農姁霖
漢江的水清,長江的水濁,兩江相匯處形成武漢。在老武漢人眼里,漢江的水喝起來,帶著微微的甜味,既好喝,也養人。而漢江的魚,也成為細膩、鮮美肉質的代表。
在上世紀80年代,菜市場基本都能買到江邊捕撈上的魚,而現在,可能要花上比菜市場貴3-5倍的價錢才能買到真正江魚。每天早上6點不到,在漢江邊上就有漁船停靠,很多晨練的爹爹婆婆提著簍子,來這里搶最新鮮的江魚,有婆婆說,吃慣了江魚,就再也吃不慣菜市場里賣的養殖魚了。
有著多年捕魚經驗的漢江漁民說,漢江的魚比起其他種類的魚,體型要更修長一些,肉質也會更細膩一點,所以口感更受歡迎,但是這幾年,魚的數量遠不如以前那么多,所以價錢也漲了幾倍。而據武漢水生所近年來的資料顯示,不僅僅是草魚的數量明顯下降,與上世紀70年代相比,漢江中游的魚類資源也已經呈明顯衰退的趨勢,有的魚甚至已經瀕臨滅絕。而據資料顯示,漢江干流共有魚類127種,分別隸屬10目23科,其中鯉形目占絕對優勢, 其他依次為鯉科、鲿科、鰍科、鮨科、平鰭鰍科。主要經濟魚類有草、青、鰱、鳙、鯉、鯽、鲴類、黃顙、銅魚等。
【N個為什么】
漢江為什么經常有“水華”現象?
水華是一種危害嚴重的水質污染現象,危害主要表現,藻類爆發性繁殖,原有的群落結構被破壞,導致整個生態系統嚴重失衡;而且藻類釋放的毒素、產生的異味和死亡的浮游生物,既污染水源,導致水質下降,又危害人體健康,還有可能造成自來水廠的濾池堵塞,使水廠的處理能力下降,同時還會破壞原有的生態景觀,大大降低了景觀的觀賞價值。
漢江水華多出現在2、3月份枯水期,產生的主要原因:一是漢江中下游城區的排污量日趨嚴重,藻類等生物所需的氮、磷等營養物質嚴重過量;二是漢江流量和流速減小導致漢江水體運動性能變差,自凈能力降低,同時受到長江較高水位的頂托,使漢江表現出類似于湖泊的水流特性;三是氣溫偏暖致使水溫升高,充足的光照、溫暖的水環境為藻類瘋長提供了適宜的氣候條件。
為什么漢江水清、長江水濁?
長江常年渾黃無須細言,而江漢多數時日綠波蕩漾,每年“漫江碧透”的時間長短不等,出現的月份和季節不盡相同,清澈程度也不一。其實,它也是有一定規律的,其主要成因有五個方面。
首先,含沙量是首要因素。長江的含沙量較高,水也就常年渾濁,一旦處于含沙量“飽和”狀態,江水甚至發紅;漢江的含沙量在多數時日相對較低,所以漢江通常比長江清得多。清水匯于濁水,分界線自然明顯。其次,水的流速起作用。水的流速影響著含沙量,流速愈快,含沙量愈高。長江武漢段沒有大的彎曲,酣暢奔流,浩浩蕩蕩;而漢江卻彎曲蜿蜒,非汛期流速相對緩慢,水中泥沙沉淀,進入漢陽后又被幾個大彎所“梗阻”,水也就清澈了。其三,為水位不一。汛期,一旦渾濁的長江水位略高于漢江,在這種狀況下漢水在入長江口因受長江的“頂托”而明顯平緩,流速很慢,水便“澄清”。此種水位差愈大,漢水愈清,兩江“涇渭”愈分明。
其四,為兩江上游的天氣差異。若長江上游連降暴雨(以梅雨季節居多),支流暴漲,造成泥沙俱下,江水即渾;假若此時漢江流域無雨或少雨,清澈程度就會變化不大,入江口仍會“涇渭分明”。其五,為汛期的發生時間不同。在有洪汛年份,長江多為夏汛,漢江多為秋汛,洪峰時間通常錯開,因而夏季兩江往往處于更加“涇渭分明”。
為什么漢江魚類資源豐富?
水溫,水溫影響魚類攝食行為、生長和發育速度。在一定范圍內,隨水體溫度升高,魚類攝食強度增加。漢江下游,由于距離大壩較遠,江水在流動過程中受到氣溫和支流水溫的影響,水溫變化較中游明顯。流量,流量決定流速,是引起魚類繁殖行為的外界刺激因素之一,漢江中下游漂流性卵魚類相對集中的繁殖季節,是在6月之后。水位,水位、流量和流速的變動是相關的,是魚類繁殖的重要外界因素,水位的變幅程度決定著產漂流性卵魚類的繁殖行為和產卵量。
漢江魚譜
【中華鱘】
國家Ⅰ級保護野生動物,形狀奇特,與一般魚類差異很大。體梭形,頭大呈長三角形,眼睛以前部分扁平成犁狀,并向上翹。一種大型的溯河洄游性魚類,最大個體曾記錄過一尾約重680公斤。中華鱘為肉食性魚類,在長江中、上游江段生活的早期幼魚以搖蚊幼蟲、蜻蜓幼蟲、蜉蝣幼蟲及植物碎屑等為食;到了河口咸淡水域中的幼魚則以蝦類、蟹類及小魚為食。在淡水中,愈接近成熟的個體,身體就愈消瘦。
【黃尾鲴】
鯉科鲴屬的魚類,俗名黃尾、黃片、黃魚、黃姑子。該物種的主要產地在長江,在江河、湖泊的底層。具有肉質好、生長快、食性廣、抗病能力強和容易捕撈的特點,可在水庫、湖泊、池塘養殖。
【鳙魚】
又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚,大頭魚、黑鰱。外形似鰱。側扁。是淡水魚的一種。頭部大而寬,頭長約為體長的1/3。口亦寬大,稍上翹。眼位低。
【青魚】
青魚習性不活潑,通常棲息在水的中下層,食物以螺螄、蚌、蜆、蛤等為主,亦捕食蝦和昆蟲幼蟲。在魚苗階段,則主要以浮游動物為食。青魚生長迅速,個體較大,成魚最大個體可達70千克。青魚棲息的水層很低,一般不游近水面。多集中在食物豐富的江河彎道和沿江湖泊中攝食肥育,在深水處越冬。行動有力,不易捕捉。
【斗魚】
一種小型魚類,體長為50-100毫米,平時棲息于小溪、池塘、農田、河溝等緩流或靜水環境。雜食性。主要攝食浮游動物、昆蟲幼蟲,也食絲狀藻類,最適宜生活水溫為23——24度,要求水質中性偏堿。不過,斗魚性情粗暴,雄魚之間相遇時,好打斗,尤其是在繁殖季節,打斗更為激烈。
【赤眼鱒】
江河中層魚類,生活適應性強。善跳躍,易驚而致鱗片脫落受傷。屬鯉科,雅羅魚亞科,赤眼鱒屬,地方稱紅眼魚、參魚,體呈長筒形、腹圓、后部較側扁,體色銀白、背部略呈深灰、眼的上緣有一顯著紅斑,故名紅眼。是優質的經濟魚類,全國各水系均產,具有生長快、適應性強、食性雜、商品售價高等優點。
【長身鳊 】
俗名鳊魚、長身鳊、草鳊、油鳊,鯉科。體側扁,呈菱形。腹棱明顯,自胸鰭直至肛門背鰭刺粗壯而光滑。臀鰭條3,28~34。生活于水體的中上層。草食性。生殖季節4~8月,以6~7月最盛。在流水中產漂流性卵。生長較慢,常見體重為1市斤左右,最重可達4市斤。肉味鮮美,是一種名貴的經濟魚類。可作為飼養對象。
【翹嘴紅鲌】
體型較大,體細長,側扁,呈柳葉形。頭背面平直,頭后背部隆起。口上位,下頜堅厚急劇上翹,豎于口前,使口裂垂直。眼大而圓。鱗小。翹嘴紅鲌屬中、上層大型淡水經濟魚類,行動迅猛,善于跳躍,性情暴躁,容易受驚。其生長迅速,是以活魚為主食的兇猛肉食性魚類,苗期以浮游生物及水生昆蟲為主食,50克以上主要吞食小魚小蝦,也吞食少量幼嫩植物,具有很高的經濟價值。
【銅魚】
銅魚棲息于江河流水環境的下層,習慣于集群游弋,通常一個群體由幾十到幾百個體組成。冬季至深水河槽或深潭的巖石間隙越冬。多在水流湍急的江段繁殖,攝食強度很大,腸管常充滿食物。多見于長江流域的干支流和有流水灌注的湖泊中;靜水湖泊中較為少見。
【鰱魚】
又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子,屬于鯉形目,鯉科,是著名的四大家魚之一。體形側扁、稍高,呈紡錘形,背部青灰色,兩側及腹部白色。頭較大。眼睛位置很低。鱗片細小。形態和鳙魚相似,鰱魚性急躁,善跳躍。鰱魚是人工飼養的大型淡水魚,生長快、疾病少、產量高,多與草魚、鯉魚混養。其肉質鮮嫩,營養豐富,是較宜養殖的優良魚種之一。體態豐滿健壯,外形俊美,色澤潤滑。