一個(gè)漢堡含鹽量即超過(guò)每日攝入量上限/常吃奶酪有助降低2型糖尿病危險(xiǎn)/生活態(tài)度積極者壽命長(zhǎng)/睡眠充足能促進(jìn)大腦發(fā)育/啤酒花有助遏制肌肉萎縮/教育部為幼兒成長(zhǎng)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)/蜂蜜止咳效果好/堵車也會(huì)導(dǎo)致一氧化碳中毒/每天少坐3小時(shí)壽命可延長(zhǎng)2年

一個(gè)漢堡含鹽量即超過(guò)每日攝入量上限

根據(jù)一份旨在控制鈉攝入量的研究報(bào)告稱，世界6家最大的快餐公司所提供的食物中鹽的含量普遍偏高。以在澳大利亞銷售的快餐為例，盡管澳大利亞的快餐含鹽量處于世界中等水平，但一個(gè)漢堡就足以打破食鹽攝入量的每日上限。

來(lái)自澳大利亞、英國(guó)、加拿大、法國(guó)、新西蘭和美國(guó)的研究者研究了6家快餐聯(lián)營(yíng)公司出售的2124種食物中鹽的含量。研究的食物包括漢堡、雞塊、比薩、沙拉、三明治和炸薯?xiàng)l。在食物含鹽量排名中，漢堡被評(píng)為最糟糕，有一款漢堡含有6.3克鹽；排名第二差的是來(lái)自美國(guó)的一款培根奶酪漢堡，含有5.2克鹽。

根據(jù)澳大利亞食物標(biāo)簽中的營(yíng)養(yǎng)參考值，食鹽平均攝入量是每天4克，最多不能超過(guò)6克。研究表明，高鹽食品帶來(lái)的主要后果是高血壓，而高血壓又是導(dǎo)致心血管疾病和中風(fēng)的最主要因素。

常吃奶酪有助降低2型糖尿病危險(xiǎn)

一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，常吃奶酪有助于降低2型糖尿病危險(xiǎn)。

長(zhǎng)期以來(lái)，人們一直認(rèn)為多脂肪食物會(huì)增加各種健康危險(xiǎn)，但是牛奶、黃油、奶酪和酸奶等奶制品對(duì)健康的危險(xiǎn)卻一直不確定。英國(guó)和荷蘭研究人員完成的最新研究涉及歐洲8個(gè)國(guó)家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者。這項(xiàng)大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，每天吃55克奶酪（大約兩片）可以使與肥胖癥有關(guān)的2型糖尿病危險(xiǎn)降低大約12%。但是，除了酸奶之外，其他奶制品并不具有類似奶酪的降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的功效。

科學(xué)家分析指出，奶酪之所以能降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，可能是因?yàn)槠浒l(fā)酵過(guò)程的某些反應(yīng)能起到防止2型糖尿病和心臟病的作用。一種理論認(rèn)為，奶酪中的益生菌會(huì)降低膽固醇，產(chǎn)生可以防治糖尿病的某些維生素。另外，奶酪、牛奶和酸奶還富含維生素D、鈣和鎂，這些都有助于防治糖尿病。

生活態(tài)度積極者壽命長(zhǎng)

芬蘭醫(yī)學(xué)會(huì)就人們思維方式和生活態(tài)度對(duì)身心健康的影響分析研究了大量有關(guān)資料，得出的結(jié)論稱，生活態(tài)度積極者壽命長(zhǎng)且收入更高。此外，研究還發(fā)現(xiàn)，生活態(tài)度積極者不僅對(duì)生活的滿意度更高，工作更順利，而且抗壓能力更強(qiáng)。消極者中的45%經(jīng)?；虺掷m(xù)遭受與工作相關(guān)的壓力，同樣情況在積極者中僅占15%。

研究還顯示，積極或消極的生活態(tài)度與學(xué)校文憑高低關(guān)系不大，收入高低對(duì)生活滿意度和幸福感的影響甚微。芬蘭專家認(rèn)為，積極的生活態(tài)度與運(yùn)動(dòng)、健康飲食習(xí)慣及遠(yuǎn)離煙酒和毒品等密切相關(guān)，同時(shí)也與滿意的夫妻關(guān)系和社會(huì)關(guān)系有關(guān)。生活態(tài)度越積極，對(duì)未來(lái)越充滿信心，生活越幸福。

睡眠充足能促進(jìn)大腦發(fā)育

研究顯示，睡眠越充足的孩子，其大腦中與記憶和感情有關(guān)的海馬區(qū)的體積越大，大腦發(fā)育得越好。

海馬區(qū)是大腦學(xué)習(xí)和記憶的關(guān)鍵區(qū)域。日本科學(xué)家對(duì)290名5～18歲的未成年人的睡眠時(shí)間和海馬區(qū)體積進(jìn)行了調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與只睡6小時(shí)的孩子相比，每天睡眠達(dá)10小時(shí)以上的孩子海馬區(qū)的體積要大10%左右。研究人員指出，如果在青少年時(shí)期改善生活習(xí)慣，使睡眠更充分，將更有利大腦發(fā)育。

啤酒花有助遏制肌肉萎縮

日本一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，啤酒原料啤酒花中含有豐富的異戊烯基黃酮類化合物，這種物質(zhì)有遏制肌肉萎縮的作用。

研究小組介紹說(shuō)，他們利用腿部麻痹的實(shí)驗(yàn)鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，一組實(shí)驗(yàn)鼠用混有1克干燥啤酒花粉末的食物喂食兩周，另一組只喂一般食物，結(jié)果發(fā)現(xiàn)前一組實(shí)驗(yàn)鼠的肌肉萎縮癥狀受到遏制?？茖W(xué)家解釋說(shuō)，這主要因?yàn)槠【苹ㄖ泻胸S富的異戊烯基黃酮類化合物，這種物質(zhì)能抑制促使肌肉蛋白質(zhì)分解的酶發(fā)揮作用，有助抑制肌肉進(jìn)一步萎縮。

教育部為幼兒成長(zhǎng)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

日前，教育部網(wǎng)站公布了《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》。給學(xué)齡前孩子的健康、語(yǔ)言、社會(huì)、科學(xué)、藝術(shù)五個(gè)領(lǐng)域的成長(zhǎng)設(shè)定了一個(gè)“階梯”狀的標(biāo)準(zhǔn)。有關(guān)部門希望通過(guò)這部《指南》有效轉(zhuǎn)變公眾的教育觀念，防止和克服“小學(xué)化”傾向。

在《指南》中，根據(jù)為幼兒成長(zhǎng)的不同階段，著重于孩子的社會(huì)學(xué)習(xí)能力，如3歲學(xué)會(huì)不跟陌生人走；4歲學(xué)會(huì)體諒父母辛勞；5歲學(xué)會(huì)說(shuō)出家庭住址；6歲學(xué)會(huì)接受不同意見(jiàn)等?！吨改稀愤€為幼兒設(shè)定了良好的生活與衛(wèi)生習(xí)慣，如每天睡眠要達(dá)11～12小時(shí)；每天戶外活動(dòng)不少于2小時(shí)；連續(xù)看電視不能超過(guò)30分鐘等。

不過(guò)，教育部學(xué)前教育專家指導(dǎo)委員會(huì)負(fù)責(zé)人指出，教師和家長(zhǎng)在運(yùn)用《指南》時(shí)要特別注意，《指南》提供的幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展目標(biāo)和典型表現(xiàn)是家長(zhǎng)和教師觀察了解幼兒的參照，但不是評(píng)價(jià)和衡量幼兒發(fā)展快與慢、好與差的“標(biāo)尺”。不能將《指南》作為分領(lǐng)域訓(xùn)練的“清單”，為追求達(dá)標(biāo)而對(duì)幼兒進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練。

蜂蜜止咳效果好

以色列研究人員對(duì)300名年齡在1～5歲的兒童進(jìn)行研究，當(dāng)時(shí)這些孩子都得了感冒，并持續(xù)了幾天。研究人員給一部分孩子每人一茶匙（10克）蜂蜜，而給其他孩子一茶匙止咳糖漿。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝了蜂蜜的孩子，感冒癥狀普遍好轉(zhuǎn)，咳嗽以及睡眠質(zhì)量都有所改善。研究中采用的蜂蜜主要有桉樹(shù)蜜、柑橘蜜、香草蜜等。

對(duì)此，美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的科學(xué)家指出，蜂蜜含有豐富的抗氧化劑，可以幫助對(duì)抗感冒引起的感染，蜂蜜越濃稠，其抗氧化成分越豐富。對(duì)于蜂蜜的止咳作用，主要是因?yàn)榉涿劭梢栽黾油僖旱姆置?，幫助化痰和?rùn)滑呼吸道。

不過(guò)，專家也提醒，蜂蜜雖好，但不是任何年齡的孩子都可以服用。一歲以下的孩子應(yīng)避免飲用蜂蜜，因?yàn)樗麄冞€沒(méi)有足夠的免疫力對(duì)抗可能存在的少量肉毒桿菌。

堵車也會(huì)導(dǎo)致一氧化碳中毒

據(jù)英國(guó)媒體報(bào)道，即使是堵車時(shí)產(chǎn)生的少量一氧化碳，也會(huì)擾亂人的心跳節(jié)奏，從而使人中毒，帶來(lái)致命傷害。

我們知道，劣質(zhì)煤燃燒、吸煙、汽車排放尾氣是一氧化碳?xì)怏w的主要來(lái)源。當(dāng)空氣中一氧化碳濃度較高時(shí)，就將血液中的氧氣擠出體內(nèi)，使得人體缺氧，從而給生命帶來(lái)危害。研究表明，即使是吸入少量的一氧化碳量也存在危險(xiǎn)。一些大城市嚴(yán)重堵塞的交通，就是較大的隱患，因?yàn)槎萝嚠a(chǎn)生的一氧化碳量會(huì)影響心跳的速度，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致心律失常，甚至危及生命。

每天少坐3小時(shí)壽命可延長(zhǎng)2年

現(xiàn)代人經(jīng)常坐在電腦前辦公，肩膀、頸部和背部會(huì)因此被連累，導(dǎo)致肌肉緊張等不適。據(jù)調(diào)查，成年人每天坐著的時(shí)間約為7.7小時(shí)，占全天的近三分之一。最近發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)期刊》上的研究顯示，每天少坐3小時(shí)，壽命就可延長(zhǎng)2年。然而，上班、出行等不得不坐著時(shí)，要怎樣保證身體健康呢？

專家建議，上班族應(yīng)采用“20～20原則”，即每坐20分鐘就站立20秒。此外，每隔2個(gè)小時(shí)，還要做一些矯正姿勢(shì)的伸展運(yùn)動(dòng)，鍛煉肌肉，提高身體的氧氣利用效率。

抬胸運(yùn)動(dòng)坐在椅子上，雙臂放兩邊，雙腳平放。慢慢將胸部朝天花板方向抬高，但是頭部不要上揚(yáng)，保持下巴平行于地面。堅(jiān)持10秒鐘，然后放松，重復(fù)5～10次。

收縮肩胛回到上個(gè)動(dòng)作的準(zhǔn)備姿勢(shì)，這一次雙手放在臀部，收縮兩個(gè)肩胛骨，讓胸部有拉緊的感覺(jué)。保持10秒鐘后，慢慢放松，重復(fù)5～10次。

下巴前移保持下巴平行于地面，接著將下巴、頭部和頸部前伸，但不要下傾。保持10秒鐘，放松，重復(fù)5～10次。需要提醒的是，做該動(dòng)作時(shí)要用手指抵住嘴唇，以便隨時(shí)糾正頭部的角度和位置。

點(diǎn)頭運(yùn)動(dòng)保持坐姿，頭部稍微下傾，仿佛在點(diǎn)頭。點(diǎn)頭的力度要以頸部感到拉伸感為宜，停頓10秒鐘，接著放松，重復(fù)5～10次。