行業，任何環節的疏漏，都可能導致疫毒感染、傳播和擴散。為了加強管理和規范，澤州縣堅持將食品安全作為實事來抓，相關部門結合行業要求和行業特點，制訂了一整套規章制度，規范了整個屠宰作業操作規程，保證了生產環節上肉品衛生、質量達標和安全生產，達到了出場肉品品質檢疫檢驗合格率100%的要求。

“我們的生豬外調公司都有專門的質檢人員，不僅監管我們的臺賬、索證索票，還建立了肉制品可追溯制度，從我這里出去的每一頭豬，每一塊肉都是有記錄可查詢的。”賈俊領認可當地執法部門的嚴格監管，“這是對消費者最負責的態度。”

目前澤州縣將開始實施肉制品“品牌”戰略放在日程上，計劃以食品公司為龍頭，推進全縣“肉食品放心工程”更上新臺階，進一步提高企業的競爭能力和經濟效益，為廣大群眾構筑食品安全屏障。

賈俊領也在謀劃著自己的發展。

品牌贏市場

品牌就是效益，品牌就是競爭力。在合作社不斷發展壯大的同時，澤州縣積極鼓勵和支持各合作社申報和注冊農產品商標，大力實施品牌化經營戰略，加強品牌宣傳和保護，以信譽和品牌贏得市場，提升競爭力。

為了讓消費者吃上更放心的肉。2011年，賈俊領注冊成立了“山西西貝肉類有限公司”，從生豬養殖到加工到銷售，賈俊領用品牌建立了一個食品安全鏈。

在當地的多家超市，記者看到標有“西貝”肉類的專柜前，消費者總是絡繹不絕。

“比市場價便宜，又安全，我都吃了多少年了”，“在全縣，誰不知道西貝的肉”……消費者用這樣的話語在認同著賈俊領帶領下的團隊。

品牌的力量也讓賈俊領更多的和一些大企業連在了一起。他充分調動20多年來建起的銷售網絡，發展畜牧產品訂單。先后和河南雙匯，北京第五肉聯廠、江蘇食品廠、山東日照富源食品等全國知名廠家簽訂了生豬外調合同，與此同時，以品牌闖市場，以優質產品和良好的市場信譽打造起“牧德康”產品品牌和“西貝”鮮肉連鎖店品牌。

“通過品牌的力量，我們保證了生豬生產的過程安全，產品的質量和銷售的數量，促進了社員增收，這正是我們創建品牌的主要目的。”賈俊領說。

隨著眾多賈俊領似的合作社與品牌企業的建立，澤州縣政府也提出了新的目標和期望。在2011年11月舉行的全縣農民專業合作社暨農民增收推進會上，澤州縣就提出農民專業合作社不僅在數量上增加，而且必須在規模上擴張、在質量上飛躍、在組織化程度上提高。

按照這一要求，澤州縣已決定進一步加大政策、資金、技術扶持力度，力爭到2012年全縣農民專業合作社突破600個, “十二五”期末全縣農民人均收入達到1.33萬元，推動全縣現代農業發展邁上一個新臺階。

賈俊領也有著自己新的目標，“2012年我要建成一個20萬頭的生豬交易市場，并且要有自己的肉類屠宰場，這樣，整個肉食鏈我就可以完全把控了。”

從最初的一個肉類零售部，到成立專業的畜產品合作社，再到成立有限公司；從河南到山西，從一無所有到資產近千萬，賈俊領走出了一個聯合發展、集約經營的成功之路。

就像賈俊領的創業感言：“只有聯合發展，集約經營，用專業鑄就品質，才能讓百姓吃上放心肉”。