奶粉事件在美國

2011年，是非不斷的中國奶粉行業再次爆出了“大事故”：某品牌的奶粉“導致”嬰兒性早熟。隨即，廠家、媒體、公眾各執一詞，一片混戰。主管部門的“結論”沒有平息爭執，反而成為“被利益綁架”的“證據”。在許多人看來，嬰兒明明吃了奶粉，也出現了性早熟的特征，怎么可能沒有問題？

無獨有偶，2011年的美國，出現了一起性質類似、后果更嚴重的事件。

12月18日，密蘇里州一名10天的嬰兒因為感染“克羅諾桿菌”而死去。這種細菌存在于自然環境中，家里和醫院都有可能。其感染非常罕見，通常美國疾控中心（CDC）一年會收到幾起病例報告。這種病癥經常發生于新生嬰兒，一旦感染，后果就會很嚴重，死亡率相當高。

這位嬰兒死前吃過某品牌的配方奶粉。銷售商沃爾瑪得知這起事故之后，立即封存了那家店里的該批次奶粉，并在第二天通知全美三千多家店面，下架封存同一批次奶粉。對于消費者手中的存貨，無條件退款或者換貨。不過，他們也明確說明：這一舉動只是出于“謹慎”，并不是認定奶粉存在問題。至于真相，他們也等待主管部門的調查結果。

22日，新聞媒體廣泛報道了沃爾瑪的行動。這些報道基本上平實地報道了事件，并沒有對事故原因進行“判斷”，也沒有譴責廠家的“黑心”，也是跟沃爾瑪一樣等待主管部門的調查結果。

雖然如此，該奶粉廠家的股價還是下跌了10%。廠家也沒有氣急敗壞，只表示他們的產品在出廠前經過檢測，是合格的。而公眾情緒也很穩定，大家都在等待主管部門的聲音。

12月30日，CDC和FDA（食品藥品管理局）發布報告，公布了調查進展。主要內容包括：

第一，那段時間CDC還收到了另外三起克羅諾桿菌感染報告，他們完成了其中兩起病例中的細菌DNA檢測。結果發現兩起病例中的細菌基因序列不同，說明它們并不是來自于同一源頭。

第二，在死亡嬰兒留下的開罐的奶粉、配奶粉的水，以及配好但尚未喝完的奶中，CDC都發現了克羅諾桿菌的存在。

第三，FDA檢測了與死亡嬰兒所用的同一批次、但是未開封的奶粉以及水，沒有發現克羅諾桿菌的存在。

第四，FDA還檢測了生產奶粉和水的設施，沒有發現該細菌的存在。

根據這些結果，FDA和CDC認為沒有證據顯示奶粉和水在生產和運輸分銷過程中受到了污染。所以，廠家是無辜的，消費者可以繼續使用該批次的奶粉和水。

FDA和CDC表示將會繼續調查各起病例的感染原因。不過對于公眾來說，這些信息已經提供了足夠的“真相”。人們更關心的是，自己應該怎么辦。這一份公報也提供了一些可操作的建議：

首先，克羅諾桿菌感染的癥狀是發燒，以及食欲不振、啼哭和吵鬧。如果沒有這些癥狀，就不用擔心。如果有了這些癥狀，就需要求醫，通過醫學診斷來確診。

其次，CDC強烈推薦母乳喂養。

第三，如果不得不喂養配方奶，公告還提供了安全操作配方奶粉的指南：每次配奶之前用肥皂洗手；奶瓶等各種接觸配方奶的器皿都用清洗劑和熱水洗滌；需要喂的時候才配，配好立即喂，沒有喂完的就扔掉；遵守奶粉包裝上的要求等。

至此，這一“死亡事件”算是塵埃落定。不管是生產廠家、經銷商還是消費者，都恢復了事故之前的平靜。

（作者系科學松鼠會成員）