2011年度國家最高科學技術獎頒獎等

中國科學院院士、中國粒子加速器事業開拓者和奠基人之一、著名加速器物理學家謝家麟，中國科學院和中國工程院兩院院士、著名建筑與城鄉規劃學家、新中國建筑教育奠基人之一、人居環境科學創建者吳良鏞，榮獲2011年度國家最高科學技術獎。中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席胡錦濤為他們頒獎。

挪威找到去除薯條致癌物方法

挪威食品研究所研究人員最新研究找出一種方法，可以去除炸薯條等油炸食品中的潛在致癌物質丙烯酰胺。在油炸食品，尤其是根莖類食品中存在丙烯酰胺，是瑞典斯德哥爾摩大學研究人員2002年發現的，曾引起了國際社會的高度關注。淀粉類食品在高溫(120℃)油炸下容易產生丙烯酰胺。挪威研究人員發明的新技術，利用乳酸菌來清除油炸馬鈴薯產品原料表面的還原糖成分，從而阻止了丙烯酰胺的形成。

豬蹄發綠光的轉基因克隆豬

中國云南農業大學專家應用克隆和轉基因技術，首次培育成功的攜帶綠色熒光蛋白及Lepfin蛋白的轉基因克隆豬，豬蹄在光線暗的情況下會發出綠色的熒光。這種轉基因克隆豬在生長、繁殖、泌乳和生長性能方面發生的改變，將可用于脂肪沉積以及人類肥胖病和糖尿病等疾病的研究。