感冒為臨床上常見的外感疾病。主要是感受風邪所致,多發于氣候突變、冷暖失常之時。初起,一般多見頭痛、畏寒、鼻塞、流涕、噴嚏、聲重,繼而發熱、咳嗽、喉癢或咽痛等。重則惡寒、高熱、頭痛、周身疼痛、疲乏等。
花果茶
花果茶是由水果搭配花卉精制而成的,據說已有數百年的歷史。歐洲人一般喜歡喝咖啡,但對北歐的丹麥人來說,花果茶是他們飲食生活中重要的部分,丹麥婦女更是將其視為不可或缺的美容養顏佳品。
花果茶一般由木槿花、葡萄、蘋果、酸味李子、薔薇花、番木瓜、芒果、柑橘皮、矢車菊、羅馬甘菊及玫瑰花等花組成。它們幾乎都含有維生素C,在功用方面也各具特性。
其中葡萄味甘、性平,補肝腎,益氣血,生津液,利小便;蘋果味甘、性涼,生津止渴,清熱除煩,益脾止瀉,同時還治大便干燥;番木瓜、柑橘皮消食健胃,增進食欲;薔薇花味苦、性涼,清熱利濕,祛風、活血、解毒;玫瑰花味甘、性溫,行氣解郁,和血止痛。
花果茶之所以能治感冒,是“茶”本身所含的活性維生素C在起作用,維生素C能夠提高免疫力,使人體增強抗病能力。喝1杯花果茶,實際上就等于喝了1杯果汁。
在丹麥,常常有人把花果茶當作配合藥物治病的輔助方法,認為這樣能夠縮短病程。一些消化不良的人在喝茶的同時,連果肉也吃下去,因為它能促進胃腸蠕動,幫助排除體內毒素,防止大便干燥。
除花果茶之外,丹麥人還把水果單獨加工,制作成袋泡茶,比如:葡萄袋泡茶、橙子袋泡茶、草莓袋泡茶、蘋果袋泡茶等。這些茶泡法更簡單,只要往杯子里一放即可。
生姜茶
生姜又稱鮮姜、黃姜,是一種常用的調味品,它能使各種菜肴鮮美可口,味道清香。吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜里放上一點嫩姜,都能改善食欲,增加飯量,所以俗話說“飯不香,吃生姜”。
生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚3種,它們具有一定的揮發性,能增強和加速血液循環,刺激胃液分泌,幫助消化,有健胃的功能。生姜還具有發汗解表、溫中止嘔的功效,著涼、感冒時熬些姜湯喝,能起到很好的治療作用。
用量每次5克左右。食用過多會產生口干、咽痛、便秘等癥狀。另外,有內熱者忌食生姜;爛姜、凍姜不要食用,因為姜變質后會產生有毒物質。
菠蘿茶
菠蘿含多種維生素、16種礦物質,并能有效幫助消化吸收。菠蘿有豐富的果汁,能有效地分解脂肪。菠蘿蛋白酶能分解食物中蛋白質,增加腸胃蠕動。
值得一提的是,菠蘿含有的B族維生素能滋養肌膚,防止皮膚干裂,滋潤頭發的光亮。營養學家還發現,美味的菠蘿不僅可以減肥美容,還可以有效預防感冒,消除身體的緊張感,增強機體的免疫力。
出現發燒、咳嗽、嗓子疼等感冒癥狀時,不妨飲用1杯新鮮的菠蘿汁茶,它除了有降溫的作用外,還可以緩解嗓子疼和咳嗽的癥狀。
但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿。因為它容易降低味覺,刺激口腔黏膜;還容易導致產生菠蘿蛋白酶,對這種蛋白酶過敏的人,會出現皮膚發癢等癥狀。
(編者注:吃菠蘿一定要將皮剝干凈,并用鹽水浸洗,否則可能會引起過敏反應,出現皮膚發紅發癢,甚至導致過敏性休克。)