喝茶雖好,但并非人人皆宜

有些人聽說喝茶能去病，能保持身材，就每天茶杯不離手，其實這是一種誤解。能否喝茶、喝多少，要根據個人身體狀況而定。喝茶過濃過多，也會適得其反，甚至降低食欲。一般來說，對于有喝茶習慣的健康人，每日用茶可在12克左右，分3～4次沖泡較合適。對于體力勞動量大、消耗多的人，尤其是在高溫環境下工作、接觸毒害物質較多的人，每日用茶可多一些，但最好也不要超過20克。

身體虛弱之人不宜喝茶（特別是綠茶），患有胃潰瘍的病人，茶葉中的茶堿會影響胃壁細胞，就會分泌過多的胃酸，影響潰瘍的愈合，從而加重病情。便秘的人也不宜飲茶，因為茶中的鞣酸和咖啡因等物質能減少胃腸道消化液的分泌。相反，腹瀉者飲濃茶有一定的止瀉效果。而有失眠癥的人，午后特別是晚上不要喝茶，以免加重癥狀。另外，吃藥后一小時內不要飲茶，因為茶葉的化學成分能中和某些藥力，特別是吃治貧血病的藥一定不要喝茶。

兒童和孕產婦不太適宜喝茶。因為茶葉中含有大量鞣酸，它能與人體中的鈣、鐵、鋅等結合成不溶性物質，可能影響身體對鈣、鐵的吸收，并妨礙胃腸道對蛋白質和脂肪的吸收；可能導致貧血、營養不良，影響兒童生長發育；對產婦則使其乳汁減少。

（本刊資料庫）