空石場(chǎng)和方桌子

睿雪

上個(gè)世紀(jì)九十年代初，一位年輕的小伙子來到福建福州羅源縣的一處山頭開采石頭。這里的石頭堅(jiān)硬光滑，很適合加工成各類瓷磚，加上小伙子四處宣傳跑銷路，因此接到了許多石材加工老板的訂單。多年之后，山頭逐漸變成寬闊的平地，他也因此積累下百萬財(cái)富。

這塊平地吸引了一個(gè)房地產(chǎn)商的眼球，他覺得這里空氣清新、風(fēng)景優(yōu)美，如果在這里建一群別墅，市場(chǎng)一定很好。于是房地產(chǎn)商向羅源縣政府提出購買地皮的申請(qǐng)。政府告訴他，開采石頭的小伙子不但在兩年前購買了這塊地皮，而且已和政府簽訂協(xié)議，未來開采出的地皮他一并購買。

房地產(chǎn)商不想錯(cuò)過這樣的大好機(jī)會(huì)，便找到小伙子，開出高價(jià)，希望他轉(zhuǎn)賣這塊地皮。可任憑房地產(chǎn)商游說、加價(jià)，小伙子始終不同意。房地產(chǎn)商最后只得悻悻離去。

很多人都說小伙子傻，因?yàn)槟菈K平地可以賣到千萬。只有小伙子自己知道，如果只圖眼前利益將平地賣給房產(chǎn)商，必將自斷財(cái)路。原來，他已經(jīng)找地質(zhì)專家勘探過，了解到石材場(chǎng)附近石料資源非常豐富，早一步買下地皮就是為了斬?cái)喾康禺a(chǎn)開發(fā)商在石場(chǎng)周圍蓋樓的念頭。因?yàn)橐坏┳舳嗥饋恚墒瘓?chǎng)的施工作業(yè)就會(huì)受到影響。要是住戶聯(lián)合起來投訴石場(chǎng)的爆破聲擾民，石場(chǎng)便很可能被禁止開采。

這樣說來，小伙子還傻嗎？當(dāng)然不！他之后發(fā)動(dòng)許多當(dāng)?shù)厝撕献鏖_采石頭，將石場(chǎng)漸漸擴(kuò)大，石材村自然而然地就形成了。現(xiàn)在，這個(gè)村是羅源乃至整個(gè)福建的重點(diǎn)石材基地，每年創(chuàng)造出數(shù)億的產(chǎn)值。當(dāng)初那個(gè)房地產(chǎn)商如若看到現(xiàn)在這個(gè)石材村，必定豎起大拇指，感嘆“空石場(chǎng)里藏著大智慧！”

所以說，傻到極處是精明。無獨(dú)有偶，美國一家餐廳的做法與這小伙子的做法有異曲同工之妙。這家餐廳是3年前開業(yè)的，老板鮑爾在開業(yè)之初定下了這樣的規(guī)矩：本店內(nèi)設(shè)數(shù)個(gè)包廂用于各種聚餐，包廂里分圓桌子和方桌子。凡使用方桌子的顧客每人可得到本店送出的一杯飲料。

店里的員工不明白老板葫蘆里賣什么藥。鮑爾告訴他們，圓桌子坐的人數(shù)是固定的，一般適用于小家庭，消費(fèi)額有限。與之相比，方桌子就比較靈活，無論是一張還是兩張、四張甚至更多拼湊在一起都可以，適合大批群體聚會(huì)。送飲料表面上看是損失，但能換來更多的人加入到方桌子行列，這樣一來，隨著就餐人數(shù)的增加，消費(fèi)額也就大大提高了。

員工聽完覺得很有道理。果然，一杯飲料的誘惑力吸引了大批顧客使用方桌子就餐，鮑爾餐廳的生意日漸紅火。現(xiàn)在，鮑爾已經(jīng)擁有十幾家連鎖餐廳。這些餐廳的風(fēng)格各不相同，唯一的共同點(diǎn)就是都給方桌子顧客提出了優(yōu)惠政策，要么送菜，要么打折。

空石場(chǎng)、方桌子，不失為一種經(jīng)濟(jì)論。它告訴我們，很多人都習(xí)慣于某種思維定勢(shì)，經(jīng)商者若能逆著人們的思維“傻”一把，必有不小收獲。