空石場和方桌子

睿雪

上個世紀九十年代初，一位年輕的小伙子來到福建福州羅源縣的一處山頭開采石頭。這里的石頭堅硬光滑，很適合加工成各類瓷磚，加上小伙子四處宣傳跑銷路，因此接到了許多石材加工老板的訂單。多年之后，山頭逐漸變成寬闊的平地，他也因此積累下百萬財富。

這塊平地吸引了一個房地產商的眼球，他覺得這里空氣清新、風景優美，如果在這里建一群別墅，市場一定很好。于是房地產商向羅源縣政府提出購買地皮的申請。政府告訴他，開采石頭的小伙子不但在兩年前購買了這塊地皮，而且已和政府簽訂協議，未來開采出的地皮他一并購買。

房地產商不想錯過這樣的大好機會，便找到小伙子，開出高價，希望他轉賣這塊地皮。可任憑房地產商游說、加價，小伙子始終不同意。房地產商最后只得悻悻離去。

很多人都說小伙子傻，因為那塊平地可以賣到千萬。只有小伙子自己知道，如果只圖眼前利益將平地賣給房產商，必將自斷財路。原來，他已經找地質專家勘探過，了解到石材場附近石料資源非常豐富，早一步買下地皮就是為了斬斷房地產開發商在石場周圍蓋樓的念頭。因為一旦住戶多起來，采石場的施工作業就會受到影響。要是住戶聯合起來投訴石場的爆破聲擾民，石場便很可能被禁止開采。

這樣說來，小伙子還傻嗎？當然不！他之后發動許多當地人合作開采石頭，將石場漸漸擴大，石材村自然而然地就形成了。現在，這個村是羅源乃至整個福建的重點石材基地，每年創造出數億的產值。當初那個房地產商如若看到現在這個石材村，必定豎起大拇指，感嘆“空石場里藏著大智慧！”

所以說，傻到極處是精明。無獨有偶，美國一家餐廳的做法與這小伙子的做法有異曲同工之妙。這家餐廳是3年前開業的，老板鮑爾在開業之初定下了這樣的規矩：本店內設數個包廂用于各種聚餐，包廂里分圓桌子和方桌子。凡使用方桌子的顧客每人可得到本店送出的一杯飲料。

店里的員工不明白老板葫蘆里賣什么藥。鮑爾告訴他們，圓桌子坐的人數是固定的，一般適用于小家庭，消費額有限。與之相比，方桌子就比較靈活，無論是一張還是兩張、四張甚至更多拼湊在一起都可以，適合大批群體聚會。送飲料表面上看是損失，但能換來更多的人加入到方桌子行列，這樣一來，隨著就餐人數的增加，消費額也就大大提高了。

員工聽完覺得很有道理。果然，一杯飲料的誘惑力吸引了大批顧客使用方桌子就餐，鮑爾餐廳的生意日漸紅火。現在，鮑爾已經擁有十幾家連鎖餐廳。這些餐廳的風格各不相同，唯一的共同點就是都給方桌子顧客提出了優惠政策，要么送菜，要么打折。

空石場、方桌子，不失為一種經濟論。它告訴我們，很多人都習慣于某種思維定勢，經商者若能逆著人們的思維“傻”一把，必有不小收獲。