把“開心農場”搬上屋頂

“孩子，你媽喊你回家‘偷菜’呢!”前一段時間，網絡上的“農場游戲”可謂是風靡全球，很多人為了“偷菜”不惜蹲點、熬夜，但依然不亦樂乎，有些人甚至還因此丟了工作。現在，網絡的“農場游戲”已慢慢降溫，而生活中的“屋頂農場”熱風正悄然升起，席卷著世界。德國、美國等許多發達國家的園林設計師們都翻出新招，試圖把城市鱗次櫛比的高樓屋頂變成觸手可及的“開心農場”。

魚場菜場生態循環

目前，德國柏林南部的南克洛伊茨地區正在建造一個世界最大的屋頂農場，它的面積大約為7000平方米，相當于一個足球場。屋頂農場除了種植各種農作物外，還將建起一個很大的生態魚塘。農場和魚塘采用養耕共生系統，魚的排泄物被用作農作物的肥料，同時也使魚塘的水進一步得到凈化。這個系統只需要一個循環水系統就能實現，并將會節約大量的水。平均每千克魚僅需要用水200升，是正常養魚所需水的1／5。屋頂農場跟魚塘的所有能源均來自可再生能源和自然雨水的收集。

一般而言，種植地與城市之間的距離較遠，使得蔬菜在運輸的過程中新鮮程度大打折扣。而屋頂農場地處柏林市區，其農產品可直接進入附近的商店，免去了長距離運輸，使蔬菜更為新鮮，也將更受柏林百姓的青睞。此外，屋頂農場建于工業區，無論是種植還是養殖，都將使工業區的噪音、公路上的汽車尾氣的污染有所改觀。預計2013年春天，這個世界最大的屋頂農場將建成。

種植養殖兩相宜

屋頂農場熱也席卷著美國，很多人在屋頂有限空間內開辟一方園地用于種植水果和蔬菜，享受著田園樂趣。美國紐約的“鷹街房頂農場”是在一座廢舊倉庫的屋頂建造而成，面積約557平方米。屋頂農場上鋪撒了泥土、肥料以及泥頁巖等農作物生長介質。除了建有蔬菜基地，農場還建有蜂房、雞舍，把種植與養殖有機結合起來，使種植空間得到了有效地利用。農場種植的綠色蔬菜供應了周圍社區的居民，廣受人們的歡迎。

“屋頂農場”最早是紐約曼哈頓區一家高檔熟食店嘗試建造的，由于熟食店在每天的制作熟食過程中產生了大量的熱量，專家們考慮不妨把這些熱量充分利用起來，于是在屋頂建造溫室，種植果蔬。正如人們所料，蔬菜、瓜果不僅有效地利用了熱量，而且屋頂蔬菜汁水豐富，幾乎沒有蟲害。屋頂蔬菜不僅有助于隔離熱量、保護屋頂，而且能吸收大量的碳，排出氧氣，有效地改善了城市生存環境，還招引著鳥兒、蜜蜂、蝴蝶等，真正營造出詩一般的田園情懷。種植“屋頂蔬菜”還積蓄了雨水，減少了城市的排水壓力；將雨水過濾后儲存起來還能以備不時之需。

泥土變成“金”

在緩解耕地不足的情況下，日本早在2002年就開始嘗試在城市屋頂建造別具一格的屋頂農場。東京的園林專家在政府會議樓上建造的屋頂農場，里面種植了大量的烏飯樹、草莓等。通過試驗，他們發現像小油菜之類根須很短的蔬菜，只需10厘米深的土便可生長，而麥類農作物5個月可收割。

專家們試驗發現建造“屋頂農場”面臨著的主要問題是土不能太多、太重，否則會給大樓增加壓力。當然泥土也不能太輕，否則很容易被風吹起，四處飛揚，污染城市。為了解決這一難題，專家們研制了一種輕量土壤，其中摻入一定比例的用廢玻璃再生的輕量沙礫，并在輕量土壤上覆蓋著一層可溶解的金色人造纖維，這樣就避免了土壤被風輕易刮起來了。只要在溫度適宜的情況下，在“屋頂農場”種植的青椒、番茄等瓜果只需很短時間就可以采摘了。

屋頂上的“開心農場”讓城市中閑置的屋頂得到了高效的利用，既滿足了城市居民的需求，又讓城市披上綠色、低碳的外衣，降低了城市溫度，減輕了熱島效應，改善了城市環境。蓄積水源，有效地解決了城市給排水的壓力。更讓生活在鋼筋水泥的城市中的人們，也安享著那份“采菊東籬下，悠然見南山”的田園情懷。