黃雄芳 種苦果收獲甜蜜財富

今年70歲的黃雄芳，是廣西平南縣丹竹鎮(zhèn)廊廖村人，上世紀80年代初，當(dāng)萬元戶還成為人們羨慕的對象時，他通過承包水庫養(yǎng)魚，已成為縣里第一個10萬元戶。當(dāng)人們拼命跟風(fēng)想通過養(yǎng)魚發(fā)財時，他卻培育出一種叫金絲塘角魚的新品種，再次成為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的領(lǐng)跑者。因此，在很多人眼里，他手里總有好項目，只要跟著他一起干，就能賺大錢。然而，這位“神人”有一天卻突然放棄養(yǎng)特種魚，在地里種起了一種叫余甘果的野生果樹。

報紙上發(fā)現(xiàn)“綠色金礦”

1991年春天，黃雄芳把頭一年摘下來的野生余甘果種子撒到地里，耐心地等待著種子發(fā)芽，一個月過去了，地里卻沒有一點動靜。山上的野生余甘果能自己生長出來，為什么人工精心培育的反而一棵苗都不出？黃雄芳不死心，再次上山采集果核回來播種，把地里的溫度、濕度以及播種月份都詳細記錄下來，以破解余甘果種子不發(fā)芽之謎。

黃雄芳的舉動，讓村里人大跌眼鏡：這種野果子拇指般大小，味道又酸又澀很難吃，根本不值錢；再說山上野生余甘果樹那么多，為什么還要把它移到地里種植呢？

村民們其實并不知道，黃雄芳對余甘果的熱情，是來自《廣西日報》上刊登的一篇科普文章。

這篇文章將余甘果與我國北方的野生樹種沙棘進行對比分析，發(fā)現(xiàn)無論是生態(tài)特征、對惡劣環(huán)境的適應(yīng)性以及藥用保健價值，甚至樹形都驚人相似。沙棘開發(fā)在北方熱火朝天，已形成產(chǎn)業(yè)化，比如沙棘汁瓶裝飲料等，一些企業(yè)年產(chǎn)值高達數(shù)億元。而余甘果還停在待開發(fā)狀態(tài)，如果把余甘果加工生產(chǎn)成果脯、果酒、果汁罐頭等產(chǎn)品，將會受到消費者歡迎，市場前景非常好。因為這種野生小雜果富含維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)成分，是標(biāo)準(zhǔn)的“第三代水果”。黃雄芳敏銳地意識到，只要培育出產(chǎn)量比較高的新品種，就一定能賺大錢！

可轉(zhuǎn)眼5年過去了，黃雄芳播到地里的余甘果種子好像跟他作對似的，一直沒出過苗。他的兒子黃丹紅聽村里人議論老爸一天到晚不務(wù)正業(yè)，心里很難受，就小心翼翼地勸父親罷手。聽了兒子的話，黃雄芳準(zhǔn)備把剩余的果核倒掉，放棄這個項目。沒想到這一倒，奇跡出現(xiàn)了——種子竟然很快就發(fā)芽了！

原來，余甘果的種子被一層厚厚的硬殼包住，經(jīng)過太陽爆曬，外殼裂開后，里面的種子才能發(fā)芽。黃雄芳這才明白了自己失敗的原因。

種子發(fā)芽、成長、結(jié)果后，又一個難題出現(xiàn)了：野生余甘果果質(zhì)不佳，產(chǎn)量很低。黃雄芳發(fā)現(xiàn)，嶺坡上一棵有230年樹齡的余甘果老樹結(jié)的果個大味道好，他便從這棵“樹王”冠上精選了200余枝在余甘果新苗上進行嫁接。到1997年，他終于培育出個大肉厚產(chǎn)量高的余甘果新品種，被當(dāng)?shù)乜莆麨椤捌降ひ惶枴薄?/p>

這一年，黃雄芳投資幾十萬元承包了250畝地，大量培育余甘果苗。他也相信當(dāng)?shù)厝藭褚郧耙粯樱灰约阂痪湓挘蜁约阂黄鸶伞?/p>

可這一次他失算了，因為沒有人對余甘果感興趣。一打問，才知道村民們都怕種了賣不出去。

沒有人愿意種植，黃雄芳著急了，就動員自己所有的親朋好友種植。他還讓兒子跟農(nóng)戶簽訂合同，包收購，包技術(shù)管理。于是，村民們慢慢接受了。

1998年，黃雄芳的250畝余甘果樹苗銷售一空。

深山小野果迷倒城里人

2001年，平南縣種植余甘果面積增加到4000多畝，余甘果也進入盛產(chǎn)期。但種植戶們此時關(guān)心的并不是余甘果的產(chǎn)量有多高，而是黃雄芳如何把在鮮果市場占有量很小的余甘果推銷出去。

黃雄芳卻如往常一樣，除了按合同價收購種植戶送來的余甘果，還帶著工人在自己家的果園摘果子。看著黃雄芳氣定神閑的樣子，替他擔(dān)心的人更是摸不著頭腦了——收購上百噸果子到底怎么賣呢？黃雄芳卻笑著說：“果子越多越好，那樣我就可以規(guī)模化加工，到時候利潤更大！”

原來，黃雄芳兒子的一個同學(xué)在廣東當(dāng)兵，小伙子回家探親時告訴他，在廣州、潮汕地區(qū)，腌制過的余甘果非常暢銷。得到這個信息，黃雄芳馬上趕到那里考察，并在當(dāng)?shù)匕輲煂W(xué)藝。通過一次次的數(shù)據(jù)比對，逐漸把握了余甘果加工的標(biāo)準(zhǔn)，終于能親手把酸澀的余甘果制作成美味可口的休閑小零食。

2002年初，黃雄芳拿出所有積蓄，另外又貸款200多萬元，在村里建起了一個占地38畝的加工廠，起初開發(fā)果脯供應(yīng)廣東市場，接著又開發(fā)出了果醋、果酒、果茶等余甘果系列產(chǎn)品。

其實，經(jīng)過改良的新品種鮮果不僅不再酸牙，而且甘甜中有一股香醇，口感非常好。可是，因為缺乏宣傳，外地人對它根本不了解。2006年的一天，黃雄芳走進果園散步，一抬頭只見樹上果滿枝頭，讓人垂涎欲滴。陶醉之余，他靈機一動：“這風(fēng)景多美呀，應(yīng)該讓城里人了解咱這深山里的美麗余甘果。”

這年9月，黃雄芳和女兒帶著照片來到平南縣一家旅行社，找到負責(zé)人農(nóng)君薇，打算跟她合作辦旅游。農(nóng)君薇有所心動，決定親自過去看看。

“那些葉子全部落下來，每棵樹上的果子金黃透明，一串串的，太震撼了，美得令人心醉！”農(nóng)君薇被眼前的美景迷住了。余甘果每年多次開花，多次結(jié)果，從7月到次年2月，果成熟在樹期長達7個月。掛果期一串串晶瑩欲滴的果子結(jié)滿枝條，尤如水果瀑布。而且，別的水果如蘋果、柿子等落葉后必須馬上采摘，否則一到霜降果子就會被凍得爛掉，余甘果卻非常奇特，樹葉全部脫光后還能照樣成長，在樹上待三四個月，形成一道非常罕見的奇特景致！

農(nóng)君薇痛快地接受了黃雄芳的合作建議，并迅速將游客帶到了余甘果園。而通過游客的口耳相傳，黃雄芳的鮮果及其它加工產(chǎn)品也很快打開了桂林、柳州和南寧等地的市場。春節(jié)期間，他把部分反季節(jié)鮮余甘果放到各大超市，每公斤賣到26元，比正常季節(jié)高了近10倍，樂得他做夢都在笑！

打開國際市場年賺千萬元

據(jù)國家農(nóng)業(yè)部果蔬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心測定，余甘果全身都是寶。與野生果相比，黃雄芳培育出的“平丹一號”水果型余甘果，具有果大、肉厚、纖維少、營養(yǎng)豐富等特點，而且吃起來更加甘甜爽口。

廣西有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)得知黃雄芳成功開發(fā)余甘果的消息后，立即組織自治區(qū)內(nèi)十多個山區(qū)縣的主管干部前往平南考察學(xué)習(xí)。他們發(fā)現(xiàn)，余甘果不但經(jīng)濟價值很高，還以“賤生”著稱，不管多貧瘠的土壤都能扎根，而且不管是多旱的高坡，還是常被水淹的畦地，都能春華秋實。很快，林業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)決定，將余甘果列為全區(qū)退耕還林的樹種之一。

一時間，柳州、河池、桂林、百色等地紛紛行動，發(fā)動扶持農(nóng)民種植余甘果。黃雄芳培育的嫁接苗供不應(yīng)求，幾年間就售出良種余甘果苗數(shù)百萬株。2010年，黃雄芳的“平南縣大玉余甘果科普示范基地”還被中國科協(xié)、國家財政部命名為全國科普示范基地。

為進入消費潛力最大的歐洲市場，黃雄芳采取“公司+農(nóng)戶+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”的生產(chǎn)模式，對余甘果從育苗、栽培、施肥、采收等，實行全過程科學(xué)管理。英、德、法和意大利等國的農(nóng)業(yè)部官員都到這里參觀過，對產(chǎn)品質(zhì)量和口味給予很高的評價。令黃雄芳興奮的是，他生產(chǎn)的果酒、保健茶、飲料、果干、蜜餞、罐頭、果粉等系列產(chǎn)品一經(jīng)推出，就在歐盟市場受到熱捧。

如今，黃雄芳的產(chǎn)品暢銷東南亞及歐美等國家，2011年出口創(chuàng)匯1億美元，今年預(yù)計收入至少增加50%。一些外商因看好廣西豐富的余甘果資源，也紛紛在當(dāng)?shù)赝顿Y辦廠進行產(chǎn)品深加工，對鮮果的需求量越來越大，農(nóng)民的種植面積也不斷增加。“未來的拓展空間還非常大，5年后，就會在全球形成一個超過30億元的大產(chǎn)業(yè)。”黃雄芳樂觀地說。

在黃雄芳的帶領(lǐng)下，平南縣已有4000多戶果農(nóng)脫貧致富，不少人還蓋起了漂亮的小樓，家里買上了小轎車。黃雄芳執(zhí)著種苦果，收獲的卻是甜蜜，他每年的收入也都在千萬元以上。昔日一望無際的荒山，成了名副其實的“綠色銀行”。