論食品的包裝文字

尹立敏

摘 要:食品的包裝文字承載了表達有關商品信息,起到人與商品之間的溝通作用。包裝字體性格特征鮮明,既有豐富的文化氣質與內涵,有自己獨特的語言。我們是否能準確地把握文字的基調和內容,是展現強烈的藝術性和創造性的關鍵。

關鍵詞:食品包裝文字民族性時代性

中圖分類號:TB48 文獻標識碼:A 文章編號:1674-098X(2012)06(a)-0254-01

1 文字可以準確地傳達食品包裝信息

1.1 字體簡潔準確的展現商品信息

文字是我們進行信息交流的媒介,無論是品牌文字、說明文字還是廣告文字一定都要遵循這一基本原則。

包裝上的文字設計表現要求做到大方、簡潔、明快、易讀、易懂、易記,因為在當今眾多的現代商品包裝中,一件包裝上若想消費者的視覺停留時間超過一秒鐘,那么就需要吸引消費者的注意力,文字的可辯性與可讀性的體現尤為重要。在失敗的案例中個別文字設計的確很有新意,但卻不容易辨認和可讀性不佳,使文字傳達信息的基本功能沒有合情合理的體現出來。

說明性文字是食品包裝上必不可少的元素之一,較為客觀地介紹食品的名稱、成分、功能、使用方法,盡量做到將信息量重點化、突出化。因為文字是消費者對商品包裝記憶強度最為明顯的元素,其包括商品品牌、型號、出廠日期、保質期、商品特點、功效、使用方法等。食品包裝需要傳遞給消費者的重要信息,并且采用明確的文字體現的商品特性。“不同形態的文字所表現出的視覺心理感受和情感特征是不同的”。因此閱讀的條理性和易讀性在安排文字的排版順序上應需要特別注意。

1.2 字體設計應該反映產品的特點與性質

傳達信息作用的文字,在食品包裝中主要表達名稱。文字除了解釋說明等以外,還在人的頭腦中產生色彩一樣的聯想,從而在心里引起反應。比如“大海”和“夕陽”字樣就會讓人們聯想到藍藍的海水和紅彤彤的顏色。每個人的生活經歷是不同的,對于文字的含義理解也就不同了,所以將文字運用在包裝設計是很有難度的。對不同色彩與各異形狀的識別是人本能的,但對文字的識別能力卻需要通過不斷地學習才能獲得,其不同的地區、國家文字也是有所不同。例如中國的“可口可樂”和日本的“コヵコ—ラ”就不一樣。不同的國家和地區都有自己獨特的字體,像“可口可樂”這樣的文字若要翻譯成各國文字,在設計上極其困難。為了強調食品的名稱,大多數食品的名稱都采用了略稱,即用頭一個字來略稱商品的名字,如:麥當勞的“M”等。

2 文字體現食品包裝的民族性

漢字是中華民族文化的精髓,是中華民族寶貴的精神遺產。漢字形態是幾千年來華夏人民書寫藝術的濃縮,絢麗綻放的書寫形式更是靈感源泉。為此,不少藝術設計工作者和學者們從未停止過對于漢字的探索和研究,比如漢字與圖案的結合、漢字與字母的穿插、漢字的每個角度都有其獨到的見解,每個方面都有其新穎再創造。時代性主要是指“當代政治、經濟、文化對人們的社會關系、價值觀、審美觀、消費習慣和生活習慣等方面所具有的時代特征”。民族性指“在悠久漫長歲月中,一個民族或一個國家的人們在共同地區使用共同語言,共同的經濟生活方式,從而形成特定的歷史、政治、經濟、文化、風上人情、藝術傳統、風俗習慣的總和”。食品包裝的時代性和民族性是相互影響、相互促進的。民族性并不是亙古不變的,它也隨著時代的進步而進步,既有傳統性又蘊含著現代性。民族傳統風格的食品包裝,實際上也是在不同歷史時期根據那一時代的“時代性”與民族傳統藝術形式的結合而形成的。

作為現代包裝體系中一個極為重要的組成部分食品包裝設計,早已深深地扎根到社會各行業中的每個“角落”。現代設計成功的包裝案例將藝術、知識、趣味和時代合理地融入包裝設計當中,食品包裝的高檔外觀設計和包裝材質的選用可以激發購買者的購買欲望,讓他們在享受食品的同時,獲得提升了自身的品味和修養感覺,從而達到內心愉快之情。食品包裝設計的最為基礎所在是文化內涵的合理運用,現代中國設計處于發展相對滯后階段,此時需要大量文化的滋潤,我們憑借本土的優良傳統文化知識的優勢,還需要大量地吸收不同差異的國外文化,將二者合情合理地結合呈現一個嶄新的現代食品包裝設計面貌。

文字設計在當今食品包裝的使用上大多數不顧大局觀念,即整體性布局構圖,同時也不兼顧食品的自身特點,最終導致包裝文字和產品內容文不對題。個別食品包裝設計中的文字是從古代大師字帖中獲得的,一旦沒有合理地運用便會造成斷章取“字”的結果,從而減少了文字的靈氣及神韻,反而讓我們感到包裝外觀設計的牽強行和呆板性。傳統的中國書法要求不同包裝風格具有不同的表現形式,使包裝設計能夠彰顯得當。繽紛的色彩、不同的圖形、多樣的文字、繁雜的肌理等擁有不同時期的時代性和民族性。如果生搬硬套地將其直接運用到現代包裝設計中來,難免會顯得此款設計牽強、膚淺、生硬、呆板。我們在繼承和借鑒的學習過程中,需要著重注意到學習借鑒而不是照搬,學習繼承而不是復古,需要我們融入現代文化和大眾文化意識,同時體現時代精神,以現代人的目光學習傳統文化,合情合理地古為今用才能創造出具有時代性和民族性的現代包裝設計。

3 文字設計與食品包裝內涵相一致

食品包裝產品科技含量的快速提高無形中也帶動了食品工業的迅猛發展,人們在不懈尋找食品包裝與食品之間相關聯,且實用、美觀、安全的同時,也在不斷尋找不安全因素,并不斷加強食品的檢驗與監督。食品包裝是食品的外部組成部分,他的特點之一是不能食用;其二對食品有保護作用;三是對食品具有一定的影響作用。食品包裝是以食品為命題的現代裝飾性藝術,也是食品銷售所采用的戰略方式的重要組成部分之一。能夠成功體現企業文化內涵素質,同時樹立良好的企業形象是最為成功的食品包裝案例,這也是食品推銷有效的方法。成功的食品包裝設計有著自己特有的鮮明個性,中國特色設計在食品包裝中合理的運用,同時又將時代特性與現代人的欣賞習慣融入其中,從而吸引更多消費者的注意力,誘發消費者購買欲,這便是設計中體現民族性和時代性的和諧統一。

洋化問題在食品包裝文字的使用上較為嚴重,某些食品包裝上很難找到中國文字,而較大的英文字母有取代漢字傾向。例如某些包裝設計上的文字一味的追求洋化口味,設計中的漢字特別的小或放在不起眼的角落里,而英文字母或者拼音字母卻突現異常,這樣使得整體構圖極為不合理,從而影響產品的品牌形象設計的可讀性,產品的銷售量直接受到影響。缺乏民族性和時代性的包裝文字設計,很難引起大家的共鳴。缺乏民族性和時代性是食品包裝設計必不可少的,二者之間是相互依存、相互制約、相互統一的。雖然不同的食品與不同的銷售對象所體現的包裝設計的側重點是不同的,但都展示給消費者一目了然的視覺效應,根據包裝設計的整體性和協調性需要設計者在設計中將面臨的具體問題具體分析,不應該從表面現象去研究,應采用多種方法為己所用,將包裝設計方案置身于社會環境和文化背景中去探究,從而使食品包裝體現民族性和時代性相統一,設計出更為優秀的中國當代食品包裝。