苦瓜栽培技術

劉國安

苦瓜又名涼瓜，是一年生的攀性葫蘆科草本植物，它營養豐富，滋陰降火，清肝明目，養陰除熱，是一種營養很高的保健蔬菜食品，深受人們喜愛，現在作者將其高產栽培技術要點簡述如下：

一、整地施肥

苦瓜忌連作，需要4a以上輪作。生長勢強，對土壤要求不嚴，喜溫暖，適宜在肥沃的粘壤土種植。苦瓜幼苗不耐肥，所以底肥中不能施用化肥，有機肥要充分腐熟施用量，不能過大且要與土壤充分混拌均勻。

二、品種選擇

種植苦瓜要根據栽培季節選用相應抗性的優質高產良種，并根據其種性采取相應高產栽培措施，確保種植高產高效。春植選用抗寒、耐熱耐濕、抗病良種；夏秋植選用耐熱耐濕、抗病良種。

三、浸種催芽

浸種處理：播前將篩選好的種子先溫燙浸種，即浸泡于55℃的熱水中，并不停的攪拌，使種子受熱均勻，10－20分鐘后，待水溫降至30℃左右繼續浸泡，一般苦瓜種子需浸泡8－12小時，若為夾破殼的苦瓜種則只需2小時左右。浸泡后撈起來攤晾，留待第二天播種。

四、播種、定植

1、適時播種：苦瓜的播種期根據品種的適應性而定，春苦瓜的播種期為1－2個月，夏苦瓜的播種期為4－5個，秋苦瓜的播種為7－8個月。

2、定植：當苗長至3－4片真葉時進行定植。定植應在氣溫穩定后進行，以免在移植過程中，因低溫的影響而降低成活率。

五、田間管理

1、合理密植

苦瓜種植密度因栽培季節、品種和生產要求而定，適當密植甲提早上市并且前期產量高，春植、中遲熟品種適當疏植，夏秋植、中晚熟品種適當密植。按包畦溝1.8－2米、高30厘米起高畦，每畦按單行株距0.7－1.3米起10厘米高土墩種植，每畝種300－500株。

2、中耕除草培土

苦瓜從苗期開始，即應及時進行中耕、除草和培土，以防土壤板結。一般在定植澆過緩苗水之后，待表土稍干不發粘時進行第一次中耕，如果遇大風或土壤干旱，則可重澆一些再中耕。第二次中耕，應在第一次中耕后10－15天進行，要注意保護新根，宜淺不宜深。每次中耕可結合施一些優質農家肥，如餅肥和腐熟雞糞、豬糞等。但應注意及時拔除雜草，防止雜草叢生，以改善田間通風透光條件和減輕病蟲為害。第一次中耕后若發現缺苗或弱病苗，要及時補栽，以保全苗。

3、引蔓上架，及時整枝

苦瓜抽蔓后應及時插架，一般以籬笆架或人字架為好，當蔓長30厘米左右時進行人工綁蔓，以后每隔4－5節綁，蔓一次，大棚栽培可用塑料帶進行引蔓。當主蔓出現第一雌花后，每株留2－3個側蔓，并及時摘除多余卷須及二分之一以上雄花。苦瓜前期應適當整枝，生長中后期不在整枝的，但需要剪除基部細弱側枝，衰老黃葉，病葉及徒長植蔓，以利通風透光。提高坐果率及瓜果商品性。

4、合理用水

苦瓜雖喜潮濕，但又忌積水，如果根部受淹后，葉片萎黃，果實就會腐爛，還會引起根腐爛而致枯萎。冬春苦瓜生長前期氣溫較低，應適當控制水分，以增強抗寒能力。開花至采收前的晴天，應適當澆水。一般每隔2－3天澆水一次。

澆水應在日出或日落前進行，澆水不能使土壤過濕。夏秋在氣溫高、蒸發量大的環境中，應加強澆水或灌水，以調節溫度、濕度。前期以澆水為主，澆遍澆透，瓜蔓滿架后，可采取溝灌的方法，以保持土壤濕潤，但溝灌應以半溝水為宜，做到潤而不漬。在雨季則要及時做好排水工作，以免積水使畦。

5、合理施肥

栽植成活后及時澆施1次催苗肥，每畝施1：4的人糞水肥1000公斤。瓜蔓上架后追1次上架肥，畝追復合肥15公斤。在幼瓜期追1次壯瓜肥，畝追復合肥20公斤。在“夏至”前后再追1次秋瓜肥，畝追復合肥20公斤，開穴施用。

六、抓好健身栽培，科學防治病蟲害

苦瓜病蟲害有猝倒病、立枯病、枯萎病、白粉病、炭疽病和瓜實蠅、吊絲蟲、螨類、薊馬、蚜蟲等，常見病蟲害有白粉病、炭疽病和瓜實蠅、吊絲蟲。防治病蟲害要從抓好健身栽培，提高植株自身抗病蟲能力人手，堅持“預防為主，綜合防治”方針，同時加強檢查，選用對口、高效低毒低殘留農藥，適時適量適法施藥，確保高產優質和產品安全衛生。

防治蔓枯病可用25％敵力脫乳油1500倍液、50％多菌靈可濕性粉1000倍液淋澆，或用75％百菌靈可濕性粉劑600倍液、70％代森鋅可濕性粉劑500倍液噴灑莖基部；炭疽病可用70％甲基托布津800倍液、75％達科寧600倍液、敵力脫1000倍液、80％大生可濕性粉1000倍液噴霧防治；白粉病可用20％粉銹寧乳油2000倍液、75％百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治。

2、蟲害防治

對蚜蟲，每畝用10％吡蟲啉可濕性粉劑(如大功臣、一遍凈、科諾四季紅等)20克，加水50公斤稀釋后噴殺。對紅蜘蛛，可用克螨特1000倍液、霸螨靈2500倍液或克螨寶2000倍液等常規噴霧防治。吊絲蟲可噴甲維鹽2000倍或克蛾寶2000倍或1.8％阿維菌素2000倍或阿維BT1500倍或2.5％菜喜1000倍或5％銳勁特1500倍或2.5％功夫1000倍等藥液。

七、適時采收

適時采收，可增加座果，提高產量和品質。瓜果瘤狀突起飽滿，瓜皮光澤，瓜頂開始發亮，即可采收。一般傍晚或清采收。

(作者單位：162100黑龍江省甘南縣種子管理站)