十二月：進補的大好時節

王國瑋

天氣特點：

相對于小雪而言，大雪是個比小雪更加嚴寒的節氣。此時我國黃河流域一帶漸有積雪，呈現一派萬里雪飄、銀裝素裹的迷人景象。如果大雪節氣當天下雪，則預示著來年定是豐收年，也就是“瑞雪兆豐年”的好兆頭。而冬至是個非常重要的節氣，也是一個很重要的節日，這一天白晝最短，夜晚最長。過了冬至，白天就會一天天長起來。

十二月養生計劃：

中醫養生認為，十二月已到了“進補”的大好時節。說到進補，很多人都理解為吃營養價值高的“好吃的”。其實進補是有講究的，要“因人、因時、因地進補”，使其真正達到養生的目的。具體地說，就是要通過養精神、調飲食、練形體、適溫寒、慎房事等綜合調養，達到強身健體的目的。

首先是養宜適度、動靜結合，就是說養生調整不可太過，不可不及。如適當參加體育鍛煉，在鍛煉前要做好準備活動，防意外受傷；精神上要積極向上，保持樂觀；要認真研究自己的身體狀況選擇食補、藥補。體質弱、消化功能差的人，要選擇“慢補”，適當吃“當歸羊肉湯”、“香菇燉狗肉”，還要多吃蔬菜，切忌“過補“、”急補”。體質好的人進補要“平補”，不要過食油膩之品，以防產生內熱而誘發疾病，可用“小雞燉蘑菇”、“白果燉烏雞”等。平時飲食上還要多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物，少吃脂肪、糖含量高的食品。于腦力勞動者，如白領、職業經理人，在食補的同時可選擇藥補，如六味地黃丸，可補腎健腦防疲勞。月經不調、痛經的婦女可用烏雞白鳳丸，有調經止痛的作用。

宜多食：

多吃羊肉、狗肉、牛肉、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等。

宜忌：

生冷、海鮮，如：海魚、海蝦、螃蟹等大寒之品及冷飲。

推薦食療：當歸生姜羊肉湯：

用料：當歸12克，生姜30克，羊肉250克。

制法：將羊肉洗凈切塊，同當歸、姜一同放入沙鍋內加水適量共熬湯，爛熟加調味品，飲湯食肉，每周飲用1～2次。

功用說明：當歸活血養血，生姜溫中散寒，羊肉養血益腎，合為補血益腎養顏。