有機無機肥混施對設施栽培西瓜產量和品質的影響

樊繼德 楊峰 陸信娟 趙林 張玉嬌

摘 要： 試驗以當地主栽西瓜品種慶發特早紅和京欣2號為試材，分析比較了5種施肥方式對西瓜產量和品質的影響。結果表明，667 m2施用正光生態有機肥50 kg■硫酸鉀型復合肥25 kg的處理4西瓜產量最高，667 m2產量分別為4 517、4 620 kg，667 m2施用正光生態有機肥100 kg的處理2中心可溶性固形物含量最高，分別為13.5% 和13.8%。

關鍵詞： 西瓜； 有機肥； 產量； 品質

西瓜（Citrullus lanatus）是深受消費者喜愛的水果，也是我國重要的經濟作物，年栽培面積居世界第1。西瓜設施栽培的發展，滿足了人們對西瓜周年供應的需求，但生產中重施無機肥、輕施有機肥的做法，嚴重影響了西瓜的產量和品質。大量研究結果表明，有機肥或有機無機肥混施可提高土壤肥力和作物產量，并改善作物品質[1-8]，然而現實生產中缺乏對商品有機肥的重視。本試驗結合新型有機肥施用，通過無機肥、有機肥與有機無機肥相結合的施用方法，研究了不同形式的有機肥與無機肥配施對提高西瓜產量及改善果實品質的影響，為早春設施西瓜高效栽培提供了施肥的科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

以徐州地區主要栽培品種慶發特早紅和京欣2號為試材，選用鄂中牌硫酸鉀型復合肥（湖北鄂中化工有限公司生產）、正光生態有機肥（成都正光生態科技有限公司生產）等肥料，雞糞為充分發酵腐熟濕雞糞。肥料主要成分及含量見表1。

1.2 試驗設計

試驗于2010年春季在徐淮地區徐州農業科學研究所試驗田進行。共設5個處理（表2），3次重復，隨機排列。1. （對照），667 m2施硫酸鉀型復合肥50 kg。2. 667 m2施正光生態有機肥100 kg。3. 667 m2施雞糞2 000 kg。4. 667 m2施正光生態有機肥50 kg■硫酸鉀型復合肥25 kg。5. 667 m2施雞糞1 000 kg■硫酸鉀型復合肥25 kg。小區面積16.8 m2，每小區定植44株，株距60 cm，大行距80 cm，小行距60 cm。雙蔓整枝，吊蔓栽培，每株留1果，主蔓25 片葉時摘心，其他栽培管理同生產田。

1.3 性狀測定

果實成熟時，統計小區產量，每小區隨機挑取6個果，測定單果質量、小區產量、可溶性固形物含量。可溶性固形物含量采用手持測糖儀測定，產量根據小區產量折算成667 m2產量。

1.4 數據處理

試驗數據采用SPSS軟件進行分析處理。

2 結果與分析

2.1 不同施肥處理對西瓜產量的影響

表2試驗結果表明：處理4平均單果質量最大，其中慶發特早紅為2.59 kg，顯著高于其他處理的單果質量；京欣2號為2.65 kg，顯著高于處理1、處理3、處理5。其次為處理2，其中慶發特早紅單果質量為2.43 kg，顯著高于處理1、3、5；京欣2號為2.52 kg，顯著高于處理1、3。在產量方面，處理4折合667 m2產量最高，其中慶發特早紅為4 517 kg，顯著高于處理1、3、5；京欣2號為4 620 kg，顯著高于處理3、5。其次為處理2，其中慶發特早紅為4 252 kg，顯著高于處理1、3、5；京欣2號為4 465 kg，顯著高于處理3、處理5。說明施用正光生態有機肥（處理2、處理4）可提高西瓜單果質量和產量。正光生態有機肥和充分腐熟的雞糞同屬有機肥，但施用腐熟的雞糞后，雞糞在土壤中有一個分解和礦化的過程，短時間內無法為西瓜產量形成提供有效營養物質。而正光生態有機肥，是經過加工后的精制有機肥，且含速效養分達9.9%，施后供肥速率較快，產量形成快而高。

2.2 不同施肥處理對西瓜品質的影響

由表3可以看出，處理2、4 可溶性固形物含量高居第1、2位，其中慶發特早紅中心可溶性固形物含量分別達 13.5%和12.5%，京欣2號則分別達 13.8%和13.3%，均高于或顯著高于其他處理。皮厚也是處理2和4最小，其中慶發特早紅分別為0.76、0.74 cm，京欣2號分別為0.56、0.68 cm，顯著低于或低于其他處理。說明施用正光生態有機肥可改善西瓜品質，提高西瓜可溶性固形物含量，減小果皮厚度。究其原因，這主要是由于有機肥是長效全營養肥料，施后所生成的腐殖酸不僅可以改善西瓜根際土壤理化性狀和生化環境，還能活化土壤中一些遲效性的鈣、鎂、鋅、鐵、錳等元素，使西瓜根系吸收，有利于可溶性固形物（糖分）積累和提高。

2.3 不同施肥處理成本與效益分析

慶發特早紅處理1產投比最高，為65.70 ∶ 1，其次是處理4，為56.46 ∶ 1，處理3最低，僅為4.21 ∶ 1。說明無機肥和正光生態有機肥對提高西瓜產量有增效作用，而雞糞屬長效有機肥，被西瓜吸收需分解和礦化過程，早熟西瓜生長季節較短，故吸收利用率較低。

3 討論與結論

西瓜可溶性固形物含量是檢測西瓜品質，決定其經濟效益的重要指標之一。本研究結果表明，施用正光生態有機肥比單純施用雞糞或復合肥明顯提高了西瓜中心和邊部可溶性固形物含量，有效改善了西瓜品質。西瓜產量是確定西瓜經濟效益的另一重要指標。本研究結果表明，正光生態有機肥和復合肥配施產量最高，單獨施用復合肥或正光生態有機肥比單施雞糞增產效果明顯。雖然處理1產投比最高，但果實品質降低，無法滿足人們對品質越來越高的西瓜追求，最終會影響市場銷售。施用正光生態有機肥配施普通無機肥，西瓜品質佳，產量高，可作為今后早春西瓜生產施用肥料組合，本試驗選用的有機肥可替代雞糞等傳統有機肥在生產中推廣應用。

參考文獻

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收稿日期： 2011-09-05； 修回日期： 2012-02-01

基金項目： 江蘇省自主創新項目CX（10）201

作者簡介： 樊繼德，男，碩士，助理研究員，主要從事設施蔬菜栽培技術研究與推廣工作。電話： 0516-82028001； 電子信箱： fanjide@163.com