鮮活農產品市場交易周報

5月份以來豬肉價格略有下跌，牛羊肉價格有所上漲，雞蛋價格小幅回升，蔬菜價格延續季節性回落走勢，水果價格明顯上升。據農業部農產品批發市場信息網監測，今年第21周（2012年5月21日—5月27日，下同）全國“菜籃子產品批發價格指數”為199.26（以2000年為100），比前一周下降1.57個點。重點監測的50家批發市場60個品種交易總量為63.50萬噸，比前一周減少1.6%。

白條雞和豬肉價格環比下跌，雞蛋和牛羊肉價格上漲。白條雞和豬肉周均價為每公斤13.93元和19.92元，環比分別跌0.8%和0.5%；雞蛋、羊肉和牛肉價格為每公斤6.91元、45.61元和37.69元，環比分別漲2.5%、1.4%和1.2%，其中羊肉和牛肉價格分別為連續第4周和第7周上漲。重點監測的以上5種畜產品交易量（50家重點批發市場交易量合計，下同）為1.80萬噸，環比增加2.9%。

淡水魚價格環比下跌，海水魚價格有所上漲。花鰱魚、草魚、白鰱魚、鯉魚和鯽魚價格為每公斤13.47元、14.09元、8.50元、13.86元和14.96元，環比分別跌1.0%、0.8%、0.7%、0.1%和0.1%；大帶魚和大黃花魚價格為每公斤27.06元和31.01元，環比分別漲1.1%和0.6%。重點監測的以上7種魚類產品交易量為1.41萬噸，環比增加1.4%。

蔬菜價格環比小幅下跌。重點監測的28種蔬菜均價每公斤為3.26元，環比跌3.6%，價格已連續10周下跌，累計跌幅25.4%。分品種看，西葫蘆、黃瓜、洋白菜、豆角、白蘿卜和菜花價格跌10%以上；青椒、茄子、芹菜、大白菜、冬瓜、油菜和南瓜價格明顯下跌；萵筍、平菇、菠菜、生菜和生姜價格有所下跌。蔥頭價格環比持平。價格上漲的品種中，大蒜周均價每公斤4.50元，環比漲14.5%；胡蘿卜、大蔥等品種價格均有不同程度上漲。28種蔬菜交易量為48.40萬噸，環比減少1.6%。

水果價格環比小幅上漲。重點監測的7種水果均價每公斤為5.80元，環比漲3.0%。其中，巨峰葡萄周均價每公斤12.05元，環比漲14.0%；西瓜每公斤3.84元，環比跌11.5%；其余品種價格略有波動。7種水果交易量為11.45萬噸，環比減少2.8%。