大上海的都市現代農業(yè)

姜平

上海市委、市政府歷來高度重視郊區(qū)“三農”工作，始終堅持統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的戰(zhàn)略方針不動搖，始終堅持農業(yè)的基礎地位不動搖，在建設社會主義現代化國際大都市的進程中，同步推進農業(yè)現代化，積極探索符合特大型城市特點的都市現代農業(yè)發(fā)展道路。

充分認識特大型城市農業(yè)的地位和作用

凸顯都市現代農業(yè)的三大功能

改革開放、特別是浦東開發(fā)開放以來，上海根據特大型城市自身發(fā)展的需要，明晰農業(yè)的功能定位和發(fā)展方向，積極推動郊區(qū)農業(yè)由單一功能向多功能轉變，努力使農業(yè)發(fā)展與城市發(fā)展相互依托、相互融合。

一是凸顯都市現代農業(yè)的生產功能。上海是一個擁有2300多萬常住人口的特大型城市（日均消費糧食1.6萬噸，蔬菜1.5萬噸，生豬2300噸），所需農產品相當部分依靠兄弟省市支持。但作為農副產品主銷區(qū)，上海必須保持適度的農產品自給能力，以確保主副食品市場供應充足和價格基本穩(wěn)定。為此，上海堅決按照中央要求，每年超額完成20億斤糧食生產任務，自給率20%。同時，穩(wěn)定和擴大郊區(qū)蔬菜種植面積，確保蔬菜、特別是綠葉菜的生產和供應，目前蔬菜自給率保持50%，其中，綠葉菜自給率90%。

二是凸顯都市現代農業(yè)的生態(tài)功能。上海土地面積6300多平方公里，建設用地占全市陸域面積（扣除崇明三島）接近50%。隨著市區(qū)范圍不斷擴展，農業(yè)在保護自然生態(tài)、涵養(yǎng)水源、調節(jié)微氣候等方面的作用越來越明顯，農業(yè)在城市生態(tài)建設的地位越來越突出。為此，上海堅決保留300多萬畝耕地，積極營造城市“綠肺”。特別是盡力保護好160萬畝水稻面積，使之成為天然的、季節(jié)性人工濕地，成為城市綠色生態(tài)屏障的重要組成部分。

三是凸顯都市現代農業(yè)的服務功能。適應特大型城市居民回歸自然、親近自然的需要，大力發(fā)展休閑農業(yè)，使之成為附加值更高的“朝陽產業(yè)”。特別是充分利用郊區(qū)特有的江南田園風光，積極開發(fā)集生態(tài)、觀光、休閑為主體的農業(yè)旅游節(jié)慶，如桃花節(jié)、菜花節(jié)、草莓節(jié)、荷花節(jié)等，實現“季季有活動、月月有節(jié)慶、天天有游客”（比如，上海連續(xù)舉辦了五屆菜花節(jié)，累計接待游客約200萬人，這些油菜的產量對上海食用油市場供應可忽略不計，但其承載的供市民休閑活動的作用卻不容忽視）。2011年，建成具有萬人以上接待能力的農業(yè)旅游點90個，農業(yè)旅游景點接待游客1640萬人次，涉農旅游總收入達10.9億元。休閑農業(yè)的發(fā)展，既為城市居民提供了旅游休閑活動空間，也為農民增收開辟新途徑。

以加快轉變農業(yè)發(fā)展方式為主線

扎實推進都市現代農業(yè)發(fā)展

上海緊緊圍繞“創(chuàng)新驅動、轉型發(fā)展”，堅持以高效生態(tài)為主攻方向，創(chuàng)新體制機制，強化科技支撐，積極推動城郊農業(yè)向都市現代農業(yè)轉變，有力地促進了都市現代農業(yè)發(fā)展、農民持續(xù)增收和農村和諧穩(wěn)定。2011年，上海糧食生產實現八連增，“菜籃子”供應能力不斷增強，農業(yè)勞動生產率達6.5萬元/人，農民人均可支配收入達15644元。

第一，確保地產主要農產品有效供給。實施主要農產品最低保有量制度，穩(wěn)定地產農產品自給水平，確保地產農產品質量安全可控，始終是都市現代農業(yè)發(fā)展的頭等大事。為此，上海主要采取兩方面措施：一方面，嚴格落實“米袋子”、“菜籃子”區(qū)縣長責任制。郊區(qū)實行“菜園子”工程，確保蔬菜生產和質量安全；中心城區(qū)實行“菜市場”工程，完善產銷對接方式，確保蔬菜市場供應和價格基本穩(wěn)定（另外，市級層面全力抓好貨源組織，切實做好大市場、大流通，確保主副產品市場供應）。另一方面，加大對農民的補貼力度。在率先實行農業(yè)零稅費基礎上，不斷擴大對農民直補的范圍和標準，特別是推出綠葉菜淡季價格保險制度等一系列措施，有效避免“菜賤傷農”，調動了農民生產積極性。由于措施得力，盡管上海是全國消費水平最高地區(qū)之一，但近幾年上海蔬菜價格指數在全國36個大城市從高到低排列中，居20位之后。

第二，大力提升農業(yè)組織化程度。上海采取多種措施，著力解決“千變萬化大市場”與“千家萬戶小生產”的矛盾，提高農業(yè)應對市場競爭的能力。一是實行政策聚焦，積極培育一批經營規(guī)模大、服務能力強、產品質量優(yōu)、民主管理好、社員得實惠的農民專業(yè)合作社。同時，穩(wěn)步推進家庭農場、集體農場等新型農業(yè)組織發(fā)展。目前，上海已組建各類農業(yè)專業(yè)合作社 2700多家，帶動農戶22.88萬戶。二是按照扶優(yōu)、扶大、扶強的原則，培育壯大一批起點高、規(guī)模大、帶動能力強的農業(yè)龍頭企業(yè)。目前，市級以上農業(yè)龍頭企業(yè)已達470家。三是鼓勵農民專業(yè)合作社與超市、標準化市場、社區(qū)、企業(yè)、學校等對接，逐步建成產加銷一體化經營體系。

第三，不斷提升農業(yè)科技水平。農業(yè)科技創(chuàng)新和應用能力是都市現代農業(yè)的生命所在，是推動都市現代農業(yè)發(fā)展的核心動力。上海高度重視重大農業(yè)科技項目攻關，促進適用農業(yè)科技成果轉化，加快農業(yè)技術推廣，使一大批農業(yè)科技成果在國內具有較大的影響力和輻射力。突出表現在兩方面：一方面，大力發(fā)展種源農業(yè)。重點是以生物技術為支撐，通過現代育種技術和常規(guī)育種技術相結合，開發(fā)優(yōu)質水稻、節(jié)水稻和雙低、雜交油菜新品種。另一方面，強化現代農業(yè)技術體系建設。重點是整合科技力量，組織攻關，實施水稻、綠葉蔬菜、西甜瓜、中華絨螯蟹等產業(yè)技術體系建設；同時，圍繞區(qū)域特色農產品生產，成立草莓研究所、葡萄研究所、桃研究所等十余個區(qū)域特色農產品研發(fā)機構。

第四，持續(xù)加大強農惠農富農力度。上海不斷加大工業(yè)反哺農業(yè)、城市支持農村的力度，為促進農業(yè)增產、農民增收提供政策支持。一是健全農業(yè)投入保障制度。按照中央要求，確保財政對農業(yè)投入增長幅度高于經常性收入增長幅度，確保財政支農資金占全市財政支出的比重逐年提高。二是健全農業(yè)補貼制度。重點是建立主要農產品生產大區(qū)縣獎勵補助機制，實施農資綜合補貼與農資價格上漲相掛鉤的動態(tài)調整機制。三是建立農業(yè)生態(tài)補償機制，形成了有利于保護基本農田、水源地、公益林等自然資源和農業(yè)物種資源的激勵機制。

第五，著力加強農業(yè)設施建設。推進設施化，是發(fā)展都市現代農業(yè)的基礎。上海不斷加大力度，加強與都市現代農業(yè)相匹配的灌溉、防洪、除澇等保障體系建設，切實增強農業(yè)抗御自然災害的能力。一是積極推進設施糧田和設施菜田建設，目前上海累計建成130萬畝設施糧田和21.8萬畝設施菜田。二是推進區(qū)域特色農產品生產基地建設，現已建成果林、花卉、食用菌等區(qū)域特色的農產品基地 74個。三是加強農田水利建設，不斷完善配套齊全、灌排通暢、安全高效的農田水利體系。同時，積極推進主要農作物生產全程機械化，著力提高農業(yè)綜合機械化水平。

第六，深化農村改革創(chuàng)新。大力推進體制機制創(chuàng)新，強化都市現代農業(yè)發(fā)展的制度保障。重點有兩方面：一方面，穩(wěn)定和完善農村基本經營制度。上海積極開展穩(wěn)定完善土地承包關系各項工作，推進土地規(guī)范有序流轉。目前，全市承包合同簽訂率為99.68%，權證發(fā)放率達99.44%；農村承包地流轉率59.3%，其中約71%為農戶委托村統(tǒng)一流轉，為促進農業(yè)適度規(guī)模經營提供了支撐。另一方面，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展規(guī)劃布局。主要是制定城鄉(xiāng)一體化發(fā)展規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃、農業(yè)布局規(guī)劃、主體功能區(qū)規(guī)劃，為形成合理的城鎮(zhèn)建設、農田保護、產業(yè)聚集、村落分布、生態(tài)涵養(yǎng)等空間格局奠定基礎。