蔬菜常見病害的識別與防治

孫剛

隨著蔬菜種植種類的增加及種植方式的多樣化。蔬菜病害也在逐漸增多，許多菜農(nóng)缺少防治蔬菜病蟲害知識，不能很好地識別病蟲害。在防治時沒有做到對癥用藥。或者用藥不合理。從而影響蔬菜的產(chǎn)量及產(chǎn)品質(zhì)量。就蔬菜病蟲害的發(fā)生，根據(jù)病源的不同，可分2類，一是侵染性病害。是由生物的傳染，如真菌、細(xì)菌、線蟲、病毒等引起的。二是生理病害。是由于不良環(huán)境引起的病害。正確識別蔬菜病害是做到準(zhǔn)確、及時、有效防治的關(guān)鍵。

一、病害識別方法

1、發(fā)生條件識別

高溫干旱條件下一般只發(fā)生病毒病；高溫高濕條件下可發(fā)生枯萎病、炭疽病、疫病、青枯病、立枯病等：低溫高濕條件下易發(fā)生灰霉病、菌核病、霜霉病、白粉病、猝倒病、黃萎病等。

2、發(fā)生時期識別

蔬菜在整個生長期內(nèi)均可發(fā)病。依發(fā)病期不同主要分為苗期病害和成株期病害。苗期病害常見的有猝倒病、立枯病、漚根。如黃瓜苗期易發(fā)生炭疽病、黑星病等。成株期病害是指由菜苗定植到收獲期間發(fā)生的病害，絕大多數(shù)病蟲害都在此期間發(fā)生，如黃瓜霜霉病、枯萎病一般在開花期發(fā)生。炭疽病多在果實成熟期發(fā)病。

3、發(fā)生部位進(jìn)行識別

病害發(fā)生的部位主要有根、莖、葉、花及果實等，根據(jù)發(fā)生的部位可確定病害范圍。如根腐病、根腫病、根結(jié)線蟲病、漚根及燒根等。這些病害先在植株根部發(fā)病：早疫病、霜霉病、角斑病、白粉病等先在葉部發(fā)病：枯萎病、黃萎病、青枯病等，病菌首先危害莖部輸導(dǎo)組織；灰霉病、黑星病、臍腐病、炭疽病、軟腐病、畸形果等多危害花果。

4、主要癥狀進(jìn)行識別

了解和掌握各類病害外部形態(tài)特征(即癥狀)是正確識別和防治病害的前提和關(guān)鍵，但任何一種病害癥狀都是多方面的，要完全掌握并非易事，也沒有必要，只要抓住每種病害的顯著癥狀就可準(zhǔn)確判斷出病害種類。細(xì)菌病害病斑主要表現(xiàn)在葉部，潮濕時無霉(粉)狀物，但病部常出現(xiàn)膿狀物、潰瘍及腐爛現(xiàn)象，有時發(fā)生臭味，如黃瓜角斑病葉背面有菌膿溢出：青枯病用手?jǐn)D壓橫切開的莖基部可見米湯狀菌膿溢出：蔬菜軟腐病病部腐爛有臭味。病毒病害病葉呈黃綠相間的花葉形。或呈線狀厥葉形。或有褐色斑塊的條斑形，頂部葉片變小，中下部葉片內(nèi)卷。真菌病害發(fā)病部位有不同形狀(圓形、橢圓形、多角形、不定形)病斑，潮濕條件下，病斑上有不同顏色霉(粉)狀物，如黃瓜霜霉病在葉背面有灰黑色霉層，疫病、白菜霜霉病病部有白霉，灰霉病病部有灰褐色霉層，炭疽病有紅褐色膠質(zhì)物等。

二、防治措施

1、藥劑防治

(1)嚴(yán)格把握用藥濃度和次數(shù)。生產(chǎn)中有些菜農(nóng)常因治療心切而任意提高用藥濃度、增加用藥次數(shù)。不僅增加成本，還易造成藥害，加重污染，有的為求經(jīng)濟(jì)而減少藥量和施藥次數(shù)，不能達(dá)到防治目的，而只有按照農(nóng)藥使用說明，準(zhǔn)確配制藥量、濃度，才能獲得滿意效果。

(2)對癥用藥。菜農(nóng)們既要掌握病害識別技術(shù)，又要了解一些常用藥劑的應(yīng)用范圍。以防亂用。如防治真菌性病害應(yīng)選用普力克、甲霜靈(瑞毒霉)、乙磷鋁(疫霉靈)、百菌清、三唑酮、殺毒礬、撲海因、速克靈、甲基托布津等；防治細(xì)菌病害應(yīng)選用琥膠肥酸銅(DT)、醋酸銅(CT)、鉻氨銅、可殺得、波爾多液等銅制劑及農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等：防治病毒病可選用病毒A、植病靈、83增抗劑、抗病毒劑1號等。這些農(nóng)藥的防治對象和范圍不同。只有對癥用藥才能達(dá)到防治效果，例如三唑酮(粉銹寧)對白粉病和銹病有特效；瑞毒霉可防治蔬菜多種真菌病害，但不能防治白粉病及由細(xì)菌引起的病害。

(3)選擇適宜的劑型和施藥方法。常用農(nóng)藥劑型有需對水使用的水劑、乳油、懸浮劑、可濕性粉劑及可溶性粉劑等，直接使用的粉劑和顆粒劑，加熱后使用的煙劑；常用施藥方法有噴霧法、噴粉法和熏蒸法。在施藥時應(yīng)根據(jù)天氣情況和棚室內(nèi)濕度高低而選用適宜的劑型和施藥方法，如在陰天或棚客觀存在內(nèi)濕度大時，選百菌清煙劑或速克靈煙劑防霜霉病、灰霉病等真菌病害。脂銅粉劑防角斑病、緣枯病等細(xì)菌病害。

2、物理防治

通過采取合理的耕作制度、方式、方法達(dá)到防治病害目的，如選擇抗病品種，培育無病壯苗，實行輪作、間作、套種，清潔田園，摘除老病葉，加強(qiáng)肥水管理，合理施肥，科學(xué)管理，合理配比氮磷鉀及微肥。葉菜類施肥以氮肥為主，適當(dāng)配合磷鉀肥。花果菜類生長中氮磷鉀配合要適當(dāng)，按照生長發(fā)育規(guī)律進(jìn)行肥水管理，肥料以農(nóng)家肥有機(jī)肥為好。注意配合使用硼、鎂、鉬肥。

(作者單位：154004黑龍江省佳木斯郊區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心)