向日葵種植技術要點

胡建章　劉春偉

1.整地施肥：向日葵植株繁茂，根系發達，深耕可促進根系發育，避免根浮生在土壤上層遇風發生倒伏。向日葵是需肥量較高的作物，高產田必須施足底肥或及時追肥。據測定：畝產向日葵種子200～250千克時，約從土壤中吸收純氮105千克，磷酸2～3千克，氯化鉀2千克。向日葵苗期發育快，結合耕地要施人過量的有機肥或氮磷鉀全肥，以保證向日葵苗期生長發育良好。

2.選擇良種

選用適應當地生產的高產優質新品種。一般情況下妥善保存3年的向日葵種子仍可使用，如保存不當會受凍，可能降低種子發芽率，盡可能選用上年新的種子。向日葵種子大小不均勻，有飽滿和秕瘦之分，加之蟲害嚴重，蟲籽多，種子必須嚴格風選、篩選、曬種。播前種子要進行發芽試驗，發芽率要在90％以上，千粒重80～100克。

3.種子處理

播種前曬種1～2d，以提高種子發芽率。以種子量0.5％的40％菌核凈可濕性粉劑或以種子量0～3％的35％甲霜靈拌種，可防治菌核病、霜霉病。

4.播種

適時早播，可防止或減輕葉部斑病和菌核病的發生，對向日葵的產量和質量影響很大。向日葵生育期比較短，播期選擇余地比較寬，在5月上、中旬播種，因此油料型品種應適當晚播；食用型品種應適當早播，以防止貪青晚熟而減產。采用機械條播或人工穴(埯)播，每穴(埯)播種子3～4粒，人工播種每公頃播量30～35 kg，播深視土壤墑情而定，一般覆土5 cm左右，不宜淺于3 cm。食用型向日葵種植密度應小些，一般公頃保苗1.9～2.0萬株。

5.播種密度

播種密度食用型向日葵種植密度相對小些；油用型相對大些。肥地宜稀、瘠薄地宜密，鹽堿地宜稀。一般油用型品種每667m²保苗1100～2000株；食用型品種每667m²保苗1000～1850株。

6.田間管理

6.1查苗補種：向日葵是雙子葉植物，出苗時常帶殼拱土，阻力大，出土費勁，若遇降雨，土壤板結，出苗更加困難。因此出苗后要及時查苗、浸種、補種。出土后早間苗，2～3片真葉定苗，每穴一株苗，條播每畝保苗4500-5000株，干果型留苗3500株／畝左右。

6.2及時鏟趟：向日葵幼苗生長緩慢，易受雜草威脅，因此要及早進行中耕除草，出苗后15～20天，苗高7～10cm，幼苗2片真葉時結合間苗鏟趟頭遍，4片真葉時結合定苗鏟趟二遍，每穴留一株壯苗，6片真葉時鏟趟第三遍并培土。

6.3因地制宜，科學灌溉：在向日葵花盤形成階段，開花期和灌漿期，應適時、適量的科學灌水，尤其遇到干旱，應及時灌溉，滿足向日葵在生長發育階段對水分的需要。

6.4輔助授粉：向日葵白花不結實，人工輔助授粉或借助昆蟲異花授粉才能結實。否則葵籽秕粒占35～50％，嚴重時全盤空癟。人工授粉即用軟棉做粉撲，在花盤上幫助不同花盤的花粉互相傳播。在盛花期上午8～10時(晨露末干)和下午14時授粉，可提高結實率30％以上。放蜂授粉，即在盛花期氣溫28℃左右，無大風和降雨天氣時，放蜂傳粉，可提高結實率40％左右。另外，結實期應合理供給肥水，增鉀施磷。

6.5巧施追肥：向日葵生長各個時期其需肥量是不同的，通常以現蕾到開花期需肥量最大，所以現蕾期必須結合灌水追施氮肥。施肥量和施肥次數應根據土壤肥力和土質確，保水、保肥能力好的土壤，可在現蕾期一次追尿素15公斤，對于沙性土壤，其保水、保肥能力差，可本著少量多次的原則進行追肥。追施氮肥應深施復土，及時澆水，以提高氮肥利用率。鉀肥和一些微量元素是不可少的，在苗期和現蕾期可進行根外噴施鉀肥及生長素。也可購買商品鉀肥與氮肥同時追施。

6.6病蟲害防治：(1)主要蟲害有：金針蟲、蠐螬、地老虎、草地螟、金龜子、向日葵螟。地下害蟲可用氧化樂果配制毒餌除治。草地螟、金龜子危害莖葉，可噴氟矽酸鈉。若危害種仁可在管狀花序凋謝時用氧化樂果噴花盤；(2)主要病害有銹病、菌核病、列當。銹病從幼苗到成熟均能危害，防治辦法一般選用抗病品種、輪作、增施鉀肥或用25％的萎銹靈2000倍液進行莖葉處理。菌核病俗稱爛大頭，危害莖和花盤，可用“雷多霉”拌種或莖葉處理。列當是一種顯花寄生植物，寄生在向日葵根部吸收汁液，天旱炎熱危害最重，消滅列當的最好辦法是田間及時鏟鋤。

7.收獲脫粒與貯藏：當葉子大部分干枯凋萎，上部莖稈和花盤背部變黃，舌狀花脫落，籽粒變硬現出本色時為收獲適期。收獲時，用鐮刀將花盤割下，放在陰涼通風處后熟。花盤曬干即可用木棒拍打花盤背面或用脫粒機脫粒。將籽粒暴曬2～3天，含水量降至13％即可貯藏。

(作者單位：黑龍江省苗必狀農業有限公司)