東豐創(chuàng)建全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地

曾詩淇

前不久，在長春市召開的吉林省 “三品一標”工作會上，東豐縣被評為全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地創(chuàng)建先進單位。

會上，記者了解到，東豐縣圍繞“科技興業(yè)、綠色富民”的發(fā)展戰(zhàn)略，積極推進無公害農(nóng)產(chǎn)品基地標準化建設，大力實施品牌戰(zhàn)略，培育和壯大龍頭企業(yè)，強力推進無公害產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。目前，東豐縣已有無公害加工龍頭企業(yè)20多家，其中省級龍頭企業(yè)2個，市級龍頭企業(yè)15個。建設綠色高標準科技示范基地30萬畝，其中國家級綠色食品原料(水稻)生產(chǎn)基地20萬畝，無公害果樹面積8250畝，無公害瓜菜面積40995畝，無公害玉米標準化栽培面積10萬畝，無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積達到35萬畝。 2011年全縣無公害產(chǎn)業(yè)總收入實現(xiàn)7.08億元，龍頭企業(yè)產(chǎn)值超過26.2億元，無公害產(chǎn)業(yè)純收入占農(nóng)民人均純收入的18%?！叭贰碑a(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)。

生產(chǎn)模式標準化

東豐縣制定了具有科學性、適用性和可操作性的無公害技術操作規(guī)程，基本涵蓋了種植的所有品種。并通過組織學習、培訓講座、指導生產(chǎn)等方式，有效地提高了農(nóng)民標準化生產(chǎn)水平。標準化模式的建立和完善，也促進了“三品”生產(chǎn)過程的標準化，將從“土地到餐桌”的全程質量控制落到實處。在基地管理上，東豐縣實行“五統(tǒng)一”管理，即 “統(tǒng)一優(yōu)良品種、統(tǒng)一生產(chǎn)操作規(guī)程、統(tǒng)一投入品供應和使用、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一收獲”的生產(chǎn)管理制度，保證標準化質量。同時記錄管理，及時指導每個成員填寫生產(chǎn)記錄。

通過標準化生產(chǎn)模式的推廣，使標準化推廣從“要我做”變?yōu)椤拔乙觥钡淖杂X行動，積極引導行業(yè)協(xié)會樹立以市場為導向、向質量要效益、靠誠信求發(fā)展的理念，嚴格按照標準組織生產(chǎn)，把好標準實施的第一關。1992年東豐鎮(zhèn)太和村村民采取地膜覆蓋種植無公害甜瓜；2007年形成一定規(guī)模；2009年初成立了東豐縣甜瓜專業(yè)合作社，新建13棟高標準鋼筋骨架日光溫室，甜瓜產(chǎn)業(yè)初具雛形。目前甜瓜種植高標準棚室達150棟，注冊了“鹿鄉(xiāng)太和”牌商標，形成了規(guī)?；l(fā)展，無公害甜瓜種植收入平均每戶達到4.5萬元。

生產(chǎn)安全化

農(nóng)產(chǎn)品質量安全是一項系統(tǒng)工程，為確保無公害產(chǎn)品從土地到餐桌全過程質量控制，東豐縣在制度、技術和監(jiān)管方面采取了相應措施。

首先制定了《綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地建設實施方案》、《東豐縣綠色食品標準化生產(chǎn)基地建設投入品管理制度》等各項管理制度。在此基礎上，針對當?shù)貙嶋H情況，又重新修訂完善了東豐縣綠色水稻、大豆、玉米等標準化生產(chǎn)技術操作規(guī)程，綠色食品基地農(nóng)藥、化肥使用管理辦法和綠色水稻基地建設十條標準，進一步規(guī)范農(nóng)民作業(yè)標準和質量。在整地、播種、插秧、防病、滅蟲、收獲、加工、銷售等關鍵環(huán)節(jié)，東豐縣通過電視公告、告知等方式，向農(nóng)民和農(nóng)資商店公布基地允許使用、禁用或限用的投入品目錄，指導農(nóng)戶科學選用藥肥。委托農(nóng)產(chǎn)品檢測中心，對130萬畝基地環(huán)境及產(chǎn)品進行跟蹤、檢測、監(jiān)控。對基地種植的品種、面積、農(nóng)戶清單、地塊編號、操作規(guī)程等實行微機化管理，實行固定種源、統(tǒng)一供應，適區(qū)種植，徹底解決品種多、雜、劣問題。并聯(lián)合工商、質監(jiān)等部門對基地農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進行定期或不定期抽查。2011年對農(nóng)貿(mào)大市場、加工企業(yè)共聯(lián)合檢查8次，沒收偽劣種子1000多斤、違禁藥肥2000斤，取締違規(guī)業(yè)戶3家，限期整改衛(wèi)生標準不達標的“三品”企業(yè)1家，有效控制了違禁投入品的使用，保證“三品”生產(chǎn)過程安全化。

銷售品牌化

東豐縣樹立精品意識，通過科技創(chuàng)新，彰顯東豐地方特色，打造出東豐系列名牌產(chǎn)品。通過開展農(nóng)業(yè)招商和項目品牌推介會、組織參加農(nóng)博會，向國內外宣傳推介東豐縣名優(yōu)產(chǎn)品，擴大產(chǎn)品知名度和影響力。同時積極引導基地和企業(yè)加快無公害認定和產(chǎn)品認證工作，發(fā)展特色基地，培育名牌產(chǎn)品，提高企業(yè)競爭力。

為了加強品牌保護，東豐縣組織相關部門依法查處和嚴厲打擊制售假冒無公害農(nóng)產(chǎn)品的行為，同時定期或不定期進行質量抽檢，切實加強市場監(jiān)管和“東鹿”牌大米、馬記鹿茸等重點品牌保護。

經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化

一直以來，東豐縣注重引導無公害農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)走科技興企，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。通過政府搭臺，企業(yè)唱戲，積極探索無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，進一步完善產(chǎn)銷利益機制。組織和引導龍頭企業(yè)通過合同訂單、利益返還等形式，反補基地農(nóng)戶，與農(nóng)戶建立風險共擔、利益共享機制，使基地發(fā)展成為龍頭企業(yè)生產(chǎn)原料的第一車間，既解決了企業(yè)原料的供應問題，又減少了農(nóng)戶市場風險，實現(xiàn)了企業(yè)、農(nóng)戶雙贏。

東豐縣堅持“扶優(yōu)、扶大、扶強”原則，鼓勵和支持龍頭企業(yè)實行強強聯(lián)合，自建研發(fā)機構或與高等院校、科研院所合作，通過技術創(chuàng)新、合作、改造開展聯(lián)合攻關開發(fā)以米粉、豆粉等具有自主知識產(chǎn)權的高精尖新產(chǎn)品。