天價豬肉貴得有沒有理

前陣子，北京市場上出現了398元一斤的藻花香豬肉，價格是普通豬肉的36倍！聽說這種豬是聽著音樂、做著運動、吃著螺旋藻長大的，所以營養價值特別高。真是這樣嗎？

張素義 高級營養師 12316農業服務熱線特約專家

豬肉的營養價值，與做運動、聽音樂和吃螺旋藻關系不大。

首先說運動。運動主要是改善豬的肥肉比例，就像人如果多運動，肌肉含量相應增加一樣。運動讓豬健康，肌肉組織更加緊湊，瘦肉率更高，吃起來口感會好些，可對營養沒有大的幫助。

再說吃螺旋藻。優質的螺旋藻雖然營養價值不低，但是經過豬的代謝之后，人們再食用，這營養價值已經所剩無幾了。

至于聽音樂，就是見仁見智的問題。如果豬能夠聽懂音樂，可能會心情愉快，新陳代謝好，肉質有所改善。但問題是，豬能聽得懂音樂嗎？