花菜干(外一篇)

阿嵐阿嵐

我心里一直惦記著花菜干，這惦記至今也沒放下。

花菜干誰都能理解，問題是這花菜有講究。花菜是浙江的花菜，長得蓬大稀松，長長的桿，不像我們常見的花菜，緊實、矮胖、矬。

在浙江洞頭的一個小飯店我第一次吃到了花菜干燴烏賊。花菜干很有嚼頭，與海鮮同燴，別有一番滋味。這樣我就天天去吃。與老板娘熟了，就想請她代買幾斤。老板娘倒爽快：明天早上摩托車帶你去，反正我也要進菜。我自然高興，講定明早七點在店門口見。

第二天我準時到了，但店門緊閉。我等了好一會不見人來，就去旁邊的一家旅館打聽。旅館老板娘說飯店主要做夜里的生意，這個時候還在睡覺哩。我有些失落。飯店老板娘放了我的鴿子。

晚上再去吃飯時，老板娘從里面拿出一小袋花菜干，說今天去買沒買到，沒貨了。她是從店里的存貨里勻了點給我。收我們40塊錢。我自然還是感謝她。

過一日我仍不死心，拉著先生出門，滿大街地找農貿市場。地方是找著了，上上下下尋了個遍，干貨鋪也挨個問了，可人家聽都沒聽說過。

看米飯店老板娘放我鴿子是為了保守獨家秘密，難不成她不讓我知道哪兒有花菜干賣，是怕我搶了她的生意?我不過是個過客。

之后幾年我但凡去浙江某地，都要去當地農貿市場轉轉，可每次都是空手而歸。

有一回在紹興也是遍尋不見，見有新鮮花菜，就買了幾棵。聊勝于無嘛。沒想到蓬蓬松松的就是一大袋，還沉。從紹興拎回南京就費了不少事，回來又撕成小條，曬，忙活了大半天。……