草莓栽培技術

吳淑芳

草莓種植經濟效益較好，農產對種植草莓積極性較高。近年來，草莓種植面積不斷增加，市場需求也不斷加大，已成為農民增收致富的新路子。取得了較好的經濟效益。為了提高草莓的種植效益，在多年生產實踐的基礎上，總結了適應本地草莓生產的栽培技術。

1栽培品種及草莓苗繁殖

1.1栽培品種主要以明寶、紅頰、章姬、法蘭帝為主推品種。

1.2匍匐莖繁殖草莓苗主要使用的繁殖方式是匍匐莖繁殖，其繁殖系數大，成本低廉。匍匐莖會陸續產生5—6次子苗，為使子苗都能長成壯苗，應在產生3～4株子苗后及時摘尖，減少母體營養消耗。在發苗期間要及時將葡匐莖定向理順，擺置均勻，發出的新株用泥土稍壓，利于子苗扎根。母苗和子苗的生長需氮肥較多，要薄肥勤施，但7月子苗定植前 30d左右要控制氮肥的使用，適當施用磷鉀肥，及時噴施赤霉素。母苗緩苗后，噴施50～100mg/kg的赤霉素，可促進匍匐莖的發生，但5月初以后基本無作用。

1.3苗期病蟲草害的防治匍匐莖繁殖期間雜草容易與草莓爭肥爭水，影響草莓健壯生長，降低草莓抗旱能力，必須經常拔除。拔草時注意不要松動草莓根系，以免造成種苗死亡。在拔草的同時，可摘除草莓黃葉、枯葉，以減少養分和水分消耗，并利于通風透光。草莓苗地的主要病蟲害有炭疽病、葉斑病、金龜子等，特別是“紅頰”、“章姬”等品種，極易受炭疽病為害。炭疽病、葉斑病防治時，要先摘除發病的葉片和匍匐莖，或直接拔除病株，然后用25%咪鮮胺1000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或50%多菌靈1000倍液，或70%甲基托布津1 000倍液進行防治，每隔10d防1次。發現有地下害蟲（金龜子幼蟲）危害草莓苗時，及時用 48%樂斯本800倍液進行噴施（對苗和畦面全面噴施，噴藥時間選在下午5時以后）或全園噴灑2000倍辛硫磷，防治金龜子成蟲有驅避作用。

1.4假植一般假植苗床寬1.2 m，施腐熟有機肥30 000 kg/hm2（如用營養缽假植，營養缽直徑為10—12cm，育苗土為無病菌、無蟲卵的田園表土，加入腐熟農家肥20 kg/m3土），視苗情和天氣，在7月底以前進行假植，假植期以30～ 60d。選取2～3片展開葉的匍匐莖子苗，在陰天或晴天下午光照較弱時栽入苗床或營養缽，苗床株行距為15cm×15cm。栽植后立即澆透水，第1周必須遮陽，并且前3d每天噴水2次，以后及時澆水或噴水，以保持土壤濕潤。假植苗成活后可隨水沖施0.2%的液態肥或0.2%—0.3%的葉面肥。及時摘除枯葉、病葉和抽生的匍匐莖及腋芽，及時防治炭疽病、葉斑病、蚜蟲和紅蜘蛛等病蟲害。為了促進花芽分化，應在8月中旬以后停止追施氮肥，可追施少量磷、鉀肥，并控制澆水，使土壤適度干燥。也可對苗床遮光50%～60%，遮光時間為20～25d。

2栽植地的選擇及整理

2.1選地草莓對土壤適應性較強，要求不嚴，一般山坡地、平原地都可栽植。以肥沃疏松、有機質豐富、排水良好、保水力強的砂壤土或壤土為好，最適宜在中性或微酸性土壤上生長。草莓開花結果期和夏秋高溫干旱季節，要進行人工灌溉，因此，園地宜靠近水源，具備灌溉條件。南方地區還要考慮到暴雨季節的排水問題。還應注意前茬栽培作物種類，如番茄、茄子、煙草、辣椒等茄科植物，因可能共生黃萎病，不宜作為草莓的前茬。草莓園應選擇與草莓無共同病害的前茬作物種植地。

2.2整地定植前要徹底清除雜草，尤其是多年生宿根雜草，不除凈將會影響草莓生長。土壤深耕30cm左右為宜，深耕過的土壤還須經多次細耙，使土壤沉實平整，免得定植后澆水引起秧苗下陷，埋住苗心，影響成活。結合翻地施入基肥，基肥以農家肥為優，一般施腐熟的優質農家肥不少于 75 000kg/hm2，另加氮磷鉀三元復合肥料750kg/hm2。施基肥要全園撒施均勻，然后耕翻土壤，使肥土充分混合。基肥一定要充足。如果土壤缺素還應補充相應的微肥。

2.3作畦作畦分平畦和高畦兩種。高畦的好處是排灌方便，能保持土壤疏松，通風透光好，果實不易被泥土污染，病蟲害少，果品質量高。畢節市由于雨水較多，應采用高畦栽培，畦高30～40cm，畦面寬0.6～0.8m，畦溝寬40cm，每畦栽植2株。

2.4定植定植時間應視各地氣溫與土壤溫度的變化而決定。一般認為平均氣溫為20℃定植最適宜，畢節市以國慶前后為宜。掌握適時偏早的原則。栽植晚雖成活率高，但縮短了生育期，越冬前不能形成壯苗，影響翌年產量。定植密度要根據栽植制度、土壤肥力、品種等決定。株型小的草莓密度可適當增加；土壤肥力好的密度可適當減小。一般栽 90000～120000株/hm2，株行距20—30cm為宜。栽苗時栽植方向應注意草莓苗弓形新莖方向，高畦栽植時，草莓弓背要向畦兩側，便于生長和管理。栽植深度是影響草莓成活的關鍵，掌握深不埋心，淺不露根的原則。栽后立即澆1次定根水。栽植時剪除枯老葉及黑根、帶土移栽、就近移栽、及時澆水和遮蔭覆蓋可提高移栽成活率。

3田間管理

3.1施肥栽植前已施入大量基肥，栽后當年或第2年可不施或少施追肥。基肥不足時進行2～3次追肥。第1次追肥在定植成活后到入冬前，這時植株和根系生長仍較旺盛，增施1次氮肥，不僅能促進植株營養生長，而且能增加頂花序的花數。第2次追肥在開花前后施人。草莓生殖器官對養分的競爭能力較弱，在開花前后追肥是保證草莓優質高產的重要措施。花期前后在葉面上噴施0.3%尿素或0.3%磷酸二氫鉀3～4次，可提高坐果率8～19%，增加單果重和改善果實品質。草莓初花期和盛花期噴0.2%硫酸鈣加0.05%硫酸錳，比噴清水的對照組增產14～42%。

3.2灌水草莓對水分要求較高，追肥應與灌水結合進行。草莓開始萌發和展葉時應進行灌水，但灌水量不宜過多，以免降低地溫，影響根系生長。草莓開花期到漿果成熟期缺水，會影響漿果大小和產量，這一時期至少需灌水2～3次。但水分過多，又會引起果實變軟，導致灰霉病發生蔓延，所以在雨季則應注意排水。有條件的地區應采取噴灌、滴灌等先進灌溉技術，特別是滴灌，不但節水，還減少了由于全田漫灌造成病害傳播的機會。

3.3地膜覆蓋露地栽培地膜覆蓋的時間一般在早春氣溫開始回升的2月中下旬左右。可覆蓋白色地膜，也可覆蓋黑色地膜。白色地膜透光性好，土溫上升快，黑地膜具有良好的防草效果。

3.4中耕與除草草莓園基肥施用量大，灌水量大，雜草發生多，雜草危害可使草莓產量損失15%～20%左右，因此應及時中耕除草，使土壤的通透性得到改善，促進土壤微生物的活動和土壤有機物的分解，豐富土壤養分。草莓年生長周期中，有3個時期應進行中耕除草。一是栽植后至越冬前。二是翌年春季，草莓萌芽后到開花結果前，以提高地溫為目的進行中耕松土或施肥灌水后淺耕鋤地。三是草莓采果期，這時氣溫漸高，雨水增多，草莓和雜草都進入旺盛生長，這一時期也是防治雜草的關鍵時期。中耕除草一般深3～4 cm為宜，注意不要損傷根系和葉片。

3.5植株管理摘除匍匐莖，減少植株營養消耗，疏去畸形果、病蟲果，提高商品果率，摘除老葉與弱芽，增加通風透光性。防病治蟲，避免病蟲危害造成減產。

3.6主要病蟲害防治露地栽培主要病害有白粉病、灰霉病，主要蟲害有紅蜘蛛。

3.6.1白粉病。高溫高濕易發生白粉病，葉片、葉柄、花、梗及果實都會被危害。葉片受侵染初期在葉背及莖上產生白色近圓形星狀小粉斑，后向四周擴展成邊緣不明顯的連片白粉嚴重時整葉布滿白粉，葉緣也向上卷曲變形，葉質變脆，最后病葉逐漸枯黃。花蕾受害不能開放或開花不正常。果實早期受害，幼果停止發育，其表面明顯覆蓋白粉，嚴重影響漿果質量。防治方法：①選用抗病品種。如鬼怒甘、法蘭帝等。②加強栽培管理措施。如土壤消毒，培育壯苗，雨后注意排水，降低田間濕度，搞好通風透光，保持田園清潔，增施磷鉀肥等。③提高植株抗病性。④藥劑防治應在發病初期進行，藥劑可選用50%的翠貝可濕性粉劑5 000倍液，或 40%福星乳油4 000倍液，或0.28%農豐靈水劑300倍液。每7～10d噴霧1次，連噴2—3次即可，注意幾種藥劑最好交替使用，以減少病菌抗藥性。

3.6.2灰霉病。灰霉病主要危害花、葉和果實，也侵害葉片和葉柄。發病多從花期開始，使花呈淺褐色壞死腐爛，產生灰色霉層。葉多從基部老黃葉邊緣侵入，形成“V”字形黃褐色斑，上生較稀疏灰霉。果實染病多從殘留的花瓣或靠近或接觸地面的部位開始，初呈水漬狀灰褐色壞死，隨后顏色變深，果實腐爛，表面產生濃密的灰色霉層。防治方法：采用高壟地膜覆蓋或滴灌節水栽培。開花前期、開花坐果期和澆水前噴藥防治，重點保花保果。澆水后加大放風量。一旦發病，應及時小心地將病葉、病花、病果等摘除，藥劑防治：發病初期用施樂佳40%懸浮劑1500倍液，50%農利靈可濕性粉劑1 200倍液，或65%速克靈可濕性粉劑600倍液等噴霧，重點噴花噴果。大棚可選用甲霉靈粉塵、一薰靈煙薰劑、特克多炯劑等熏煙。

3.6.3草莓紅蜘蛛。紅蜘蛛的幼蟲和成蟲在草莓葉的背面吸食汁液，使葉片局部形成灰白色小點，隨后逐步擴展，形成斑駁狀花紋，危害嚴重時，使葉片成銹色干枯，似火燒狀，植株生長受抑制，造成嚴重減產。紅蜘蛛成蟲靠風、雨、調運種苗以及人體、工具等途徑傳播。防治方法：注意及時澆水，避免干旱。紅蜘蛛多以植株下部老葉棲息密度大，故隨時摘除病葉和枯黃葉可有效地減少蟲源傳播。藥劑防治：采果前選用低殘毒、觸殺作用強的20%雙甲醚乳油1 000～1 500倍液或20%增效殺滅菊酯5 000～8 000倍液噴霧。采果前2周禁止使用任何農藥。在大棚內，一般可將保溫開始后作為重點防治期。

（作者單位：221143 江蘇省徐州市銅山區漢王鎮農業技術服務中心）