適應(yīng)地方經(jīng)濟發(fā)展需求的高校會展旅游教育研究

邵新蓓　馮星

[提 要] 地方經(jīng)濟的發(fā)展對高校人才培養(yǎng)提出訴求，反之，高校人才培養(yǎng)為地方經(jīng)濟提供智力支持。以江西贛州為例，探討地方會展經(jīng)濟發(fā)展優(yōu)勢與高校開展會展旅游教育的必要性，從人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系、人才培養(yǎng)模式、師資隊伍等四個方面探討高校開展會展旅游教育的實踐路徑。

[關(guān)鍵詞] 地方經(jīng)濟；會展旅游；教育；贛州

[作者簡介]邵新蓓（1979—），女，碩士，江西環(huán)境工程職業(yè)學(xué)院講師，研究方向為民俗文化與旅游；馮 星（1973—），女，江西環(huán)境工程職業(yè)學(xué)院講師，研究方向為經(jīng)濟管理。（江西贛州 341000）

近年來，我國會展旅游發(fā)展迅猛，會展旅游作為會展業(yè)與旅游業(yè)有機結(jié)合而產(chǎn)生的一種新的旅游形式，日漸引起廣大旅游、會展和其他學(xué)科領(lǐng)域研究者的重視。對于會展旅游的概念，國際上較為通用的是MICE（Meetings，Incentives，Con-ventions，Exhibitions），即指包括各類專業(yè)會議、展覽會與博覽會、獎勵旅游、大型文化體育盛事等活動在內(nèi)的綜合性旅游活動。會展旅游是“一個集商品展銷、經(jīng)濟洽談、信息交流、文化交往、旅游觀光度假等功能于一體的現(xiàn)代化經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)”[1]，是現(xiàn)代旅游業(yè)的主要發(fā)展方向，成為社會經(jīng)濟發(fā)展的重要組成部分。當(dāng)前，許多中小城市正抓住會展業(yè)從核心向邊緣擴展的機遇，結(jié)合自身特點，充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，把會展和會展旅游變?yōu)槌鞘行碌慕?jīng)濟增長點。本文試以江西贛州為例，探討本地高校開展會展旅游教育，實現(xiàn)學(xué)校與區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展互動雙贏的可行性與舉措。

一、贛州會展旅游發(fā)展優(yōu)勢分析

當(dāng)前，贛州會展旅游尚處在起步階段，所依托的會展業(yè)還未成型，各項軟硬件建設(shè)滯后，會展業(yè)與旅游業(yè)沒有實現(xiàn)良性互動和市場化運作?！笆濉逼陂g，贛州市將大力實施以做大做強綠色產(chǎn)業(yè)、文化和旅游產(chǎn)業(yè)為重點的旅游生態(tài)化戰(zhàn)略，建設(shè)創(chuàng)業(yè)、宜居、平安、生態(tài)、幸福贛州，打造贛粵閩湘四省通衢的特大型、區(qū)域性、現(xiàn)代化中心城市和區(qū)域性綜合交通樞紐、區(qū)域性金融中心。同時，2012年6月29日，國務(wù)院正式出臺了《國務(wù)院關(guān)于支持贛南等原中央蘇區(qū)振興發(fā)展的若干意見》，加大對贛南原蘇區(qū)的扶持力度，作為贛南的核心城市贛州，將迎來新一輪的經(jīng)濟發(fā)展機遇，一定程度上，為贛州會展旅游提供了戰(zhàn)略優(yōu)勢和政策支持。目前贛州具備了發(fā)展會展旅游的基本條件，主要體現(xiàn)在：

（一）區(qū)位條件良好，交通便利

贛州市毗鄰閩、粵、湘三省，處于溝通“長三角”和“珠三角”這兩個經(jīng)濟帶的主通道上。不僅如此，贛州作為海峽西岸經(jīng)濟區(qū)的最直接腹地，隨著臺海關(guān)系回暖及海西經(jīng)濟區(qū)的崛起，在“長三角”、“珠三角”和“閩三角”這三大經(jīng)濟區(qū)之間南接北承、東進(jìn)西出的區(qū)位優(yōu)勢日益顯現(xiàn)。同時，贛州已形成了“十字型”鐵路構(gòu)架、“井字型”高速公路構(gòu)架、“三縱三橫”干線公路網(wǎng)和“米字型”航空網(wǎng)的立體交通網(wǎng)絡(luò)，為大批的人流、物流、旅游流的進(jìn)出提供了便利的條件。“十二五”期間還將建設(shè)昌吉贛高鐵、滬廣高鐵，“通過陸、水、空運輸網(wǎng)絡(luò)及配套的港航、車站、公路樞紐建設(shè)，共同構(gòu)筑‘布局協(xié)調(diào)、銜接順暢、優(yōu)勢互補、四通八達(dá)的現(xiàn)代化立體交通網(wǎng)絡(luò)和綜合運輸體系，確定四省通衢區(qū)域性綜合交通樞紐地位?！盵2]

（二）產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，區(qū)域經(jīng)濟協(xié)作加強

會展業(yè)及會展旅游離不開產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，沒有一定規(guī)模和競爭力的產(chǎn)業(yè)支持會展業(yè)就無法發(fā)展。贛州擁有本地的特色產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，贛州素有“世界鎢都”和“稀土王國”之稱，贛州市中心城區(qū)已經(jīng)形成有色冶金及新材料、機械制造、現(xiàn)代輕紡、汽車及汽車零部件等四大支柱產(chǎn)業(yè)。目前正致力于打造全國知名的“三大產(chǎn)業(yè)基地”—新型電子材料產(chǎn)業(yè)基地、汽車變速箱及零部件加工基地和有色冶金及新材料生產(chǎn)基地，國家出臺政策大力支持贛州創(chuàng)建國家印刷包裝產(chǎn)業(yè)基地。贛州還是“世界橙鄉(xiāng)”，種植面積居世界第一，正建成全國最大、世界著名的加工橙產(chǎn)業(yè)基地。同時，將要融入主城區(qū)的南康市致力于打造中國中部家具產(chǎn)業(yè)基地，進(jìn)一步豐富了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，贛州正朝著工業(yè)強市、特大型中心城市跨越。

“十二五”期間，贛州將大力“強化與珠三角、廈漳泉等沿海地區(qū)的經(jīng)貿(mào)聯(lián)系，打造以贛州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)為核心，以贛州‘三南至廣東河源、瑞金興國至福建龍巖產(chǎn)業(yè)走廊為兩翼的‘一核兩翼開放合作新格局。”[3]區(qū)域經(jīng)濟往來與協(xié)作加強，產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢凸顯，必將有助于贛州舉辦展覽、會議，支撐起會展旅游的發(fā)展。

（三）旅游資源豐富，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美

“豐富的旅游資源是提高城市會展活動吸引力的重要條件”[4]，會展一般集中在旅游資源多元化或具有特色、自然和社會環(huán)境良好的城市，參展商和參觀者在參加會展活動的同時，通過旅游活動增進(jìn)對主辦城市的了解，具有較強的旅游需求。

贛州旅游資源豐富，又富有地方特色，是國家優(yōu)秀旅游城市，沉淀了深厚燦爛的歷史文化?，F(xiàn)有國家級文化保護單位10處64個點，省級文物保護單位54處；國家級風(fēng)景名勝區(qū)1個，省級風(fēng)景名勝區(qū)8處；國家自然保護區(qū)1處，省級自然保護區(qū)3處；國家森林公園8個；國家4A級旅游區(qū)10處；國家3A級旅游區(qū)2處，形成“世界橙鄉(xiāng)、紅色故都、江南宋城、客家搖籃、生態(tài)贛州”五大旅游品牌，城市形象鮮明。贛州市與周邊地區(qū)和城市具有旅游資源的較高關(guān)聯(lián)度和較強互補性，為發(fā)展會展旅游提供了良好的旅游資源支撐。同時，贛州是國家園林城市、國家衛(wèi)生城市，擁有得天獨厚的自然山水，主要環(huán)境指標(biāo)保持良好水平，自然與人文環(huán)境相協(xié)調(diào)。“十二五”期間將打造成為生態(tài)環(huán)境優(yōu)美的宜居宜業(yè)之城、極具特色的文化休閑中心，以及粵港澳臺地區(qū)的旅游后花園和會務(wù)商務(wù)中心。此外，贛州的旅游服務(wù)業(yè)初具規(guī)模，旅游配套設(shè)施不斷完善，目的地接待水平日益提高。一批超市、康體娛樂、休閑場所等服務(wù)環(huán)境也逐漸完備，能充分滿足會展旅游和當(dāng)?shù)鼐用竦男枨蟆?/p>

（四）政府重視支持，積累了一定的會展經(jīng)驗

近幾年，受贛州市委、市政府的重視，會展業(yè)作為一項重要的產(chǎn)業(yè)，發(fā)展步伐不斷加快。舉辦較為成功的會展有“中國·贛州國際臍橙節(jié)”和“贛州生態(tài)旅游文化節(jié)”，贛州藝術(shù)節(jié)、客家文化節(jié)、宋城文化節(jié)、家居博覽會、房地產(chǎn)博覽會等，各類展會的承辦，為發(fā)展會展經(jīng)濟積累了豐富的經(jīng)驗。“十二五”期間，贛州將積極爭取舉辦全國性、國際性文化博覽節(jié)會、論壇等，加強會展設(shè)施建設(shè)，形成集節(jié)、會、展、]、游、賽為一體的特色會展品牌，目前贛縣和南康籌劃建設(shè)會展中心都已提上日程。[5]政府的重視和會展業(yè)步伐的加快，必將帶動會展旅游的蓬勃發(fā)展。

二、探索服務(wù)地方經(jīng)濟的贛州高校會展旅游教育體系

由于贛州會展專業(yè)資源稀缺，怎樣實施會展旅游教學(xué)，沒有現(xiàn)成的模式可供借鑒。我們應(yīng)該多學(xué)習(xí)國內(nèi)外院校成熟的辦學(xué)經(jīng)驗，建立健全適應(yīng)地方經(jīng)濟發(fā)展需求的會展旅游教育體系，進(jìn)行開放式辦學(xué)，實現(xiàn)與政府、企業(yè)、行業(yè)的良性互動。

（一）確定會展旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)

會展旅游是一門綜合性交叉學(xué)科，既是理論學(xué)科，又是應(yīng)用學(xué)科，涉及了許多相關(guān)學(xué)科的知識，這種學(xué)科屬性決定了其人才培養(yǎng)目標(biāo)的復(fù)合化要求。即以市場為導(dǎo)向，對應(yīng)會展旅游的專業(yè)知識、技能、素質(zhì)要求進(jìn)行基礎(chǔ)性培養(yǎng)，使學(xué)生較全面、系統(tǒng)地了解國內(nèi)外旅游業(yè)和會展業(yè)的發(fā)展動態(tài)，掌握會展旅游管理的基本知識和會展旅游實務(wù)的實際運作等關(guān)鍵問題。提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、具有創(chuàng)新精神的通用型、復(fù)合型、實用型會展旅游人才。

（二）合理設(shè)置會展旅游課程體系

會展旅游涉及的學(xué)科很多，有旅游學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)等，但課程設(shè)計要精練，不能采取簡單累加的方式，要圍繞會展旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)對相關(guān)課程進(jìn)行整合，形成以基礎(chǔ)課程為主體、以相關(guān)課程為延伸的課程體系結(jié)構(gòu)。課程體系可由四大模塊組成，即基本素質(zhì)模塊、核心能力模塊、實踐技能模塊、綜合素質(zhì)模塊。其中基本素質(zhì)模塊包括管理學(xué)、市場營銷學(xué)、人力資源管理、計算機、外語等相關(guān)課程的學(xué)習(xí)是基礎(chǔ)；核心能力模塊包括會展管理、旅游管理以及酒店管理等相關(guān)課程學(xué)習(xí)；實踐技能模塊則進(jìn)行會展旅游實踐與實習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的操作能力；綜合素質(zhì)模塊學(xué)習(xí)大型活動管理的專業(yè)理論和實踐，諸如公關(guān)、商務(wù)禮儀、商務(wù)談判、項目管理、大型活動組織、策劃與管理、節(jié)慶活動營銷等。

會展旅游側(cè)重培養(yǎng)具有實際操作能力的人才，所以開展專業(yè)一體化課程體系非常必要。高校應(yīng)設(shè)置會展旅游一體化教室，建立基于工作過程的教學(xué)模式，以項目為載體、以任務(wù)驅(qū)動學(xué)生在老師指導(dǎo)下自主訓(xùn)練和提高職業(yè)能力，完成工作任務(wù)，實現(xiàn)學(xué)中做、做中學(xué)，使學(xué)生全面發(fā)展。

（三）優(yōu)化高校會展旅游人才培養(yǎng)模式

當(dāng)前，贛州會展旅游行業(yè)和學(xué)科理論發(fā)展水平整體低下，要培養(yǎng)出高素質(zhì)的專業(yè)人才，必須改變傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式，充分發(fā)揮學(xué)校、政府、行業(yè)、企業(yè)的資源優(yōu)勢，結(jié)合地方和高校自身的特點探索有效的人才培養(yǎng)模式。

1、強化合作辦學(xué)。積極推進(jìn)產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企合作辦學(xué)，通過校企合作和國際合作，走集團化、品牌化的道路。高校必須與地方政府、會展旅游公司或行業(yè)協(xié)會、專業(yè)媒體等緊密聯(lián)系，可采取董事會制的辦學(xué)模式。由政府職能部門、國內(nèi)外一些旅游院校、商會、飯店管理集團、旅行社、旅游會展企業(yè)等組成董事會。創(chuàng)立國內(nèi)與國際、教學(xué)與產(chǎn)業(yè)、理論與實際、學(xué)校與地方、培養(yǎng)與使用有機結(jié)合的會展旅游教育大平臺，董事會對旅游學(xué)院會展人才培養(yǎng)規(guī)格、辦學(xué)模式、課程設(shè)置、教學(xué)實驗、生產(chǎn)實習(xí)等教學(xué)計劃進(jìn)行研究、制定、組織和審議，由學(xué)校執(zhí)行和定期匯報。并由董事會負(fù)責(zé)組織各大院校之間學(xué)生、師生的交換培養(yǎng)及院校間、院企間經(jīng)驗和信息的交流，建立學(xué)校與會展旅游企業(yè)在人才上的相互聘用機制。董事會作為領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，對學(xué)校會展旅游學(xué)教育起質(zhì)量監(jiān)督和保證作用。

2、加強實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。會展旅游人才要具備較強的動手能力、豐富的實踐能力和應(yīng)變能力，加強實踐教學(xué)環(huán)節(jié)是重點?？赏ㄟ^推行“三段式”教育，即“課堂教學(xué)—實習(xí)（了解專業(yè)工作內(nèi)容）—課堂教學(xué)—實習(xí)（綜合應(yīng)用能力培養(yǎng)）—課堂教學(xué)—實習(xí)（直接從事專業(yè)工作）”，將實踐教學(xué)貫穿在整個理論學(xué)習(xí)中，邊學(xué)邊做?？稍谛?nèi)建立會展旅游實訓(xùn)室、鼓勵學(xué)生積極參與學(xué)校大型會議、節(jié)慶活動、展館活動的策劃與服務(wù)。校外以會展中心、科技館、博物館、商城和各種節(jié)慶旅游活動為技能訓(xùn)練基地，與企業(yè)簽定實習(xí)基地協(xié)議，建立起一種在學(xué)校和企業(yè)兩種教學(xué)環(huán)境中培養(yǎng)學(xué)生的全新機制，實現(xiàn)教學(xué)與實踐的良性循環(huán)。

（四）優(yōu)化會展旅游師資隊伍

會展旅游教育的建設(shè)與推廣關(guān)鍵取決于師資實力，針對贛州會展旅游高校研究人員和專業(yè)教師匱乏的現(xiàn)狀，建議從以下方面建設(shè)和優(yōu)化師資隊伍：

1、整合校內(nèi)資源，組織與會展相關(guān)的經(jīng)濟類、廣告設(shè)計類、旅游管理類的優(yōu)秀教師，建立專業(yè)教學(xué)團隊，學(xué)校、政府及企業(yè)為師資培訓(xùn)、科學(xué)研究、教學(xué)改革等方面給予必要的資金和政策扶持。

2、鼓勵或要求會展旅游專業(yè)教師到國內(nèi)外優(yōu)秀會展旅游企業(yè)兼職鍛煉，或者全職工作1～2年，以系統(tǒng)地獲取實踐經(jīng)驗和最新的行業(yè)信息。每年輸送一部分教師到辦學(xué)經(jīng)驗豐富、實踐教學(xué)有特色、專家學(xué)者集中的重點院校去深造，系統(tǒng)掌握先進(jìn)的教學(xué)理念與方法，以保持辦學(xué)活力。

3、聘請業(yè)內(nèi)精英，從優(yōu)秀旅行社、名牌酒店等會展旅游企業(yè)引進(jìn)既具有高學(xué)歷又具有豐富實踐經(jīng)驗的骨干人員、管理人才，充實師資隊伍，改善師資結(jié)構(gòu)，建立融教師與技師為一體的“雙師”型教學(xué)隊伍。

[參考文獻(xiàn)]

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[2]楊曉安，江梅玲.完善綜合交通體系 打造區(qū)域性綜合交通樞紐—我市“十二五”規(guī)劃綱要解讀之六②[EB/OL].

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[3]國務(wù)院關(guān)于支持贛南等原中央蘇區(qū)振興發(fā)展的若干意見[EB/OL].http：//www.gov.cn/zwgk/2012-07/02/content_2174947.htm

[4]王欣慈，代合治.會展旅游地的影響因素分析[J].國土與自然資源研究，2011（2）：65

[5]南康將建中國中部國際會展中心[EB/OL].http：//bbs.jxnews.com.cn/forum.php？mod=viewthread&tid=560107.

責(zé)任編輯：劉忠林