中藥也有保質(zhì)期

端午節(jié)剛過(guò)，許多家里都有購(gòu)買(mǎi)艾葉的習(xí)慣，特別是有些老人，更是一買(mǎi)一大捆。源于習(xí)俗是一方面，更多人是因?yàn)槭堋侗静菥V目》里“凡用艾葉，須用陳久者”之說(shuō)影響，認(rèn)為艾葉放得越久，效果越好。其實(shí)許多家庭在選購(gòu)、儲(chǔ)存其他中藥的過(guò)程中，也會(huì)有這樣的習(xí)慣，潛意識(shí)里總覺(jué)得中藥可以無(wú)期限使用，甚至是臟了、蟲(chóng)蛀了或者發(fā)霉了，洗一下都還是可以用的。然而，這是十分不科學(xué)的，中藥也是有保質(zhì)期的，并非越陳越好。

越陳越好不等于無(wú)期限

【個(gè)案】

蘇大爺是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的忠實(shí)“粉絲”，有哪里不舒服了，第一時(shí)間想到的絕對(duì)是中藥。家里的常備藥也不同于周?chē)従蛹业母忻皼_劑、胃疼膠囊等西藥，清一色的都是中藥，譬如治療嗓子痛的胖大海、麥冬；預(yù)防感冒的板藍(lán)根、柴胡、魚(yú)腥草；治療咳嗽的川貝等。時(shí)間久了，也不知道這些藥材是何年何月買(mǎi)的，反正不舒服的時(shí)候就找出來(lái)用。有次在小區(qū)里和其他老人一起聊天，有人談到家里許多藥物還沒(méi)有用就過(guò)期了，蘇大爺特別自豪地說(shuō)：“看吧，還是中藥好，越陳越好，不會(huì)過(guò)期。”

【點(diǎn)評(píng)】

平時(shí)人們談到藥物“過(guò)期”，大多是指某種西藥或中成藥已經(jīng)超過(guò)了有效期。中藥由于不像前者會(huì)在外包裝上注明保質(zhì)期限，大部分人會(huì)認(rèn)為中藥是不存在“過(guò)期”的說(shuō)法，只要中藥材還沒(méi)有發(fā)霉變質(zhì)，都認(rèn)為還是有效的，甚至有些人認(rèn)為中藥是越陳越好。

一般來(lái)說(shuō)，中藥材只要按貯存條件要求貯存，保質(zhì)期還是很長(zhǎng)的，但這不等于藥效沒(méi)有發(fā)生改變。研究發(fā)現(xiàn)，一些藥材的儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了，雖然外觀上沒(méi)有變質(zhì)現(xiàn)象，療效卻會(huì)明顯降低。以艾蒿為例，古代《孟子·離婁篇》中說(shuō)：“七年之病，求三年之艾”；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床上也多選用陳艾而非新艾，主要是由于新艾氣味辛烈，含揮發(fā)油多，燃燒快，火力強(qiáng)，燃著后煙大，艾灰易脫落，容易傷及皮膚和血脈；相比之下，陳艾含揮發(fā)油少，燃燒緩慢，火力溫和，燃著后煙少，艾灰不易脫落。但是陳艾也是有期限的，以3～5年為最佳。時(shí)間過(guò)久，艾蒿功效會(huì)減弱；而且如果貯存方法不正確，受潮發(fā)霉后，不但不能治病，還對(duì)身體健康有害。

質(zhì)地不同 保質(zhì)期不同

【個(gè)案】

申先生是“藥品收藏家”，卻是個(gè)醫(yī)學(xué)門(mén)外漢。收藏藥品保值剛興起的時(shí)候，他覺(jué)得這個(gè)行業(yè)十分有前景就加入了，還一股腦兒地投進(jìn)大量資金買(mǎi)了許多珍貴的藥材。原以為可以坐等升值，可是幾年后出手時(shí)專(zhuān)家的一席話讓他既高興又悔恨：有些中藥確實(shí)已經(jīng)升值，但還有一部分藥效已經(jīng)大失，沒(méi)有收藏的價(jià)值了。

【點(diǎn)評(píng)】

中藥的保質(zhì)期通常都是和它本身的質(zhì)地有關(guān)的，有些藥材在一定期限內(nèi)，保存方法得當(dāng)，越陳治療效果越好，譬如枳殼、陳皮、半夏、麻黃、吳萸、狼毒等；有些中藥儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了，雖然外觀沒(méi)有變化，療效卻降低了，起不到治病效果，如枸杞、桂圓肉、薄荷、紫蘇葉等。一般來(lái)說(shuō)，草本植物保質(zhì)期不超過(guò)2年，木本植物不超過(guò)4年，礦物質(zhì)不超過(guò)10年。

草本藥物，如麻黃、二花（即金銀花）、公英、地丁、白藥蛇一旦制成飲片后，藥效就會(huì)隨時(shí)間的推移而減退，其保質(zhì)期不超過(guò)2年；木本藥物，如黃柏、桂枝、檀香等的保質(zhì)期可以長(zhǎng)至4年；礦物質(zhì)藥物，如龍骨、靈磁石、硝石等，雖然分子式較為穩(wěn)定，但長(zhǎng)期存放仍會(huì)對(duì)藥效產(chǎn)生影響，一般保存期不超過(guò)10年。另外有些中藥，如蘆根、白茅根、生地、石斛、青果、麥冬、沙參等，鮮者較陳者效果更佳，因此宜選鮮者入藥。

溫馨提示

買(mǎi)中藥最好去正規(guī)藥店或醫(yī)院。一是正規(guī)醫(yī)院的藥品都會(huì)受到監(jiān)管部門(mén)嚴(yán)格的把關(guān)，而且大藥房流通快，一般不會(huì)造成藥材積壓。二是由于國(guó)家目前關(guān)于中藥有效期還沒(méi)有明確規(guī)定，所以一般醫(yī)院、藥店銷(xiāo)售的中草藥都沒(méi)有標(biāo)注保質(zhì)期。但正規(guī)醫(yī)院或者藥店在進(jìn)貨時(shí)，每一批次的中草藥上面必須標(biāo)包裝日期、產(chǎn)地等相關(guān)信息。