清香的綠茶里放幾顆鮮紅的枸杞,是不少人茶杯里的“最佳搭配”。可這樣的搭配卻未必真的健康。綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用,會吸附枸杞中的微量元素,形成人體難以吸收的物質。因此,從健康角度出發考慮,綠茶和枸杞不宜同飲。
綠茶和枸杞搭配雖然不宜同時喝,但分開喝的時間如果掌握好,也能最大程度發揮它們各自的營養功效,上午適宜喝綠茶,能開胃、醒神;下午、傍晚時分則適合泡杯枸杞茶,可以改善體質、有利睡眠。
(本刊資料庫)
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