《生產與運作管理》教學改革初探

摘要：《生產與運作管理》課程已成為多個專業的必選課，對提高課程的教學質量具有十分重要的意義。本文主要從教學內容和教學方法兩方面，結合應用型高校的特點，對《生產與運作管理》這門課程進行了適度的改革，并提出了未來的改進方向。

關鍵詞：生產管理；教學內容；教學方法

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2012）01-0141-02

《生產與運作管理》（以下簡稱《生產管理》）是企業管理的重要組成部分，但其內容繁多，涉及面廣，因此，很多老師都感覺到這門課程很難教，如何提高課程的教學質量成為老師們共同關注的課題。近年來，不同高校的老師結合自身的實踐，提出了許多切實可行的方法。筆者在最近幾年的課程教學中，形成了一些新的想法，并在教學中加以實施，擬在本文中進行適當的總結，以與其他同行共同探討。

一、開展教學改革的必要性

《生產管理》是我校經濟管理學院專業平臺課程之一，目前面向我校經濟管理學院信息管理與信息系統、物流工程、市場營銷等專業每屆約450名學生開設。我校早期主要是針對信息管理與物流工程專業的學生開設《生產管理》課程，隨后擴展到市場營銷、國際貿易等文科性較強的專業。由于學生的背景發生了較大的差異，因此如何適應各專業學生的要求，進行適當的教學改革成為必然。其次，我國《生產管理》課程的教材建設起源于20世紀80年代初，經過近三十年的補充和完善，教材的數量劇增，已形成了比較完善的內容體系。但是，每個學校特別是每個專業的培養目標具有較大的差異，因此有必要結合專業特點，構建適合于學生需求的內容體系。最后，隨著多媒體技術的發展，教學手段多樣化已成為必然趨勢，如何利用好新的教學手段，并與傳統的教學方法有效結合起來成為我們不斷探索的新課題。

二、教學內容改革

1.課程建設方面，結合專業特點進行差異化教學，建立立體化的配套體系。目前我院已有5個專業開設《生產管理》課程，這些專業各有特色，學生的入學背景有文有理，因此需基于專業特點并結合學生的背景進行差異化教學。其課程內容在教學的側重點和課時方面已有差異性的體現。例如，對于市場營銷和國際貿易專業，可以通過對生產的基本概念、需求預測、生產與營銷的關系、MRP/ERP等知識的講解，使該專業的學生能夠對企業的運作有總體的把握；物流工程的專業則側重于廠址的選擇和內部布置決策，生產計劃和控制的原理、作業排序、MRP/ERP、準時生產等先進的生產方式；信息系統專業應圍繞如何幫助學生理解生產的基本流程及每個模塊的運作原理進行詳細闡述。課時方面，信管專業為48學時，要求較高，其他的則為32學時。為了使《生產管理》課程的體系構建更加完備，還建立了配套的立體化教材。目前已針對專業，形成了課堂上使用的教材、課件，實踐環節中需要的生產管理軟件，生產管理軟件綜合實驗指導書，期末測試的試題庫。這套教材力求做到知識完備、結構系統，未來還需進一步充實課程體系，如開展網絡教學等。

2.突出以應用性人才為導向的內容體系。從2007年開始，我校明確定位為應用型大學，主要培養應用型人才。應用型人才是指能將所學的技術和理論運用到實際的生產社會實踐中的一種人才類型。結合學校的定位目標，我院于2007年和2009年，先后兩次對教學計劃和教學大綱進行了重新修訂，突出體現應用型專業的基本特色，教學計劃方面，進一步壓縮了理論課時，大部分專業都從原有的48課時壓縮為32課時，實驗課時則從課程中脫離出來，專門開設了生產管理綜合實驗，課時為1月（32學時）。教學大綱方面，根據課時的壓縮，對內容方面進行了適當的刪減，但在內容體系上依然充分考慮了內容的全面性和次重點的分配，并充分注意了前后銜接課程內容的協調性。在教學日歷的編制上，將課堂教學和自學有機地聯系起來，除了傳統的鞏固練習之外，又增加了一些課外設計。如針對市場營銷、國貿和物流工程專業的學生，增加了關于選址和設施布置方面的課程設計，針對信管專業，可根據庫存理論、ERP理論進行適度的系統分析和設計。

3.加強實驗建設。從2005年開始，學院增加了實驗室的資金投入，不僅增加了硬件的數量，而且購買了生產管理操作軟件，并將培養計劃從過去的課程設計調整為課程實驗。通過軟件操作和企業的生產模擬，可以幫助學生更好地模擬企業的運作過程，掌握生產計劃的制訂方法，以及按生產計劃組織生產過程的一般流程，了解物料清單和物料需求計劃的基本內容，使學生真正地熟悉生產中各個流程之間的關聯，掌握現代生產管理的分析工具和方法。經過多年的建設，目前我院生產管理軟件綜合實驗課程可同時容納75個人開展實驗操作，操作人數累計1000人次以上。實踐證明，課程實驗的開展對于理論課程的教學具有較好的互動作用，不僅加強了學生的動手能力，而且提高了學生掌握理論的能力。

三、教學方法改革

1.提倡以幻燈片的形式為主，傳統的黑板板書為輔。采取播放幻燈片的方式，不僅可以把很多關鍵的圖表展示出來，節約繪圖、列表的時間，提高教學時間的利用率，還可利用照片、PPT上的模擬圖示來展示企業內部的設施布置、生產線布置等內容，以提高學生的感性認識，增強學生的理解效率和效果。但是，僅僅采用幻燈片的形式會導致速度太快，內容偏多，不利于學生記筆記，學生的注意力也不易集中。因此，應結合每部分的課程內容，適當調整PPT和傳統板書的比例。

2.灌輸式和討論式相結合。對于需求預測、生產計劃的編制這類邏輯推理極強的內容，主要通過傳統的灌輸教學方式進行，再通過適當地練習進行鞏固。而像企業戰略與運作策略、供應鏈管理、敏捷制造這類知識點，則可通過討論方式來組織，鼓勵自主學習。課程講授部分所占比例較小，主要任務完全交給學生，從選題、收集資料到分析整理的整個過程完全由學生自己決定。具體做法為：根據學生人數進行分組（一般3人為一組），提前三周通知學生收集資料，并整理成PPT形式。每組派組長上臺講解，其他組員可適當補充，全班的同學可就相關問題提出不同的看法，教師則根據討論內容進行適當的指導、點撥、分析和啟發。經過實踐，相對于灌輸式的教學方式，這種方式豐富了課程內容，拓展了學生的視野，充分調動了學生的積極性，取得了較好的教學效果。

3.課堂講授與教學錄像相配合。《生產管理》是一門實踐性很強的課程，在教學過程中，適當的穿插一些教學錄像，有利于提高學生的感性認識，增強記憶。比如在介紹流程式生產和加工裝配式的生產概念時，學生可能會感到很難理解，但是利用教學錄像就非常清晰。另外對于市場營銷專業和國貿專業的學生，沒有參加過金工實習，也沒有在工廠實習和實踐的經驗，對機床、生產線等一無所知，通過播放教學錄象，可以大大提高學生對生產的感性認識，從而有利于流程式生產、加工裝配式生產、機床等相關概念的理解。

本文從教學內容與教學方法兩方面對《生產管理》這門課程的改革成果進行了適度的總結，經過多年的教學實踐，課程建設應用性、差異性的特色正在逐漸形成，課程在教學與討論互動、實踐教學等方面形成了一定的特色。但是教學改革是一項長期、復雜的系統工程，還有許多工作需要進一步探索，如如何將學校校外實習的環節與課程內容銜接起來，如何建立網絡課程并應用網絡答疑等。

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作者簡介：陳帆（1979-），女，講師，浙江科技學院經管學院。