神九返回第一餐 吃喝之中有學(xué)問

歷經(jīng)十余天的航行，神九航天員安全返回地球了。據(jù)媒體報(bào)道，神九航天員返回地面后，主著陸場(chǎng)為他們安排的第一餐既豐盛又營(yíng)養(yǎng)，包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清燉羊肉以及一些電解質(zhì)飲料。航天員回來之后為什么要吃這些，這樣的飲食安排究竟有啥根據(jù)？從營(yíng)養(yǎng)方面來看，它又怎么樣呢？

阮光鋒：經(jīng)歷外太空“長(zhǎng)途”奔波，人體一般都比較累，身體機(jī)能處于低谷。這個(gè)時(shí)候吃東西最好以清淡、易消化為主?？梢钥吹?，所有的食物基本都很清淡，唯一的肉菜也是選擇了脂肪含量并不高的羊肉，并且采用的是清燉的烹調(diào)方式。這些都是為了讓宇航員更好地消化吸收，不至于增加消化負(fù)擔(dān)。

主食吃的是粥和花卷，偏向于面食，可能主要是因?yàn)?位航天員都是北方人，為了符合他們的飲食習(xí)慣。咸菜，可能很多人會(huì)吐槽這個(gè)不太健康，我個(gè)人覺得，這個(gè)應(yīng)該也是航天員的個(gè)人口味。另外，這個(gè)咸菜可能是發(fā)酵泡菜，泡菜經(jīng)過發(fā)酵，有一些乳酸，會(huì)促進(jìn)食欲，也是有利于航天員進(jìn)食的。

Wuou：平常吃，也是很棒的一餐哈。要是換我吃的話，花卷給我換成更硬一點(diǎn)的饃，泡點(diǎn)羊肉湯……（一腳踢飛，你這想吃羊肉泡饃的吃貨……）

可可：為什么要喝電解質(zhì)水，喝其他水不行嗎？

UKYO：航天員喝的不是一般的水，叫后恢復(fù)營(yíng)養(yǎng)液，其主要成分有電解質(zhì)液及其他能量合劑，促進(jìn)航天員盡快恢復(fù)體能。航天員在太空中處于身體脫水狀態(tài)，這是由于體內(nèi)的電解質(zhì)失衡所致。電解質(zhì)由鈉、鉀、鈣、鎂等離子組成，是人體體液中的主要成分，用以維持體內(nèi)環(huán)境，保證人體正常活動(dòng)。

歐冠：我覺得我一到夏天也快變成“脫水蔬菜”了，需不需要補(bǔ)充點(diǎn)電解質(zhì)水？

UKYO：在一天當(dāng)中，出汗、排尿、體表蒸發(fā)，甚至呼吸都會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)的水分和電解質(zhì)流失，尤其是在烈日炎炎下打球、逛街時(shí)，身體里水分和電解質(zhì)會(huì)隨著汗液大量排出，如果只喝純水的話，雖然暫時(shí)止口渴，但是電解質(zhì)沒有補(bǔ)充，大腦馬上做出反應(yīng)，以汗液、尿液的形式把多余的水分排出體外，身體又會(huì)水分不足，從而引起自發(fā)性脫水。所以要及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)飲料，預(yù)防中暑的發(fā)生。有的人長(zhǎng)期呆在干燥的空調(diào)環(huán)境中，水分也會(huì)因?yàn)楹粑腕w表蒸發(fā)而大量流失，這時(shí)候也需要及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)。