“吃香喝辣”治感冒等

“吃香喝辣”治感冒

感冒時，呼吸道會出現一些鼻涕與痰液，令人覺得不舒服，其實，鼻涕和痰液未必是壞事。這是因為，感冒所伴隨的呼吸道發炎現象，會產生一些病毒、細菌及壞死細胞等廢物，痰液與鼻涕的功用在于幫助清除這些“不良廢物”。而香辣食物會引起呼吸道分泌物增加，當呼吸道碰到以上物質時，就會分泌一些黏稠的東西把它們包住，并加強呼吸道表面的纖毛運動，以排出異物。從這個道理上來講，吃香喝辣可以促進鼻涕或痰液排出，從而幫助感冒痊愈。

美國西奈山醫院曾將健康的男女分成三組各15人，讓他們分別喝下冷水、熱水和雞湯。結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上是最快將黏液排出呼吸器官的。所以科學家們建議，感冒時應該喝雞湯，而且雞湯中要加入胡椒、辣咖喱粉和大蒜，讓眼淚、鼻涕直流，并達到袪痰效果。

這其中，效果最好的是辣椒，它可以稀釋分泌的黏液，以免阻礙呼吸道。加州大學教授艾文奇曼甚至說：“許多在藥房出售的感冒藥、咳嗽藥的功效和辣椒完全一樣，但我覺得吃辣椒更好，因為它完全沒有副作用。”

常吃麥當勞等洋快餐易患抑郁

最近有研究表明：消費洋快餐或批量烘焙的食物（甜甜圈、蛋糕、羊角面包）和增加抑郁的風險，存在著直接關系。經常吃洋快餐的人，患抑郁的風險比極少或沒有進食該類食品的人，要高出51％。就是說“你吃得越多，越容易抑郁。”

結論還表明：受訪對象中，那些吃洋快餐和批量烘焙食物最多的人，更可能單身、更缺乏活力，而且飲食習慣糟糕（水果、堅果、魚、蔬菜和橄欖油攝入較少）。這些人當中，普遍存在吸煙和每星期工作超過45個小時的情況。

智力從45歲開始走下坡路

英國研究人員發現，記憶力和其他大腦能力從45歲開始走下坡路，這比以前認為的更早。這項重要研究顯示，記憶力、推理和理解力等大腦能力從中年時期開始下降，而不是從60歲出頭。

一些人斷定，沒有證據可證明60歲前存在認知問題。但是該研究指出，45~49歲之間的中年時期認知能力的下降已經顯現出來。

多曬太陽 可防行動遲緩

美國的科研人員發現，缺乏維生素D可導致老年人行動遲緩，并可能增加身體變殘的風險。

研究人員在《老年病醫學》雜志上發表的研究報告稱，造成老人維生素D不足的主要原因是每日進食的食物內含維生素D太少，以及日照不足。

科研人員把976名65歲以上、平均74.8歲的老人作為研究對象，對他們進行體能測試，其中包括行走速度、平衡能力和握力等。研究還考慮了其他能夠影響老人活動能力的因素，如體重與身高的比例、精神與季節因素、身體條件、有無貧血疾病，等等。最后的結論是，凡是體內維生素D水平較低的老人，他們的體能和握力都要比維生素D水平正常的同齡老人低5％～10％。

研究報告稱，在60歲以上的老人中，有四分之一的人體內維生素D含量過低。根據早先的研究，維生素D不僅能使骨質強健，而且還能起到預防糖尿病、癌癥、感冒和肺結核等疾病的作用。

這項研究的負責人指出，曬太陽可促使體內合成維生素D，維生素D也可從牛奶、果汁和谷類中攝取，但單從食物中很難提取足夠的量，所以多曬太陽是合成維生素D的有效途徑。

根據美國有關部門的推薦，目前50～69歲的人維生素D的每日推薦攝入量是400國際單位；70歲以上老人的攝入量是600國際單位。